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餐廳名稱:野村日式料理

時間:2018/7

地址:彰化縣員林市育英路587

電話:0935 569 686

營業時間:11:30–14:30 17:00–23:00

每人平均價位:$500

官方網站:https://www.facebook.com/yetsuen/

 


 

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分類:高貴不貴$300~$500

 

懶人適用IG極短評點我點我:

https://www.instagram.com/p/BlpM3SnBlh8/

說到員林的日本料理,

假日室友首推野村榮作兩家,

那是他記憶中的好味道呀~

另外當然還有指月亭以及回不去的阿生

算一算日本料理的選項其實真不少,

就從育英路上的野村日式料理吃起,

為什麼呢?因為我們剛好經過~理由簡單明瞭!

 


 

《環境》 

野村從外觀看起來超隱密的,

在黑夜裡很容易就這樣車開過去也沒發現它,

據假日室友說以前只有小小一間,改裝後環境好很多。

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從外頭完全看不出裡面葫蘆裡賣什麼料,

推開野村的大門就可以看到生魚片們在跟你打招呼囉,

往前走一點,昏暗的燈光營造出日本居酒屋的放鬆氛圍,

桌數不多,有點吵雜,隔壁聊什麼都聽得一清二楚。

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入座後店員很快的送上茶水、菜單、以及小菜,

小菜是醃蘿蔔我個人沒有很喜歡,

BTW這裡的燈光太昏暗真的不是太好拍呀。

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《菜單》

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菜單品項只有零瑯滿目可以形容,

小小的店家居然可以有這麼多的菜餚,

第一頁是商業午餐,星期一~星期五限定,

一般來說商業午餐的選擇不會太多,

野村的居然就快有20種,$180~$450

往後翻開胃涼菜、生菜沙拉、生魚片、握壽司、創意壽司、丼飯、

壽司、手卷、蒸物、炸物、炒物、烤物、串燒、煮物、鍋物、酒類一應具全,

但老實說價格並不便宜哦,算是中上價位了,

整本看下來主食的選擇性相對不多,

最後決定點上一份我們愛的鮭魚丼、店員推薦的限量燒肉飯

嘴饞想吃的炸牛肉丸,靜靜等候晚餐上桌!

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 《餐點》  

【鮭魚親子丼飯】$280

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我喜歡這碗鮭魚親子丼飯的賣相,

擺盤大器顏色豐富太適合打卡用了啦~

仔細瞧了一下腦中浮現一個疑問,

一般鮭魚親子丼不是鮭魚和鮭魚卵嗎?

蝦卵是哪招XDDDD莫非是外面偷生的((驚?!!!

 

六大片橘紅色鮭魚舖滿了碗面,

搭配玉子燒、黃瓜片、黑豆、花椰菜、蘿蔔絲,

上頭再以蔥花、蝦卵點綴,這碗親子丼擺盤功力挺不賴的。

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鮭魚丼飯其實有兩種,一種是我們所點的鮭魚親子丼飯,

另一種則是厚切鮭魚親子丼飯,一般的鮭魚就那麼大片了,

厚切鮭魚我完全無法想像,重點是鮭魚很鮮~~~~~~~

大概有達到80分的水準,吃起來會開心那種。

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其他的配菜像是玉子燒、黑豆也滿好吃的,

丼飯的醋飯是可以免費加量,可惜的是它們家的醋飯不OK

精確點說是醋飯比例不錯,但裡頭還另外加了醬油,

加太多一整個太鹹阿,加上蝦卵一起吃鹹上加鹹,

醋飯成為最大的敗筆。

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丼飯系列有另外附上紫菜味噌湯,

味道濃郁,重口味路線。

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【豬梅花燒肉飯】$90

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店員推薦我們想要有飽足感可以點限量燒肉飯,

女孩看到限量兩個字一向就沒什麼抵抗力,

而且還是少數百元以下的主食,很值得點來試試。

 

豬梅花燒肉飯一上桌就傳來迷人的炭燒香氣,

完全令人抵擋不了,而且肉也太多了吧!

滿滿的堆疊著,肉食者我本人覺得開心~~~

另外還有又見面的小黃瓜及有點奇怪的蛋兒組成這碗限量燒肉飯。

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豬梅花咬起來非常的嫩,吃得到醬香與碳烤香,

這師傅的烤功一流,相信店內其他的烤物應該也是不錯,

還有一種永遠吃不完的錯覺,吃了好幾塊怎麼還那麼多,

它的鹹香配著飯吃剛剛好。

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但我也必須說因為白飯沒有添加其他醬汁,

唯有的是豬梅花所沾上的醬印,

所以吃到中間就開始覺得很乾呀……

加上小黃瓜一起入口濕潤度依舊不足,

建議店家可以在這一點稍做調整,那就完美了。

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【炸牛肉丸】兩個$100

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一時嘴饞點了一份牛肉丸來吃,

據店員說這牛肉丸裡頭所使用的也是安格斯黑牛牛肉哦,

熱騰騰上桌記得不要輕舉妄動,不然燙到機率高達九成~

 

咬開後是濃郁的牛肉味內裡稍嫌鬆散,

洋蔥丁為此增加了一點甜味,有點像漢堡排的味道只是做成球狀,

一點點的高麗菜絲讓整體吃起來不會油膩與膩口,

算是很中規中矩的一道炸物。

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總結:

一頓晚餐吃下來,吃得到野村食材上的新鮮與用心,

菜色豐富餐點味道很不錯,屬於重口味的日本料理,

可惜這晚的飯皆成為美中不足的地方,

雖然價格不便宜,但滿適合同事朋友來這聚餐喝一杯的唷。

 

推薦指數:三點五顆星

 

 

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