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餐廳名稱:龍居鐵板燒

時間:2017/9

地址:彰化縣員林市大同路二段193

電話:04 833 6895

營業時間:11:00 - 14:00 17:00 - 22:00

每人平均價位:單人套餐$380~$800,雙人套餐$600 $990

官方網站:https://m.facebook.com/dragon20141209

 


 

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分類:高貴不貴$300~$500 

 

懶人適用IG極短評點我點我:

https://www.instagram.com/p/BZBWZlknWFf

在員林吃慣了國民小吃,銅板價美食,

這會兒我們決定轉換口味,吃點不一樣的,

來個有氣氛的晚餐約會~

 


 

《環境》

選定了朋友推薦的龍居鐵板燒

它位於大同路上,看上去門禁森嚴XDDDDD

從外面完全看不出來裡頭是賣什麼葫蘆~

也增添了我們對龍居的好奇心。

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而滿方便的是在附近就有它們的停車場~

不用擔心找不到停車位。

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推開神秘的大門~用餐時間裡頭僅有兩位客人,

….VIP之夜嗎

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龍居的燈光裝潢走暗色調,空間不大,空調不冷,

鐵板前的位子其實也不多,目測約莫十個座位而已,

大概是要劃分出質感精緻路線,但要說精緻好像又少了些什麼。

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雖只有一組客人但有兩位鐵板師傅在服務,

除了女師傅以外,另一位就是老闆了,

聽老闆與客人的談話,老闆偶爾才會出現,通常都是女師傅負責,

為什麼我會知道,因為他們聊天聊的 …..旁若無人,

是讓人無法忽略的音量,說好的約會氣氛這裡完全沒有,

還沒用餐心情已是三條線,心中小惡魔一直掙扎要不要走人算了…..(遮臉…. 

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《菜單》 

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直接看菜單吧,龍居的菜單分成套餐單點兩部分,

套餐又可分成單人套餐雙人套餐

單人套餐價位在$380~$800,雙人套餐則有$600$990兩個價格,

套餐都有附沙拉湯品炒飯麵包時蔬甜點飲料

雖然價格有點偏高,但這樣的套餐內容也是相當豐富,

單點部分則要酌收一成服務費,依食材不同價格$150~$400不等,

要來點紅酒氣泡酒這邊也都有哦,

第一次造訪還是保守點先來個雙人套餐試試口味吧

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《餐點》 

【醋飲】

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先來個醋飲開開胃,龍居的醋飲味道很奇怪

不曉得是不是常溫的關係,試了第二杯依舊有個味道,

我立刻果斷放棄不喝它了。

 

【主廚沙拉】

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沙拉部分是涼拌龍鬚菜加上切片鳳梨與芭樂,

我第一次吃到(纖維?)那麼多的龍鬚菜,

因為有點偏硬咀嚼起來非常的卡,有種吃草的感覺,

水果倒是很不錯,相當的甜,撫慰了我被龍鬚菜刁難的幼小心靈

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【特選湯品】【香蒜麵包】

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湯品是我最愛的南瓜湯~喝起來似乎有點稀調味有點淡

跟濃郁這兩個字八竿子打不著關係,

我很愛南瓜湯但這碗我喝很久才喝完它……..

香蒜麵包就好些了,熱熱吃脆脆的香香的我個人很喜歡。

 

【比目魚排】

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這天是由女師傅為我們服務,

雙人套餐提供四道主菜,一份一盤兩人共吃,

最先上場的是比目魚排,簡單調味味道不會很重,

魚肉的肉質相當的嫩,重點是沒有刺吃起來方便不少,

簡單調味食材新鮮是吃得出來的,肉質佳這點表現得很不錯。

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【松阪豬兩吃 乾煎】

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松阪豬兩吃就是乾煎醬燒兩種料理方法,

松阪肉就在豬的脖子兩側,口感很脆很Q

而乾煎更能吃到食物的原味,煎的脆脆的口感再沾些胡椒,

真的是不用特別的調味就覺得好吃。

 

【松阪豬兩吃 醬燒】

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醬燒又是另一個截然不同的好滋味,

甜鹹甜鹹的醬燒味完整沾附在松阪豬身上,

鮮嫩彈牙,讓好吃的松阪豬又多了種層次。

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【黃金雞排】

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雞排同樣沒有其他過多的調味,乾煎附上胡椒與鹽,

這個雞排很對我的味,外皮煎得恰恰恰,把油都逼出來了,

甚至有點脆,搭配裡頭的肉質剛剛好不會過老~

 

【鐵板炒飯】

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最讓我期待的就是這道鐵板炒飯了,

像是夏慕尼的菜色中我最愛的就是他們的炒飯,

龍居提供的同樣是櫻花蝦炒飯,可以無限續,

讓我不免聯想有致敬的意味在。

 

迫不及待的試試味道~…….…………

飯完全沒炒開糊在一塊,雖說是櫻花蝦炒飯但櫻花蝦絲毫無存在感,

整碗大概不到五隻吧,炒飯的香氣和櫻花蝦的香氣完全沒出來,

而且!很鹹!我算是重口味的人,但這鹹度我不行…….

炒飯無限量供應,吃完一碗沒有飽但也完全不會有想再續的念頭。

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【時蔬】

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時蔬部分可喜的是龍居的高麗菜不是用鐵板燒店慣用的奶油下去炒,

味覺負擔會降低些,可惜的是菜依舊很鹹…..

我還吃到一口味道非常生感覺就是沒拌進去炒的……

此時分量很少不曉得算不算該開心的事XDDDD

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龍居的甜點是要到二樓享用,這模式有沒有很熟悉(XDD

來到二樓,有別於一樓空調很省,二樓很冷….

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【鐵板煎香蕉】

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我必須稱讚一下這道甜點~好好吃

其實香蕉本身的甜味就很夠了,根本不需要沾一旁的蜂蜜,

這種煎香蕉的甜點在台中就見過,沒想到在員林也吃得到。

 

【手作芝麻奶酪】

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芝麻奶酪部分就一般般,不過不失。

 

【冰果汁】

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最後又出現了一杯很驚人的果汁,那味道又是無法言喻的奇妙,

除了吃到的百香果是真實水果,其他的各種甜味感覺像是濃縮汁,

重點是全部搭在一塊味道很奇怪,兩杯我們都喝沒幾口就決定放生它了….

 

 


 


 

總結:

龍居有別於其他鐵板燒使用大量的辛香料或是奶油,

而是用最簡單的方式做料理,在這裡可以吃到食材的原味,

這部分真的是很優秀,四道主菜都很好吃,

可惜除了主菜以外,其他樣真的都還有很大的進步空間,

那落差感實在是太大了,若單看菜單內容這價格還可以接受,

但綜觀整體分數似乎還有很多需加強的地方。

 

 

以下為個人題外話murmur請慎入慎入慎入(視情況刪除XDDD)…….

無論是所謂的健談、人情味、和客人搏感情、好客,

什麼都好,但當這個舉動已經影響到其他的用餐者就有待商榷了,

搞得我們談話聲音完全被老闆蓋過,

「蛤?」「什麼?」「你說什麼?」

原本想好好約個會,這麼一來一往幾次用餐氣氛都打壞了不說,

也沒辦法換座位,索性就各吃各的不再談話…..浪漫氣氛我是完全沒感受到,

當然店是老闆開的他愛怎麼聊是他的自由,

但畢竟我來到的不是99元快炒店,

在搏感情的同時稍微降低音量應該是最起碼的尊重,

我也相信這天的經歷可能是個案,畢竟老闆好像不常在XDDD

BTW撇除老闆不說,龍居的其他人員的態度跟服務都挺棒的,

Murmur完畢若有不妥之處請見諒謝謝收看。

 

 

推薦指數:三顆星

 

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