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餐廳名稱:辣典麻辣鍋

時間:2017/10

地址:彰化縣員林市育英路507

電話:04 835 0606

營業時間:11:00–14:0017:00–02:00

每人平均價位:$250(免一成服務費)

 


 

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分類:平價美食$300有找 

 

每回問假日室友要吃什麼時,大概會出現以下結果,

肚子很餓的時候 會說:吃辣典吧!

肚子不餓的時候 會說:吃辣典吧!

夏天天氣熱的時候 會說:吃辣典吧!

冬天天氣冷的時候 會說:吃辣典吧!

不知道吃什麼的時候,車就會自動開到辣典門口….

Excuse me,到底是多愛吃辣典啦~~~

 

十月底一如往常開到辣典門口,居然在整修!

我壓抑住心中的喜悅(?好好安慰了假日室友一番XDDDD

結果隔周又還是來到辣典報到了,已經開始營業囉

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《環境》 

除了招牌沒變以外,整個裝潢都不一樣了,

已經偏涼的晚餐時段外頭排滿了等候人潮,應該有比以往還要多,

人一多在安排座位的部分就顯得有點亂,

要注意的是不是以先來後到帶位,而是以點餐順序排位,

所以店員拿菜單給你後點完就直接交給她了

不要像我們在外頭傻傻的等,晚來的人卻比我們先進去…..

等到天荒地老也沒人幫你排位子…….

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外頭的牆面變成了整片落地窗,

有來吃過的人應該知道,原本的裝潢是帶點中國風,

燈光暗暗黃黃的,餐具桌椅整體也是有點舊舊的,

現在這樣讓人有耳目一新的感覺。

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整修過後整個換了個風格,變得明亮許多年輕許多現代許多

桌椅餐具全面換新,就像來到一家新的店一樣,

冷氣也有改善,以前一進去就要看冷氣風向選擇坐的方位,

不然鍋的熱氣會一直朝你的臉上而來,現在沒這問題,

而且辣典備有兒童座椅及兒童餐具哦,這幾點我都覺得滿加分的

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仔細一看還有單人用餐區耶!邊緣人也可以吃火鍋了((XDDDDD!!!

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比較妙的是東西全部換新,但這個火爐絕對是沿用,

完全就是新舊衝突,是要有薪火傳承的好兆頭嗎?

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醬料部分沒變,一樣用小甕裝著,

但這天人太多,搞得醬料台面沾得到處都是,

而且哪個甕置放的是什麼醬都寫在左上角,

搞到要一直看什麼是什麼,人一多這就塞車了,

不知道要用些什麼醬的也可以參考一旁的招牌醬組合,

但等於又要多看一張指示,速度變慢,也就更塞了。

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紅茶裝置也沒變,不一樣的是變好喝了!!!!!

以前的紅茶味道很淡,有時後喝起來甚至不像紅茶(?

這會兒的紅茶喝起來總算是紅茶的味道了,也有甜度,

對我來說算是驚喜之一,不然我原本是已經全然放棄狀態。

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《菜單》 

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價格部分應該也有人會好奇,畢竟因重新裝潢而漲價也不是什麼新鮮事,

看了常點的那幾樣,價格沒變~~~菜單一模模一樣樣!

套餐單點可以選擇,套餐$145~$175,算是滿親民的,

單點部分鍋底不分是不是鴛鴦都是$120,有九種湯底可以挑選,

其他的就是肉類自製手工類火鍋類海鮮蔬菜

比較貴的牛小排和日本干貝價格才會到$180,但也只有這樣兩樣,

其他的價格幾乎都是在$50上下,超便宜的吧!

來到這不用擔心荷包大失血,想吃什麼點什麼~

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《餐點》 

【鴛鴦鍋底】$120

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麻辣+龍骨

 

【麻辣鍋底】

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不要看湯底紅澄澄的,辣典的小辣其實一點都不辣((歪腰…..

我和假日室友平常都不太吃辣,以前吃就覺得它們家不太辣,

結果重新裝潢後,居然~~~

更加不用說麻,小學生等級的辣度,就是來吃一個味道XDDDD

 

鍋裡就是老班底鴨血+豆腐

它們家的鴨血很好吃,給的很大器,重點是很入味

Q嫩多汁,超級下飯的,豆腐吃起來就還好了,

一夾就碎碎的,太軟爛有焦焦的味道,not good

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【龍骨鍋底】

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龍骨鍋一定是招牌之一,牛奶色的湯底和紅透的麻辣鍋形成強烈對比,

原本應該是全乳白色的,卻噴進了一點麻辣湯汁導致表面有點點橘橙色,

所幸喝起來並未影響。

 

龍骨鍋的湯頭我還滿喜歡的,喝起來很順,

鍋底是以蔬菜為主,像是高麗菜、白蘿蔔、南瓜、豆腐、金針菇,

通常龍骨鍋我不會拿來涮肉或是煮其他食材,只放菜類,

煮到最後湯頭會多了菜的鮮味,更好喝哦,

重要的是才不會喝進過多的普林、鹽分,以及萬惡的熱量XDDD

 

【白飯】$10

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碗似乎是新的!((整個放錯重點

辣典的米粒偏硬,但剛好合我的口味,拿來吸辣油也很好用((誤。

 

【梅花牛肉】$90

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之前有點過比較貴一點的精選牛肉,

但吃起來差不多,就乖乖的點回梅花牛了,

一盤約莫六片左右,我們吃完一盤有再加點一盤,

第一盤油脂均勻剛剛好,第二盤就比較肥了點。

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【梅花豬肉】$85

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比起牛肉其實我比較愛豬肉,大約也是七八片左右,

給的比牛肉還大份,而且這次很有厚度,

雖然有點運氣成分,每次的厚薄度都不太一樣,

和蔥及醬料捲在一起吃好吃~

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【大陸妹】$40

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從夏天等到冬天,還是沒有茼蒿可以吃,

只好以大陸妹代替,大陸妹份量不算多,但葉面都很完整翠綠,

不會覺得爛爛的,吃起來當然就是新鮮脆口,

至於茼蒿!總有一天等到你!((跟誰喊話阿到底XDDD

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【手打花枝漿】$70

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這個我大推!吃起來很鮮甜,

每口都吃得到扎實的花枝塊,不是只有漿而已,

要吃多少自己挖,Q彈的呢!

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【小羔羊肉】$75 【蔥爆川丸子】$45

【凍豆腐】$30 【杏鮑菇】$40

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同場加映沒重新裝潢前吃的,

辣典以前的燈光拍下來就是這樣暗暗黃黃紅紅的,

真的很難拍((?!食物怎麼拍怎麼不美,現在真的好太多~

以上這些都覺得還好而已普普通通XDDD

所以點過一次就沒再點過了。

 

 


 


 

總結:

重新裝潢過後整體變明亮乾淨舒適,且沒因此而漲價,

以單點麻辣鍋來說,辣典真的算是很平價了,

雖然都小小份的但對兩個人來說份量剛好,

可以不遷就套餐的制式,想吃什麼就點什麼荷包也不怕大失血,

當人數少又想吃麻辣鍋時是滿棒的選擇,

不然以往吃麻辣鍋都還要揪一堆人吃單點才划算。

 

食材普通,口味上雖然不算超美味但也挺不錯的,

吃了N次已經把雷排除掉了,所以近幾次吃都覺得滿意,

天氣冷~吃個麻辣鍋吧!

 

 

推薦指數:三點五顆星

 

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