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餐廳名稱:六錢湯包

時間:2018/7

地址:彰化縣員林市和平街10-8

電話:0919 533 797

營業時間:11:00–14:00 16:30–20:30

每人平均價位:$60

官方網站:FB粉絲團

 


 

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分類:平價美食$300有找

 

懶人適用IG極短評點我點我:

https://www.instagram.com/p/BlXIl_FBUwU

這家六錢湯包支持者眾多,

google的評分居然還是5分的滿分~

彷彿就跟「不吃不行」這四個字畫上等號一般,

到底是怎麼樣的一家湯包店可以零負評?!

這一定要親身體驗一番才能知道了!

 


 

《環境》 

六錢湯包位於和平街

順著博愛路穿越過市場就能瞧見顯眼的紅色招牌囉。

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手工上海點心,小籠湯包/蒸餃/酸辣湯,

五星級美味,平價的消費是六錢湯包為自己下的註解,

一到這兒老闆娘就親切的招呼著,

讓人第一印象就覺得挺好的。

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牆壁上張貼著各式販賣商品名稱,

並在下頭做上簡單的介紹,但我很會畫重點,

爆汁多麼誘人的兩個字呀~

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小菜與飲料成列在冰箱中,

很特別的地方是小菜都有在上頭罩上塑膠蓋哦,

從這個小地方就可以看見店家的細心。

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菜單、外帶的醬料與餐具。

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實際進到裡頭發現桌數著實不多耶,

用餐時段很容易就沒位子坐了,

熟客很聰明連吃湯包都事先預約,

像裡頭的大桌就已被預定,

六錢是有冷氣的,但我們是坐在外面的座位冷氣傳達不到,

在這炎熱的天氣就顯得有點熱。

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六錢堅持手作工法,每日現桿麵皮,

嚴選新鮮溫體豬肉以確保品質,

手作工法與現桿麵皮我絕對相信不是口號說說,

因為我們就坐在老闆工作檯旁邊的那桌,

真的是動作熟練又迅速的現桿麵皮,

整個製作過程相當透明化。

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餐具、醬料請自行取用。

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《菜單》 

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菜單主要以湯包蒸餃為主,

價格都在$60$70上下,一籠七顆,

另外還有蝦仁燒賣$120湯品小菜飲品都是$30唷。

 

兩個人點了鮮肉湯包與鮮肉蒸餃各一籠,

餐點是現點現蒸,須等候五~八分鐘哦。

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《餐點》

【鮮肉湯包】$60

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六錢的鮮肉湯包個頭不大,但看得出底部沉甸甸的,

麵皮不厚,光線還會透過去,究竟它有什麼迷人之處呢。

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都提醒了會爆汁吃起來當然要格外小心啦~

一咬下果然湯汁立馬溢出,現桿的麵皮就是不一樣,

通常皮都是配角,但六錢的皮不厚還帶有Q彈,

內餡比例抓得很好,鮮肉扎實又鮮甜,

而湯汁是滿滿又濃郁藏著甜味不油膩,

一不小心就會讓肉汁滴落,唯有一口吃掉才能一滴不剩不浪費。

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【鮮肉蒸餃】$60

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蒸餃的個頭比起湯包還要大上了一些,

看起來就像一個個元寶似的相當討喜,

這時想到了一個問題,湯包和蒸餃到底有什麼不一樣,

我們的腦袋只能想到:形狀不一樣XDDDD

問了老闆娘才知道,一個是冷水麵一個是熱水麵,

這裡頭原來大有學問呀!((好啦,其實我還是沒很懂XDDD

 

以為不是湯包就SAFE了,很豪邁的一口咬下去,

就看到那湯汁瞬間像噴泉般的劃出完美弧度,

蒸餃也爆汁呀呀呀呀呀呀呀~

麵皮跟內餡一樣沒話說,但那湯汁比湯包還多是what happened

根本是披著蒸餃外型的湯包嘛,

在這我見識到了各式各樣的噴汁與爆汁

算你厲害!

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總結:

六錢湯包真的是完全符合五星級美味,平價的消費,

現點現蒸食物好吃服務態度又親切,

難怪大家對於它們讚不絕口,

想享受各種噴汁的饗宴來這準沒錯,

我個人愛蒸餃遠勝於湯包,

可惜的是這只能當點心吃,當正餐吃一定吃不飽呀。

((是不會一籠不飽吃兩籠哦 (((結案!

 

推薦指數:四點五顆星

 

 

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