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餐廳名稱:老乾杯(台中市政店)

時間:2019/3

地址:台中市西屯區文心路二段209

電話:04 2254 9777

營業時間:11:30–15:00 17:00–23:00

每人平均價位:午間套餐 $580$680$980(需一成服務)

官方網站:http://www.kanpaiclassic.tw/

 


 

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分類:對自己好一點$500~

 

懶人適用IG極短評點我點我:

https://www.instagram.com/p/Bvi62-0FOQ1

台中的燒肉可以說是萬家爭鳴,

不論是哪種價位到假日幾乎都是一位難求,

可見台中人對於燒肉的喜愛,

族群大都集中在中價位的屋馬、茶六或是燒肉風間上,

高價位的也有老乾杯、胡同、佐賀野人等等,

我個人就很愛老乾杯,雖然大家聽到老乾杯可能就有點卻步,

畢竟它的價位不低,但我之前寫過一篇大絕招,

預算不高,又想吃到美味的和牛,就不能錯過老乾杯的午間套餐啦!

(初訪回顧用最少的錢吃到頂級和牛燒肉!老乾杯商業午餐)

平日中午想吃燒肉,豈能浪費這專屬優惠呢!

 


 

《環境》

老乾杯在台中目前僅有市政店一家,

這排餐廳不少店家皆已易主,老乾杯算是佇立滿久的,

可惜這兒並沒有專屬或特約停車場哦,

開車前來的人可以停至同一棟大樓的地下停車場,一個小時收費30元,

入口處在市政北五路跟文心路二段交接口,或是鄰近的市政公園停車場。

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老乾杯主打頂級日本和牛與澳洲和牛,

它的裝潢一直給我一種低調而奢華感覺,

木色調沉穩又有質感,也可能是中午用餐人數不多,

所以非常安靜不像一般燒肉店鬧哄哄的。

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我最喜歡老乾杯的一點就是它們的用餐區都是獨立的包廂

不會被隔壁桌忘情聊天的客人所干擾,

隱私度很高,用餐環境及氣氛很棒。

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一入座便會送上熱茶,也可以請服務人員換成咖啡。

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《菜單》

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看到菜單不用太緊張,商業午餐的價錢不會讓你走不出去XDD

最新的午間套餐的價位共有三種:$580$680$980

幾乎都是以和牛為主,不吃牛的也有五種豐盛燒物套餐唷!

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記得幾年前造訪時商業午餐有八種選擇,

均一價$5802019年選擇變少了,連價格也調漲了,

想當初的和牛牛排套餐只要$580,現在漲到$980,著實貴了不少,

而這次的再訪,我們不約而同的選了$680的套餐組合,

就來看看是否美味依舊吧!

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 《餐點》

【伊比利Bellota與和牛雙拼套餐】$680

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從分量來看老乾杯的商業午餐並沒有減少,

該有的前菜與配菜也是一如既往:

日本北海道產七星米白飯

本日沙拉 乾杯自家製泡菜

味噌湯 茶碗蒸

和牛 烤肉醬口味 和牛 薄切

伊比利Bellota 薄切  伊比利Bellota 角切

蝦子&季節野菜

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醬料

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辣豆瓣、醬油、檸檬與海鹽

 

日本北海道產七星米白飯

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本日沙拉+乾杯自製泡菜+茶碗蒸

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老乾杯的附餐表現都很棒,沙拉不是常見的生菜,

而是準備了番茄、柴魚、豆腐、秋葵、山藥;

泡菜是當天的一大亮點,酸度辣度都很恰恰好,

用來解膩或者是配著燒肉吃都非常融洽呀!

茶碗蒸則有著些微的酒味,口感滑順高湯甘醇,

大人版的茶碗蒸果真不錯。

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味噌湯

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放涼後超鹹的!奉勸一上桌熱熱喝剛剛好,

如果像我留到餐後才喝,整個就是鹹到我喝不下去

 

伊比利Bellota與和牛雙拼

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主角當然是這一盤燒肉~雙拼豬肉與牛肉各提供兩種:

伊比利Bellota薄切、伊比利Bellota角切

和牛烤肉醬口味、和牛薄切

一人份很精緻,吃巧不吃飽。

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原汁原味的和牛薄切肉片一定要給個讚,

略帶粉色的肉片帶出肉的原始滋味,

和牛的甜味與油脂又香又嫩滑,

一整個讓人意猶未盡阿!

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但和牛烤肉醬口味我就沒那麼推了,

調味過整個太鹹滿滿的醃漬味,我覺得不OK

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我們的重點都放在和牛身上,對於豬肉其實沒很care

一吃馬上認錯,怎麼那麼好吃!!!

不管是薄切的肉片或是厚實的角切都很亮眼,

口感好肉味濃完全沒肉腥味,富有脂肪卻不會膩,

不用調味不用使用沾醬就相當美味,

西班牙伊比利豬被稱為:世界上最高貴的豬、豬肉界的勞斯萊斯,

老乾杯所使用Bellota更是伊比利豬中的最高等級,

我只能說與和牛相比完全不惶多讓。

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蝦子&季節野菜

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季節野菜有三種:青椒、杏包菇、南瓜

記得放置在烤爐邊可以避免燒焦哦,

蝦子部分則讓我看到老乾杯的貼心,

已經早早去好背將腸泥挑出,讓你不沾手便可食用,

但也因為太方便我吃得太豪邁,一不注意就被蝦鬚給刺到,

怎麼刺的我也不知道XDDD大家還是要小心呀。

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這邊要小稱讚一下,老乾杯換烤網換得非常勤,

大概每過10~15分鐘就更換一次,讓每片肉都是最佳狀態~

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【本日特選和牛燒肉套餐】$680

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日本北海道產七星米白飯

本日沙拉 乾杯自家製泡菜

味噌湯 茶碗蒸

熟成冷藏牛舌

和牛 姿切  和牛 薄切

和牛 烤肉醬口味

蝦子&季節野菜

 

特選和牛燒肉

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同價味的雙拼燒肉與特選燒肉內容大同小異,

只差在伊比利豬更換成牛舌與和牛姿切,

重複的部份我就不贅述啦。

 

老乾杯的肉品透過姿切、薄切、角切3種方式呈現,

吃到後面其實就大同小異了都很好吃!

倒是熟成冷藏牛舌口感很特別咬起來很有彈性,

不常吃到的牛舌看一下單點價不便宜哦,

在套餐中就能吃到滿划算的,

帶有Q彈的脆勁和濃郁牛味令人印象深刻。

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【餐後甜點】

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每份套餐都有一份布丁做為餐後甜點,

是非常濃郁好吃的手做布丁,

原本以為表面的焦糖是烤過表層硬硬的那種,

結果居然不是耶,甜度稍甜一點但配上布丁又剛剛好,

由它畫下ending一百分。

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總結:

老乾杯燒肉真的是非常好吃,很明顯就能吃出差別,

跟單點比起來,午間套餐相對經濟許多,

份量不算多,以我來說飽度剛剛好,

一整個套餐吃下來讓人意猶未盡,

另一種說法是有點空虛,畢竟都開胃肉也沒了....

但老乾杯要吃到盡興我想荷包也會大哭泣,

整體來看不管在用餐環境或是餐點上都沒什麼好挑剔的,

不會因為是低價的商業午餐而有太大不同,

走出老乾杯身上也沒什麼燒肉味,再加分,

想一嘗老乾杯的美味不如將午間套餐列為入門款吧。

 

推薦指數:四顆星

 

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