餐廳名稱：屋馬燒肉料亭
消費時間：2015年/11月
地址： 台中市西屯區台灣大道三段300號
電話： 04-23121000
營業時間：AM11:00～PM0:00
每人平均價位：$600~$1000
官方網站：http://www.umai.shopcool.com.tw/
分類：對自己好一點$500~
問到台中人好吃的燒肉店是哪間，
我想很多人第一個直覺都會說屋馬吧！
屋馬在台中可是出了名的好吃又難訂，
為了它我可是吃了快一個禮拜的泡麵，
是一種淨身的概念嗎XDDDDD 
《環境》
以前吃的都是園邸店，
第一次來到中港店是截然不同的感覺，
暗色系的色調更顯質感。
門外擺著不少的位子提供等候的人使用，
我們是一點的位子想說十二點半去也許可以早點吃，
但果然是多想的，屋馬的訂位是排得滿滿的，
每桌時間都抓得剛剛好，早點去就還是只有在那等的份囉。
屋馬有提供很多雜誌還有大螢幕可以看新聞，
服務人員還會貼心的送上玄米綠茶，一旁也有餅乾，
等待的時間是也不無聊~
接近一點一樓就擠滿訂位的客人，
平日整個還是大爆滿，還有不少香港觀光客，
屋馬的魅力真的不容小覷。
((我怎麼記得之前看食尚玩家說有按摩服務，
讓我好期待，但….沒有呀….說好的按摩呢……
一點一到服務人員陸續安排上樓，
中港店的燈光較為昏暗，
我們這個區塊以四人桌為主，
雖然一開始是訂兩個人的位子，
到了那臨時增添為三位也是沒問題的。
餐桌上擺放著醬料、雞湯與餐具，
有點不解盤子怎麼會給那麼多個，
經服務人員解釋一個是用來放沙拉一個是用來放肉品，
這樣小小的設想只有貼心
兩個字可以形容。
《菜單》
來瞧瞧菜單吧，主要是套餐的型式，
雙人套餐價位從$1580開始起跳，
有鑒於之前的經驗這次我們決定三個人點雙人套餐就好，
吃不夠再單點，$1780的雙人套餐有兩種，
一個以豬雞肉為主，另一個則是以牛肉居多，
就決定是它了~ 
豪華牛小排套餐！
《餐點》
【雞湯】
很多人吃完屋馬印象最深刻的除了它們的肉以外，
就是雞湯了！香氣濃郁，爽口不油膩，
鹹淡嘟嘟賀，一碗接一碗你會停不住！
強烈建議再好喝也要克制住阿~我上次肉還沒上湯就快喝飽了…..
短評：超級無敵好喝。
【屋馬精選飲品】
可爾必思，感覺有加氣泡水，喝起來沒那麼死甜。
短評：好喝。
【屋馬主廚沙拉】
屋馬的沙拉份量真的很多，應該有三到四人份，
上回兩個人吃吃到很累還吃不完，這次三個人吃剛剛好。
醬汁有凱薩醬與胡麻醬可以選擇，凱薩醬在每個葉片上裹的很均勻，
都沒吃到沒沾到醬的生菜，也不會過多，
還很貼心的將生菜切成一口入口的大小，
小小的土司塊很好吃唷
短評：好吃。
【松子南瓜泥】
以前吃的總是韓式泡菜，這次竟然有南瓜泥可以選擇，
屋馬的南瓜泥很好吃，甜度很高，很綿密，
但單吃南瓜泥還滿奇怪的，用來和肉一起吃也滿奇怪的，
不知道用途是什麼。
短評：好吃。
【生菜】
肉夠好吃生菜就顯得多餘，反而會為肉的美味扣分，
屋馬的生菜就有點這樣的感覺，
包了一塊肉反而覺得沒那麼好吃，
生菜立刻被我們打進冷宮XDDD
短評：請忽視它。
【台梗九號白飯】
可以加價60元升級大和海鮮粥，
這天的白飯太軟、太黏，N.G。
短評：不好吃。
【醬汁】
屋馬提供了三種醬料使用：昆布鹽、檸檬汁、燒肉醬，
平常我吃燒肉是不太加其它醬料，因為常常會影響肉的味道，
但屋馬的醬汁都還不錯，都有加分的效果 
短評：很不錯。
【安心豬梅花】
梅花豬肥、瘦分布均勻，
吃起來順口不膩，肉質很嫩，
拿來下飯剛剛好。
短評：好吃。
肉品三層架
這樣的三層架是在吃下午茶嗎？
不佔空間又華麗女孩們很容易被收服。
【義大利香草雞】
香草雞比較厚要烤比較久，
一般都會建議放置在烤網四周，比較不容易焦掉，
等的比較久還是值得的，事先調味過後味道剛剛好，
香料完全融入雞肉中，帶有獨特香氣。
短評：超好吃。
【美國安格斯牛小排 厚】
厚切牛小排真的很優秀！
油脂比較多肉汁都會滴下來，肉質結實六分熟剛剛好，
加一點點燒肉醬會有不同的風味~
短評：超好吃。
【美國安格斯牛小排 薄】【美國韓風小牛排】
都是牛肉都是牛肉好開心~~~~~~~~~
牛小排跟小牛排比較薄肉質更加軟嫩，
肉汁同樣鮮甜。
其實我完全不敢吃洋蔥，
炒飯裡加洋蔥我也會挑的非常乾淨的那種，
這天我不知道哪來的想法想說它都附了就加看看吧，
就少少加了一點閉上眼睛往嘴裡送，
結果竟然超搭的！！！生洋蔥一點都不嗆也不辣反而甜甜的，
與肉捲在一起吃多了點清爽感與脆口，洋蔥的甜味為牛肉加分不少，
來到屋馬請給洋蔥一個機會，它會帶給你無比的驚喜唷 
！
短評：超級無敵好吃。
【人氣松阪豚 厚切】
也是有薄切和厚切可以選擇，
每隻豬身上只有兩小塊，可是堪稱豬肉中的極品！
松阪豚其實很好烤，當它受熱夠邊邊開始捲曲就可以翻面了，
我喜歡烤的乾一點，吃起來就會脆脆的，
加厚的松阪豚更是肉質不澀又有口感，
與昆布鹽還滿搭的，棒棒~！
短評：超好吃。
【北海道干貝】【屋馬精選蝦品】
干貝很大一顆，蝦子很大一隻，
是很扎實但肉質部份就還好而已，
可以加點檸檬汁做調味。
短評：還好。
【Haagan Dazs】
甜品部份就有三個選擇了，
雪波冰淇淋、Haagan Dazs與養生銀耳蓮子湯，
當然還是選Haagan Dazs啦~有香草跟巧克力口味。
短評：超好吃。
總結：
整體來說中港店和府邸店除了裝潢沒有太大的差異，
你只要來吃過就完全可以理解為什麼一位難求了，
燈光美、氣氛佳、服務好、東西好吃，缺點是訂不到位很難吃到…
在差不多價位的燒肉店屋馬表現真的很厲害，
光那雞湯就打趴很多家店。
烤網換得很勤，每隔沒多久就會來換一下
換到我心裡OS：怎麼又來了XDDDD
但也因此肉會好吃吧，沒有各式各樣的味道參雜在網子上，
而肉品表現真的沒話說，吃完身上也沒有燒肉味，
海鮮類我就覺得一般般了，白飯太黏的部份我有寫在意見書上，
店員馬上上前關心，並告知如果下次有這個狀況可以馬上跟服務人員反應，
它們會與廚師溝通並馬上改善，這部份的處理我覺得滿好的。
不會讓你有不愉快的心情離開屋馬這點我大加分。
其實在價位上也不算便宜，
有些人會擔心花了錢還吃不飽，
吃了幾次我可以告訴你不用擔心，
兩個女生吃雙人套餐根本可以當吃到飽吃超撐的，
一男一女吃雙人套餐感覺有飽足感稍嫌多，
這次三個人吃雙人套餐我覺得是最剛好的，
三個人花不到兩千，都有飽，
但不會飽到不舒服，是最完美也是CP值最高的狀態。
我想在未來幾年內屋馬還是會一樣難訂，
就拿起電話打吧或是到現場排隊，
上次晚餐時段排過一次40~50分還在我接受範位內，
因為它好吃~好吃的東西我願意等，
特別的日子或是紀念日來這慶祝是不錯的選擇，
老話一句：要吃就早點訂位吧！
BTW，說好的按摩呢？？？(很在意那樣XDDDD
推薦指數：四顆星
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