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餐廳名稱:羽笠食事處

時間:2018/3

地址:台中市西區精誠路306

電話:04 2323 2366

營業時間:11:30–14:00 17:30–22:00

每人平均價位:$300(需加一成服務費)

官方網站:www.facebook.com/hanegasa

 


 

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分類:對自己好一點$500~

 

懶人適用IG極短評點我點我:

https://www.instagram.com/p/Bg24WGGnYyK/

說到台中的平價生魚片丼飯

羽笠一定會在很多人的候選名單中,

先前已吃過同樣在精誠路上鱻屋當入門款,

這會兒當然也不能錯過羽笠食事處囉

 


 

《環境》

羽笠食事處位於精誠路與精誠20交叉口

精誠路相當的長哦,是靠近向上路這端,

特別又是日式木製打造,在轉角處很顯眼。

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門口設有簡單的座位區供排隊客人等待,

平時應該是有專人在入口登記叫號,

必須一提的是~這裡很!難!停!車!

也沒特約,雖說對面就有個小停車場,

但似乎是私人的,看得到卻沒辦法停,

附近違停也抓得勤,千萬別跟自己的荷包過不去。

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羽笠有將附近的停車場都標示出來,

記得不要傻傻的只記最近的位子,

這區域的停車場可是相當搶手,

我們足足找到第三個才有位子停。

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來到羽笠的第一步驟不是拍照,

而是趕快到櫃檯登記人數,內用座位數不算多,

假日的羽笠跟停車場一樣往往一位難求,

只能說這天人品爆發~剛好登記到現場最後一桌座位,

排我後面的客人都要等上一個小時,

不想跟我一樣賭運氣的還是乖乖訂位比較妥當哦!

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服務人員很迅速的幫我們領位,

必須說員工的的服務態度挺棒的,

介紹時笑容也總是掛在他們的臉上。

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喝杯熱茶看看菜單吧~

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《菜單》

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羽笠的品項相當多,看的眼花撩亂,

簡單的重新分類一下,主食有四種:

生魚丼飯$250~$520 熟食丼飯$180~$300

定食$240~$480 鍋物$340~$360

沙拉$50~$240 烤物$50~$260 炸物$120~$180

蒸物$100~$180 湯品$60$80

生魚片單片$50~$100五片$160~$220

精選生魚片十片$340滿盛生魚片$520

手捲應該是我看過最多口味的一家,有17種之多,$50~$160

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另一頁是飲品類,也相當精彩!有不少日本果汁~

啤酒~梅酒~清酒都有哦,價位也依等級而有大落差:

飲料$40~$360 酒品$150~$980 清酒$150~$4488

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像我一樣有選擇性障礙的看圖吧,

可以加速點餐過程,想吃豐富一點的可以加價$60

將丼飯類升級為套餐,會多一份沙拉、小菜與茶碗蒸~

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羽笠還有隱藏板菜單,是依當時的魚獲所增添,

時常會做更動,想要來點不同的菜色可以參考隱藏菜單囉。

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《餐點》   

【水果木耳 招待】

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每桌都會招待小菜,黑木耳被水果泥給包覆住,

吃起來酸酸甜甜,平常吃到的木耳都是鹹的,

水果木耳新奇度一百,完全達到開胃的效果

 

【鮮蝦手捲】$60

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手捲一直以來都是一道我不懂的食物XDDD

兩口就吃完了也吃不太到什麼,

羽笠的手捲上頭放置兩片對半剖的鮮蝦及一點醋飯,

份量比起別家的似乎又更小了一點,

一人一口清潔溜溜,幾乎沒做什麼調味,

要說清爽嘛也還好,就是有點無聊。

 

【鮭魚親子丼】$260

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我是個徹頭徹尾的鮭魚愛好者,

鮭魚一向是我吃日本料理必點的一道,

也是我判定這家店會不會再訪的依據。

 

羽笠的鮭魚親子丼很吸睛,將鮭魚捲成玫瑰的模樣呈現,

伴著亮橘的鮭魚卵與鮮綠蔥花,

仔細看玫瑰上頭還點綴著黑色魚子醬呢~

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好看也要好吃最重要,鮭魚給的份量及厚度不錯,

中間的花朵有三片,下方帶皮的鮭魚則有四片,

鮭魚帶皮比較少見,帶皮吃起來又肥又Q

魚肉部分比較偏軟吃起來軟綿綿的,

而羽笠的山葵不辣也不怎麼嗆雖說有點不過癮,

但不喧賓奪主反而更吃的出鮭魚的獨特滋味,

鮮甜度大概75分左右,可以得到還不錯評語,

不到想轉圈圈的程度XDDD

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底下給的醋飯沒有偷雞摸狗的只給薄薄一層,

份量不錯,女孩足矣。

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【味噌燒豚丼】$220

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這碗味噌燒豚丼百分之70都被肉片給覆蓋住,

肉給的實在大方~看了一整個開心呀!

 

使用的是松板部位,以味噌、醬油稍作調味,

邊邊烤至微焦而捲曲,散發出引人犯罪的香味,

除了保有原本帶點脆度的肉質之外,吃起來Q彈,

和灑在上頭的蔥花一起入口,鹹甜鹹甜好下飯。

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有別於生魚片丼是偏冷的醋飯,

熟食丼是熱飯,飯量同樣也不少

白飯的表層沾上了肉片的醬汁以及海苔與香鬆,

一口飯一片松板豬,一整個被征服。

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【味噌湯 附湯】

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羽笠的味噌湯是免費的哦~依人頭給予,

裡頭其實沒什麼料,味道是夠的有一點點的偏鹹,

而且而且!可以無限免費續,

只要跟店員招招手就會幫忙續湯。

 

【醬烤雞腿肉串】$50

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一串$50,三串$129

我只能說這隻雞有在運動,這腿之結實的~

外皮烤的微焦微脆,肉質扎實飽滿,不會過老,

它不是那種咬下會肉汁滿溢的類型,但會越咬越香,

傳遞著甜鹹甜鹹的醬烤香氣。

 

 


 


 

總結:

以這個價位的生魚片丼飯,

羽笠真是一個很棒的選擇,

不只生食,熟食也亮眼,餐點選擇多,

擺盤有放心思,服務人員很親切,

隨時巡場關注客人的需求,主動詢問加湯加熱茶

整體來說絕對是瑕不掩瑜,是一家值得再訪的日本料理哦。

 

推薦指數:四顆星

 

 

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