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餐廳名稱:老乾杯 / 台中市政店

消費時間:2015/3

地址:台中市西屯區文心路二段2091

電話:04-2254-9777

營業時間:週一至週日 11:30 - 14:30 / 17:00 - 24:00

每人平均價位:商業午餐$580(需一成服務費)

官方網站:http://www.kanpai.com.tw/kanpaiclassic/

 


 

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分類:對自己好一點$500~

 

乾杯系列在燒肉界已有舉足輕重的地位,

台中的乾杯、老乾杯、紅酒乾杯也是品質的保證,

但高品質的肉品相對的也是高價位,

自己之前只吃過精誠路的乾杯,

印象是我的老天爺超好吃的啦~

吃的好開心然後結帳的時候心在淌血,

平分下來約莫一張小朋友的價格,

飽足程度七分飽

所以就算真的很好吃但要再前往還是有點需要再想想

 

一想到乾杯系列就會立即跟很貴兩個字畫上等號,

老乾杯更是該系列最頂級的,

簡直是我心中的夢幻逸品呀呀呀呀呀呀XDDDDD

 

前陣子朋友告訴我老乾杯平日有商業午餐,

其實沒有想像中的那麼貴,

我立刻眼睛都發亮了~~~

找了一天的平日中午訂了位前往!

 

 


《環境》

一踏入老乾杯給我一種很沉穩的感覺,

採木質設計的裝潢,

延續老乾杯慣有的現代日本華麗風格。

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在官網的品牌介紹,

要將老乾杯設計成一個專屬經過歲月洗鍊的「成熟大人的聖地」,

因此於「乾杯」前,綴上一個「老」字。

和乾杯所帶給人的年輕人活潑熱鬧形象做出明顯區隔。

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和乾杯的開放式座位也是不同的,

皆是採取包廂式,

隱密性高,不會受別人所打擾。

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還有服務鈴耶超可愛的,

但要按好幾下才會有人來哈哈。

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《菜單》

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午餐的菜單多了套餐的組合,

只有平日中午才有唷,

共有八種選擇價格一律是$580

選擇性滿多元的,

網站上有完整菜單介紹大家可以看看參考,

點餐時看那麼便宜也會害怕吃不飽,

所以我們決定先各點一個套餐,如果吃不夠再單點肉品,

四個人總共點了兩份和牛燒肉套餐、和牛牛排套餐與本日釜飯套餐各一。

 

菜單中也寫著「老乾杯」的美味 3 大堅持:
1. 頂級澳洲和牛 (重點!重點!重點中的重點)
2. 倫敦 IWC 金獎的日本吟釀酒滿壽泉
3. 特製美味釜飯

 

也太令人期待了吧!!!

 


《餐點》

和牛燒肉套餐

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套餐組合的內容有:
本日沙拉、漬物、茶碗蒸、白飯、和牛三種組合、本日湯品、本日甜點、咖啡或紅茶。

超豐盛的一個set什麼都有耶!

 

 

【醬料】

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一入座桌上就擺放著整齊的醬料碟,

包括:麻油、醬油、韓式辣醬以及檸檬汁。

 

 

【本日沙拉】

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生菜沙拉吃起來很清爽,

吃完整個開胃!

 

 

【漬物】

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不愛醃漬類的食物我就沒吃了~

PASS

 

 

【茶碗蒸】

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老乾杯的茶碗蒸應該算比較重口味的唷~

滑嫩細緻,高湯很濃郁,簡單卻好好吃!

 

 

【白飯】

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白飯就比較一般般了,

沒什麼感覺。

 

 

【本日湯品】

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味增湯也很濃郁,

不會太鹹剛剛好!

 

 

【野菜】

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肉品旁邊也有簡單的蔬菜做配色,

建議還是稍微烤過再吃,

畢竟和和牛放在一起應該多少都有沾到些血水。

 

 

【生菜】

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也有免費提供的生菜可以讓你包著肉吃,

但和牛本身太好吃了,

怎麼吃也不會覺得膩,

生菜我完全沒用,

只想直接享用到和牛本身的美味!

 

 

【紅茶】

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老乾杯的紅茶本身是不加糖的唷,

會另外附上糖漿讓妳做調配,

建議大家加完要攪拌均勻,

我一開始沒弄勻一喝超甜的….

 

 

【和牛燒肉】

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重頭戲當然是和牛了!!!

燒肉套餐是和牛的三種組合,

骰子狀的和牛角切腿肉

搭配蘿蔔泥的薄片的是和牛前胸紛雪燒

以及有事先調味的"和牛後腹肉"

 

這樣等級的和牛最多(沒錯 是最多!)烤到七分熟左右就好,

有聽過友人說過好的牛肉0分熟都可以,

但我不敢,哈哈。

無法掌握的人看到表面開始出水即可翻面,

千萬不要烤過頭不然就浪費了!

 

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我最喜歡的是和牛角切腿肉,

將骰子狀的和牛烤至六面表面熟了就能入口,

我的老天爺超幸福的啦!!!

又多汁又美味,

肉汁鮮甜真的會讓人捨不得吞下去!

 

搭配蘿蔔泥的和牛前胸紛雪燒,

烤單面後直接捲起食用,

加入蘿蔔泥一點都不違和也不影響口感,

甚至更加的清爽。

 

和牛後腹肉已先做醃漬調味,

兩面變色就可以吃了,

肉汁加上烤肉醬的味道融合,

又是一種莫名奇妙的感動哈哈!

 

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不加任何調味的和牛就夠好吃了,

但老乾杯都提供了調味醬就用一下吧XDDDD

也許會有不同的驚喜,

四種調味我比較喜歡醬油或檸檬汁,

很搭,但真的一點點就夠了!

哈,因為肉本身太好吃了,

多點額外的調味我都覺得浪費!

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和牛牛排套餐

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牛排套餐和燒肉套餐差別只在於肉品,

其它的餐點都是一樣的哦!

 

 

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 是一整塊澳洲和牛牛排耶!!!

看單點價格一塊就要價$900了,

$580的套餐價是不是超佛心的!

油花相當均勻~

口感細嫩的肉質,簡單搭配海鹽就超~~~~~~好吃的!!!

真的是亂烤也好吃!

 

一整塊的和牛牛排以為你切好了,

食用方便!

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本日釜飯套餐

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日式釜飯:米加上高湯,再加入肉類、蔬菜等季節食材,

以一人份大小的飯鍋煮成的飯。

是老乾杯菜單主打特色之一,

也是飽足感最夠的一份套餐。

 

燒肉自由配:凡點選丼類套餐或釜飯套餐,燒肉組合可任選一種,

和牛、豚羊、海鮮三種,

 

我們選擇的是豚羊的搭配,

一樣是相當美味,

羊肉完全沒有羶味,松阪豬口感很脆很Q

不吃牛肉的人可以考慮點豚羊唷!

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 甜點

【本日甜點】

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用餐完畢最後上的一道甜點是布丁,

第一口覺得有點太甜,

但當最上頭的糖漿往下流,

甜度就剛剛好了唷~

吃完甜點真的飽了!

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總結:

目前吃過單點的燒肉有乾杯、鹽選以及這次的老乾杯,

單以肉品評分老乾杯直接獲得第一名寶座~

 

以大人為主要客群目標,

端出來的食材當然也是最頂級的,

每一口都會讓你想站起來轉圈圈~

沒誇張,真的!

 

牛肉燒肉組合是我最推的套餐組合,

三種燒肉完全能感受到主廚的用心,

帶來三種不一樣的味蕾盛宴,

所帶給你的口感與層次都是不同的,

滿足度也是最高!

 

商業午餐套餐真的相當划算,

雖然吃的肉類數量沒很多,

但僅僅花六百多元就可以享用頂級和牛又能吃飽,

可以把商業午餐當作是乾杯系列入門款了,

享用過它的美味以後就算知道單點很貴我還是會想前往試試,

吃完身上一點燒肉味都沒有噢!

 

想吃頂級的和牛又怕荷包大失血嗎?

老乾杯的午間套餐是你必吃的選擇!

沒錯是必吃!!!

 

推薦指數:五顆星

 

 

 

 

延伸閱讀:

二訪P+ House,牛肉多汁美味,吃漢堡是場戰爭!

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來頓泰國風的年夜飯吧!瓦城4人歡聚圍爐年菜外帶

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