胖克_走吧走吧不要停♥

餐廳名稱：燒肉市場

消費時間：2015年/11月

地址：台中市西屯區朝富路2號2樓

電話： 0437023399

營業時間：周一~周五11:00~14:00 17:00~01:00

              周六~周日11:00~01:00

每人平均價位：$1000

官方網站：www.facebook.com/yakinikumarket

分類：對自己好一點$500~

開門見山，這可能是一篇滅火文 

我很少寫滅火文，因為只有好吃的我才會特別想記錄下來，

但朋友跟我說，寫滅火文讓別人不去踩雷是功德一件，

聽起來好像滿有道理的，所以我來做功德啦~~~XDDDDD

這天和朋友從台北回來很累很餓，

整個腦子裡完全無法思考…只不斷閃著我要吃肉的念頭 ，

不知道哪來的想法就決定吃看看燒肉市場！

《環境》

臨近高速公路一回台中就直接前往，

除了特約停車場外，對面還有秋紅谷停車場，

停車方便。

燒肉市場也是鰭樂餐飲集團下的品牌，

是台中第一家串燒居酒屋，結合了居酒屋飲食以及動手燒肉的樂趣，

在朝富路上其實相當顯眼，占地不小座位數也不少。

二樓空間很大，桌和桌之間都有一定距離，用餐環境舒服，

我們被安排在需要脫鞋的和式座位。

《菜單》

主要分為兩人套餐及三人套餐，

依肉品不同制定不同價位，

兩人套餐各有$1480、$1680、$1980、$2580、$3280，

三人套餐則有$2380、$2880，

$1480兩人套餐$1480的肉品以雞豬鴨為主沒有牛肉，

最後點餐選擇了$1680套餐再加點一份美國牛肉鐵板炒飯。

《餐點》

【大蒜蜆湯】

吃燒烤配一壺熱湯好像變成台中人的習慣了，

但燒肉市場提供的不是雞湯，是很跳tone的大蒜蜆湯，

味道很淡，沒什麼蒜味也沒什麼蛤蜊味…

不知道是本來就這樣還是我們這壺調味失手了…

【主廚野菜沙拉】【漬物 泡菜】

沙拉有凱薩及胡麻醬可以挑選，

最近菜價那麼貴，份量還是給的滿多的，

看起來吃起來都很新鮮，我喜歡點綴的炸麵衣，

和生菜一起入口卡資卡資的不會只有滿口菜味。

至於泡菜，很辣，不建議和肉一起吃會太搶味。

【飲品】

可爾必思冰沙。

【台東關山白飯】

【市太郎特選牛肉】【美國嫩肩牛肉】

原本還在找市太郎特選牛肉在哪，

回到家看照片才發現是和美國嫩肩牛肉擺在一起，

完全被忽略，厚厚的角切就是了…

這一盤肉對我們來說只有一個比較薄一個比較厚的區別，

一個要咬比較久一個不用…

一入口沒有吃燒烤的幸福感，

也沒有那種好吃的讓人想轉圈圈的感覺。

評語：就是牛肉….一般牛肉….

.

【自然梅花豬】

評語：就是豬肉….一般豬肉….

【美國牛小排】

一整塊牛小排上桌，

已經為顧客切成四等份，

評語：就是牛肉….一般牛肉….配菜的香菇都比牛小排出色……

【九州鹽燒雞腿肉】

由於上了四道肉我們完全無感，

這道雞腿肉有比較好吃了，

但因為很厚所以相對費時間烤，

建議最外層的雞皮可以烤的比較脆一點，

再加上它本身的調味，整體吃起來口感會加分。

【綜合生魚片 6片】嚴選海鮮 四選一

鰭樂不愧是以日本料理起家，

生魚片就表現的非常好，

鮭魚的油脂豐富肉質鮮甜緊實滑嫩，

厚厚的鮭魚吃到嘴裡超滿足 ！

【轟炸起司棒棒腿 6隻】單品料理 三選一

燒肉市場的棒棒腿比較接近日式炸雞的口感，

是比較濕潤有湯汁的那種，單吃也很好吃，

沾取醬料起司更是加分，還會牽絲哦~

但剛上桌真的很燙要小心。

【冰淇淋】每日甜品/冰品 二選一

評語：就是冰淇淋…. 一般的香草冰淇淋…

【美國牛肉鐵板炒飯】$220

我們另外單點了美國牛肉鐵板炒飯來吃，

炒香的蕃茄丁搭配美國牛肉，

聞起來很香很香，

吃起來竟然沒有味道….

我們強烈懷疑它是不是忘了加鹽或是忘了調味…

評語：就是炒飯…. 沒有味道的炒飯…

總結：

好難得遇到一家完全無感的店，

去吃吃到飽的燒烤出來會覺得好飽，

去單點店的燒烤出來會覺得好幸福，

可是從燒肉市場出來我們陷入沉默….

上車後還開始飯後檢討….是不是我們不會烤….

但想想不對阿，我之前吃老乾杯跟屋馬，亂烤也很好吃呀…

這次我們還很認真烤，沒燒焦，牛肉維持在六至七分熟，

我真的分不太來跟一般吃到飽的肉有什麼差別，

吃到嘴裡會無感沒任何想法的狀況。

空間很大很舒服、服務人員服務態度很棒、用餐氣氛很不賴，

吃飽沒問題，生魚片和轟炸起司棒棒腿表現很不錯，

但既然是燒肉店，重點當然還是得放在肉品上，

我只能說…肉品進步空間還相當相當大…..

兩人套餐再加單點吃了兩千多，這價位應該可以有更好的選擇。

很多食記給它的評語是好吃CP值高，但此行我完全沒有感受到，

想吃燒肉嗎？個人感想：這家路過就好….

推薦指數：兩顆星

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