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餐廳名稱:21臭豆腐

時間:2016/11

地址:台中市北區一中街21

電話:04-2223 7229

營業時間:16:00~賣完 (週一公休)

每人平均價位:$40

 


 

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分類:平價美食$300有找

 

講到台中好吃的臭豆腐,相信很多人心中都會浮現21臭豆腐

常在網路上看到有人說21臭豆腐是他們心中的第一名

我個人心中的第一名則是自由路花蓮瑞穗臭豆腐

它在我和老爸心中屹立不搖好幾年了,這次就帶著老爸來踢館啦~((

 


 

《環境》

位於一中街21臭豆腐N年前我讀旁邊那間學校((?就在了,

每次買胖子雞丁時看到它都是坐滿滿的一位難求,

隔壁的豆漿也是常常要排隊,在一中街的後段可以說是各佔一方,

各有各的支持者,噢~還有王印麻辣乾麵,我讀書的時候也超愛

不想走進人擠人的主要商圈裡,過太平路的一中街也是有很多很棒的選擇,

近幾年的綠豆沙牛奶大雅蛋餅雄爺雞蛋糕也都驅使我往那邊覓食去!

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講回21臭豆腐,

21有它們自己的點餐流程:拿號碼牌找位子坐叫到號碼在再點餐

人多的時候最好的做法就是一個人先拿號碼牌,另一個人負責佔位子,

可以省去一點時間,如果你像我一樣不想排隊,

可以選擇平日下午的四至六點前往,完全不需要排隊連等都不用等唷。

店員直接問我們要幾份,連號碼牌都沒有拿。

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《菜單》

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這裡就單單只販售臭豆腐,一份五個40

吃慣了瑞穗臭豆腐一個十元,我一開始看到價格覺得還滿便宜的耶,

此時老爸補了一句:可是瑞穗有免費供應湯跟紅茶。

對齁,多補個十元就有湯跟紅茶可以喝,相較之下好像也是差不多,

好吧,就交給臭豆腐一覺勝負了,畢竟臭豆腐才是主體。

 

這時候注意到桌上的醬料很特別,除了常見的蒜泥跟辣醬以外,

還有一盆不知名物體,看不出是什麼東西,

莫非是它們的秘密武器?!讓我們繼續看下去~

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《餐點》 

【臭豆腐】$40

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人不多我們點的兩份臭豆腐也很快上桌了,

個頭適中,泡菜給的滿多的,是細絲狀,

油炸的臭腐加上泡菜增添了清爽感,配著五塊臭豆腐吃絕對有剩!

((不是我再說,瑞穗臭豆腐的size日漸縮水,泡菜也是越來越少,

每回去都超有感的…..但我們喜歡也是只好買單了…..

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先試了一口我愛的臭豆腐組合,

在臭豆腐的上端的洞中加入蒜泥再塞入滿滿的泡菜配著醬油吃,

~臭豆腐炸的剛剛好,外頭酥脆裡頭軟嫩還有超燙的!

好吃的臭豆腐外酥內軟是最基本的要求了,21有做到而且做得很好非常酥,

臭豆腐的獨特臭()味在嘴裡擴展開來,泡菜也很重要,

但相較之下它們家的泡菜味道比較沒那麼酸,咬起來偏軟不脆,

我比較沒那麼愛。

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第二塊我試了試那神祕的醬料,那醬料真的很特別

我一開始以為會是沙茶味,但吃了以後覺得像是蒜泥綜合了辣醬

但又沒有兩者那麼極端的嗆味與辣味,中合的剛剛好,

在它們之間取得一個很微妙的平衡點,吃起來只有一點點的辣,

讓這塊臭豆腐整個都有生命了起來!是一種錦上添花的感覺,

完全補足了泡菜在我心中的小扣分,吃完超滿足的

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總結:

好的,我必須承認21臭豆腐有點動搖我心中第一名臭豆腐的寶座了,

真的是平分秋色,雖然我私心還是愛瑞穗多一點XDDDDD

但兩家的味道是完全不同的,各有各的強點,

最好的做法就是:輪著吃囉!

 

來到21臭豆腐強烈建議試試它們的特製醬料,

它就是讓我小變心的源頭,是會讓人吃完會想念的滋味哦~

如果朋友要我推薦一中街必吃美食,21臭豆腐一定會在我名單中。

 

下一家想吃看看成功嶺附近的成功臭豆腐~

臭豆腐美食地圖繼續走!

 

推薦指數:四點五顆星

 

 

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