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餐廳名稱:若柳一筋

時間:2016/10

地址:台中市西區大忠南街49

電話:04-2371-5517

營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00 (周日公休)

每人平均價位:$100~$140

 


 

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分類:平價美食$300有找

 

最近天氣開始微涼了,想來點熱湯暖暖身,

腦中忽然想到很多人大推的若柳一筋

聽說它們的牛肉麵是以白湯為底的相當特別,

因為不在生活圈內一直沒機會試試,擇日不如撞日就決定是它了~

 


 

《環境》

若柳一筋位於大忠南街,店名是取自「麵若柳,手一筋」

只專售麵類,就在著名的法森小館旁,

明森抹茶也在附近唷,可以吃完麵再來杯抹茶~簡直Perfect

這邊算滿好停車的,沿著麻園頭溪的兩側皆設有路邊停車格,

稍微繞一下就可以找到囉。

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十一點初我們就到了,店裡客人還不算多,

一開始我們還笑說怎麼店員比客人還要多

但越接近中午用餐時間內用外帶的人潮陸續出現,

裡頭的座位擺設走得是日式的木質調簡單而明亮

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《菜單》

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這兒沒有點餐單,想吃什麼就到櫃檯看看牆壁上的木牌點餐,

若柳一筋賣的品項不多,只賣五種麵,價格在$100~$140不等,

櫃台旁擺放著各式的小菜可供選擇,但都沒有吸引我的所以價格我也沒問了,

兩個人各點了一碗牛肉麵鍋燒麵試試味道囉!

 


 

《餐點》

【牛肉麵】$120

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一上桌期待的趕快喝了一下大家大推的湯頭,

~乳白色的湯頭喝起來…..好像有點...

又喝了好幾口,我真的喝不出什麼特別之處

是滿順口的,只是不是我想像中的濃郁白湯。

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手打烏龍麵吃起來還不錯但也沒有什麼深刻的記憶點,

在我略感失望之際咬了一口牛肉,恩~好吃耶

一碗麵有五大塊牛肉塊,有事先滷過調味,單吃很香又入味,

每塊都是半筋半肉,吃的到肉的軟嫩與筋的Q彈,

有小小的拯救了我的玻璃心

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【鍋燒麵】$100

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鍋燒麵的湯頭和牛肉麵是一樣的,

看起來很普通吃起來也滿普通的….

裡頭除了麵條外主要有肉絲、香菇、小豆芽菜與豆皮,

只有香菇我想幫它拍拍手,一大片超juicy

其他我給它的評價就是一般般了,有點略嫌空虛。

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總結:

一般的牛肉麵都是以紅燒或清燉為湯底,在若柳一筋卻是乳白色的白湯,

口味相對來說也較為清淡不油膩,

但我這次來訪味道有點淡過頭了....和傳聞中的美味不太一樣,

只有牛肉讓我感到驚艷,真的是好棒棒我給滿分!

吃完回家和姐姐說了感想,她也有點吃驚,

她印象中幾年前去吃湯頭非常好喝,

也許每個人的喜好和口味皆不相同吧,

喜歡吃牛肉及不重口味的人倒是可以考慮,以上提供給大家參考囉。

 

推薦指數:三顆星

 

 

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