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餐廳名稱:燒肉市場

消費時間:2015/11

地址:台中市西屯區朝富路22

電話: 0437023399

營業時間:周一~周五11:00~14:00 17:00~01:00

              周六~周日11:00~01:00

每人平均價位:$1000

官方網站:www.facebook.com/yakinikumarket

 


 

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分類:對自己好一點$500~

 

開門見山,這可能是一篇滅火文 

我很少寫滅火文,因為只有好吃的我才會特別想記錄下來,

但朋友跟我說,寫滅火文讓別人不去踩雷是功德一件,

聽起來好像滿有道理的,所以我來做功德啦~~~XDDDDD

 

這天和朋友從台北回來很累很餓,

整個腦子裡完全無法思考只不斷閃著我要吃肉的念頭 ,

不知道哪來的想法就決定吃看看燒肉市場

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《環境》

臨近高速公路一回台中就直接前往,

除了特約停車場外,對面還有秋紅谷停車場,

停車方便。

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燒肉市場也是鰭樂餐飲集團下的品牌,

是台中第一家串燒居酒屋,結合了居酒屋飲食以及動手燒肉的樂趣,

朝富路上其實相當顯眼,占地不小座位數也不少。

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二樓空間很大,桌和桌之間都有一定距離,用餐環境舒服,

我們被安排在需要脫鞋的和式座位。

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《菜單》

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主要分為兩人套餐三人套餐

依肉品不同制定不同價位,

兩人套餐各有$1480$1680$1980$2580$3280

三人套餐則有$2380$2880

$1480兩人套餐$1480的肉品以雞豬鴨為主沒有牛肉,

最後點餐選擇了$1680套餐再加點一份美國牛肉鐵板炒飯。

 


 

《餐點》

【大蒜蜆湯】

吃燒烤配一壺熱湯好像變成台中人的習慣了,

但燒肉市場提供的不是雞湯,是很跳tone大蒜蜆湯

味道很淡,沒什麼蒜味也沒什麼蛤蜊味

不知道是本來就這樣還是我們這壺調味失手了

 

【主廚野菜沙拉】【漬物 泡菜】

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沙拉有凱薩胡麻醬可以挑選,

最近菜價那麼貴,份量還是給的滿多的,

看起來吃起來都很新鮮,我喜歡點綴的炸麵衣,

和生菜一起入口卡資卡資的不會只有滿口菜味。

至於泡菜,很辣,不建議和肉一起吃會太搶味。

 

【飲品】

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可爾必思冰沙。

 

【台東關山白飯】

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【市太郎特選牛肉】【美國嫩肩牛肉】

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原本還在找市太郎特選牛肉在哪,

回到家看照片才發現是和美國嫩肩牛肉擺在一起,

完全被忽略,厚厚的角切就是了

這一盤肉對我們來說只有一個比較薄一個比較厚的區別,

一個要咬比較久一個不用

一入口沒有吃燒烤的幸福感,

也沒有那種好吃的讓人想轉圈圈的感覺。

評語:就是牛肉….一般牛肉….

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【自然梅花豬】

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評語:就是豬肉….一般豬肉….

 

【美國牛小排】

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一整塊牛小排上桌,

已經為顧客切成四等份,

評語:就是牛肉….一般牛肉….配菜的香菇都比牛小排出色……

 

【九州鹽燒雞腿肉】

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由於上了四道肉我們完全無感,

這道雞腿肉有比較好吃了,

但因為很厚所以相對費時間烤,

建議最外層的雞皮可以烤的比較脆一點,

再加上它本身的調味,整體吃起來口感會加分。

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【綜合生魚片 6片】嚴選海鮮 四選一

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鰭樂不愧是以日本料理起家,

生魚片就表現的非常好,

鮭魚的油脂豐富肉質鮮甜緊實滑嫩,

厚厚的鮭魚吃到嘴裡超滿足

 

【轟炸起司棒棒腿 6隻】單品料理 三選一

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燒肉市場的棒棒腿比較接近日式炸雞的口感,

是比較濕潤有湯汁的那種,單吃也很好吃,

沾取醬料起司更是加分,還會牽絲哦~

但剛上桌真的很燙要小心。

 

【冰淇淋】每日甜品/冰品 二選一

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評語:就是冰淇淋…. 一般的香草冰淇淋

 

【美國牛肉鐵板炒飯】$220

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我們另外單點了美國牛肉鐵板炒飯來吃,

炒香的蕃茄丁搭配美國牛肉,

聞起來很香很香,

吃起來竟然沒有味道….

我們強烈懷疑它是不是忘了加鹽或是忘了調味

評語:就是炒飯…. 沒有味道的炒飯

 

 


 


 

總結:

好難得遇到一家完全無感的店,

去吃吃到飽的燒烤出來會覺得好飽,

去單點店的燒烤出來會覺得好幸福,

可是從燒肉市場出來我們陷入沉默….

上車後還開始飯後檢討….是不是我們不會烤….

但想想不對阿,我之前吃老乾杯跟屋馬,亂烤也很好吃呀

這次我們還很認真烤,沒燒焦,牛肉維持在六至七分熟,

我真的分不太來跟一般吃到飽的肉有什麼差別,

吃到嘴裡會無感沒任何想法的狀況。

 

空間很大很舒服、服務人員服務態度很棒、用餐氣氛很不賴,

吃飽沒問題,生魚片和轟炸起司棒棒腿表現很不錯,

但既然是燒肉店,重點當然還是得放在肉品上,

我只能說肉品進步空間還相當相當大…..

兩人套餐再加單點吃了兩千多,這價位應該可以有更好的選擇。

 

很多食記給它的評語是好吃CP值高,但此行我完全沒有感受到,

想吃燒肉嗎?個人感想:這家路過就好….

 

推薦指數:兩顆星

 

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