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餐廳名稱:台中越南法國麵包工藝

時間:2021/3

地址:台中市中區台灣大道一段338

電話:0905-356736

營業時間:08:00–21:00

每人平均價位:$70

官方網站:https://www.facebook.com/lobanhmypasteur/

 


 

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分類:平價美食$300有找

 

懶人適用IG極短評點我點我:

https://www.instagram.com/p/CSLvFvJndfR/

可能外婆家就在附近的緣故,

我以前很常在第二市場附近走跳,

就連外地朋友來,也會推薦他們來這覓食,

讀書時的午後行程就是先到市場裡頭看帥哥,

阿不對,是買老賴紅茶XDDDD

再到中正路上的巷子裡買天天饅頭

小時候的快樂就是這麼樸實無華~

忘了從哪天起發現,天天饅頭旁的騎樓怎麼排起隊來,

買了饅頭那麼多年連旁邊有家店都沒注意到,

還滿忽然的,就這麼出現一家暴紅的店:

「台中越南法國麵包工藝

((此篇為五月疫情警戒前前往購買))

 


 

《環境》

這家越南法國麵包工藝位於台灣大道上,

也就是以前的中正路,

這排隊人潮已經一連幾年沒見退過,

好幾次臨時想吃看看,進去問都說要等上40分鐘以上,

馬上被擊退,直到前陣子姐姐買回來我才真正第一次吃到它!

一吃成主顧,成為了頗忠實的顧客。

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欲前往購買的人一定要記得,

門口是紅線,機車汽車千萬不要違停阿,

這裡是重點取締區域,巡的很勤,

波力士先生可是一下去就直接拍照取締的,

店家都特地做了燈牌溫馨提醒:

「紅線禁止停車,警察開單(人在車內也會開單)」!

但還是很多人視而不見,以為停一下沒關係,

結果每次去每次都看到有人收紅單,

多走個幾步路就有停車格,不要跟自己的荷包過不去呀。

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在門口除了看到排隊人潮外,

開放式廚窗可以看到所有食材與組裝過程。

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如果你是第一次來,

不要傻傻的站在外頭跟著排,

趕快進去櫃檯直接取單填購,

完成後會發號碼牌給你到外頭等候叫號即可,

但排了幾次我學聰明了,先打電話預訂是最快的!

不然真的是有的等了,只是有時候現場拿也會有點混亂,

出餐這部分一直以來都不是很順,需要多點耐心~

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越南法國麵包工藝由越南媳婦經營

員工似乎也都是越南籍,

在店內你可以更清楚的看到她們的手沒停過,

但老實說動作真的不快XDDDD

不停的組裝製作最在地的越南口味,

剛出爐的法國麵包香氣充斥在空氣中,

每一份都是新鮮現做。

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《菜單》

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從早上八點營業至晚上九點,

真的是當正餐當點心都可以,

品項與菜單價格不時會進行調整,

排隊的客人幾乎都是衝著法國夾心麵包而來,

這口味有多達近20種之多,

甜鹹皆有~價位普遍落在在$50-$80之間,

另外還有烤片與可頌可以選購,

不時還會有隱藏版新口味或新點心哦~

我自己覺得比較特別的是它們還有販售越南飲品,

像是羅望果汁與越南滴露咖啡等,十足的越南風味!

 

袋子上的logo是老闆娘的Q版頭像

還滿可愛的,有走出自己的品牌風格,

回購了好幾次,陸陸續續吃了:

招牌綜合夾心麵包、奶油烤片、現烤可頌,

有推薦也有不推薦,接下來就給大家好好來說說~

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《餐點》

【招牌綜合夾心麵包】$70

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招牌綜合夾心夾的是燒肉+火腿,

原本覺得有點貴,但一切二的份量著實滿多的,

法國麵包用手指頭輕敲會有喀喀聲那種,

硬脆的部分只有那層薄薄的表皮,

裡頭是鬆軟的,強硬的外表下藏的是柔軟的內心呀~

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第一口覺得:就這樣?很普通阿!

繼續吃下去,法國麵包是偏乾些,但有嚼勁愈嚼愈香,

夾心中滿滿的餡料與特製醬汁帶來了滋潤,

每樣食材的味道都很鮮明,帶來不同的驚喜,

原本沒特別喜歡的香菜、小黃瓜、蘿蔔,

在這出現好像沒那麼討厭難以入口了XDDDD

整體來說招牌口味沒什麼過重的調味與配料,

吃起來相當清爽、健,夏天吃剛剛好,還不錯。

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【蒜味奶油烤片】$30

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它們家的價格似乎會不時調整,

三月購買時是$30,買五送一,

最近(八月)調整為$25,價格以店內公告為主唷。

 

蒜香控的一定會很喜歡蒜味奶油烤片,

很多蒜味的麵包吐司都會增添糖或乳酪,

balance蒜味的濃嗆,吃起來都偏奶偏甜,

它們家的蒜味奶油烤片整個就是大人的點心,

蒜味十足很濃郁,吃起來酥香脆,鹹香鹹香的

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【法國奶油烤脆片】$30

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如果沒有太偏愛蒜頭味,

也可以點奶油烤脆片,2$50

它本體上和蒜味奶油烤片是同個東西,

只是更貼心的幫你切好了片,

脆脆的烤片味道更純粹帶點甜味,

和切面上的奶油搭配在一起在咀嚼,

更能享受那香氣,比起蒜味我更喜歡奶油口味,

相對耐吃,是我露營最常買的一樣小點心,

好保存好攜帶分食也方便,

放上蛋沙拉或馬鈴薯沙拉更好吃。

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【現烤可頌】$10

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我個人不太推薦現烤可頌,

與別家的可頌不同,

它們的可頌是直接淋上糖漿,

可頌的四要素酥脆鬆軟我只感覺到軟,

大量楓糖甜到太膩口,幾乎蓋過可頌本身的香氣,

就是很便宜,偶爾可以解個嘴饞。

 

 


 


 

總結:

台中越南法國麵包工藝用料實在,份量也大,

還有眾多口味提供選擇,不怕你吃膩,

炎熱夏天沒有食慾時來上一個招牌口味剛剛好,

店內販售的奶油烤片也相當適合野餐與露營,

不想花費太多時間在排隊上面,

個人攻略就是一定要先電話預約,

單買奶油烤片或可頌有時候也會優先拿到,

再次提醒門口紅線單開的很勤不要以身試法呀!

 

推薦指數:四顆星

 

 

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