餐廳名稱：豐生茶館 梅川東店
時間：2026年/2月
地址：台中市北屯區梅川東路五段77號
電話：0423691313
營業時間：09:30–01:00
每人平均價位：$300
分類：高貴不貴$300~$500
懶人適用IG極短評點我點我：
https://www.instagram.com/p/DVdX2AxCTeR/
豐生茶館是萬客什鍋最新推出的茶食品牌，
去年底開始試營運人潮從沒斷過，
有鑑於上回茶館的經驗讓我有些微PTSD(?
對於豐生茶館我一直採取觀望，
不斷關注網路上的評論，但一直有好有壞，
過年期間終於有勇者朋友願意陪我去掃雷了！
《環境》
豐生茶館開在北屯的梅川東路靠近松竹路，
這一排近期開了很多店，有禮樓就在隔壁。
轉角的獨棟建築很顯眼，特別是在晚上燈光亮起，
豐生在重劃區更顯得醒目有氛圍感，
從早上九點半營業至凌晨一點鐘，
涵蓋了早餐至宵夜的時段。
豐生茶館其實平日白天生意就很好，
更別說是這次的九天春節連假，
現場都是在候位的顧客，
外頭的座位區可提供候位客人暫時休憩。
可以從google地圖訂位但都是滿的，
前一天看到學妹在豐生的限時動態，
得到排隊攻略，就是提早拿號碼牌再回家等，
此方法適用於我們本身就住附近，
接近十二點號碼牌get，
有QRcode可以查詢現場叫號狀態，
預計等候時間90分鐘， 時間還滿準確的，
一點半左右叫到我們的號碼， 約莫15分鐘過後才正式入座。
一二樓皆設有用餐區，
店內空間結合了傳統茶館與現代風格，
使用大量的木質色調與暖黃色燈光，
讓整體空間顯得溫馨還帶點文青質感，
難以避免的是大家都來聊天用餐所以有點吵雜。
緊鄰大片落地窗旁的座位區採光滿好的，
不管是兩人前來或是多人聚餐都有相應合適座位。
牆面上裝飾著一排排整齊的茶罐牆，
開放式的吧檯配置各種專業的泡茶設備，
顧客用餐的同時也可觀賞工作人員沖泡茶飲的過程，
一種傳統與現代的結合。
《菜單》
採用線上點餐，桌面上同時也有提供紙本菜單，
飲品價格和一般茶館價格差不多，
波霸(珍珠)奶茶和春X堂相比便宜$10，
拿鐵類的就便宜比較多，
豐生茶館的奶茶，奶精換牛奶價差只有$15，
但就是熟悉的奶精奶茶最對味！不健康萬歲(誤XDDDD
鍋煮奶茶也滿誘人冬天喝很合適。
除了茶館常見的小點、茶食與炸物外，
居然還有賣蛋餅！13:30前供應，
妥妥的是為了來吃早餐的客人做準備，
想吃正餐也有麵食、定食套餐跟火鍋，
定食和火鍋價格就不便宜了，
加完一成$400-$500左右，
但還是幾乎每桌都有點。
來之前的評價蒐集都是說正餐味道偏鹹先跳過，
這次我們決定先以茶點為主~喝茶聊天。
《餐點》
【波霸熟韻紅奶茶】L $160
【熟韻紅烏奶茶】M+波霸 $120
【浮柚清烏冰茶】M $130
豐生茶館的飲品我們一致好評，
大杯中杯容量沒有差很多，
大杯650ML，中杯500ML， 中杯就很夠喝了，
浮柚清烏冰茶是固定甜度， 也不會太甜，
喝起來很清爽。
【紅油抄手擔擔麵】$148
從試營運到現在，
最常看到有人推的就是它們家的拌麵類，
這天一吃果然還不錯耶~
是我喜歡的細麵條保留麵體的彈，紅油抄手的醬扒附著很夠味，
微辣麻香， 覺得辣的不過癮的，
另外有附特製香辣醬可以自行添加。
【招牌滷烏龍豆干】$98
豆干看中間的孔洞那麼大一定是好吃的，
一入口輕咬是沙茶的香氣，
咀嚼後中間吸滿的醬汁在口中噴發，
超！鹹！而且是死鹹的那種，
馬上叫朋友吃吃看，這麼精彩絕對不能只有我吃到((誤XD
沒有啦，是double check， 我們一致通過認真鹹，
鹹到我原本想硬著頭皮整盤吃掉，
但太怕我的腎會壞掉，直接放棄這盤。
有店員經過的時候我忍不住詢問，
是廚房失誤還是本來就那麼鹹，
店員回覆：「豆干是中央廚房的料理包，
所以每盤都會是一樣的味道，
豆干是招牌今天賣了幾百份目前只有我們反應這個問題…。」
原以為他的官方說法就到此結束就沒有然後了，
只見他接著說：「直接當場試桌上這盤味道也怪怪的，
這部分他待會會到廚房試吃確認，
桌上這盤會請櫃檯扣除帳單的金額，
謝謝我們的反應會認真看待我們的意見。」
處理的很加分耶~沒有嘴硬當沒這回事，
或是用我們會跟公司反應打發我們，
我必須給這位店員一個讚！
【港式蘿蔔糕】$118
港式蘿蔔糕我就很喜歡，外皮炸到金黃酥脆，
裡面依然保持軟嫩綿密的口感，
沾點甜甜的醬油膏簡單好吃。
【焙茶可可厚片】$108
先說它們家的厚片不好分食，厚片本體稍韌，
上面的焙茶可可奶酥像一層殼似的，
一撕就碎得亂七八糟，比較適合自己享用，
味道上，又是奶粉味的奶酥~~~
第二次了，在茶館吃到滿滿的奶粉味，
我打趣的跟朋友說：
「該不會真的真材實料的奶酥就是奶粉味吧，
我們之前吃的都是便宜貨XDDD」
本著實事求是的精神，一查，還真的……
只能說我吃不懂，不是我們習慣的口味。
總結：
吃完以後好友們紛紛來詢問我感想如何，
看來觀望豐生茶館的人還真不少，
以飲品來說我覺得很OK沒問題， 拌麵也好吃，
茶點比較尷尬點了三道兩樣不喜歡，
但據當天也同時在二樓用餐的友人說，
她們點的炸物都很好吃，
像是鳳梨蝦球、米香鍋巴鹹酥雞、炸豆腐都很不錯，
這樣綜觀下來飲品和炸物都是安全牌~
我還是會滿常去的，畢竟就在家附近，
營業到凌晨一點半對我來說是大誘因，
想找個地方聊天喝茶是很棒的選項。
推薦指數：三點五顆星
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