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餐廳名稱:大祥海鮮燒鵝餐廳

時間:2017/12

地址:台中市西屯區漢口路一段47

電話:04 2312 1067

營業時間:11:00–14:0017:00–22:00

每人平均價位:$600

 


 

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分類:對自己好一點$500~

 

懶人適用IG極短評點我點我:

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奶奶的90大壽選定大祥海鮮燒鵝餐廳做為家族聚會的地點,

桌菜實在是平常比較少接觸的範圍,

我這才知道大祥這號餐廳~查了查評價很好耶更增添了期待~

 


 

《環境》 

大祥海鮮燒鵝餐廳位於漢口路上,靠近台灣大道這端,

明明是大大的紅色招牌,平常很常經過卻從沒注意過它,

而且這裡非常難停車哦,騎車前往會比較恰當些。

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內部是傳統台式海鮮餐廳的裝潢,已坐滿來用餐的客人,

生意超好的~當然聊天說話的聲音一多便會變得吵雜些。

我們家族聚會人數較多事先預訂了包廂

包廂則可容納約25,共有兩桌,一桌10人一桌15人,

完全獨立的空間不受外頭所影響,隱密性很夠哦

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《菜單》

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大祥海鮮餐廳有提供單點以及合可以選擇,

如果像我們一樣人數多就直接選合菜簡單省事,

合菜共有三種價位:$5000$6000$8000

菜色其實差異不大,以海鮮為主,都是十道菜+鮮果盤

最後長輩們選定$6000的價位慶祝奶奶九十大壽,

公平起見當然是兩桌都是同價位啦,

事先預定的好處就是到了就有得吃~來看看菜色如何吧!

 


 

《餐點》 

【龍蝦雙味拼】

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前菜的冷盤是由生魚片龍蝦沙拉鴨翅所組成,

有龍蝦撐場氣勢看起來還不錯~

 

龍蝦肉已被挖出和著美乃滋與玉米粒,

實際上龍蝦肉不多但小朋友都很喜歡,

鴨翅因不好食用乏人問津,我則是主攻生魚片啦~

But臉上立刻三條線,光夾就知道不是很新鮮,

生魚片口感軟爛,大NG….

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【招牌燒鵝】

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大祥的燒鵝倒是很不賴,撫慰了我被生魚片傷透的心

油亮油亮的,皮肉飽滿,靠近便聞到陣陣的鵝油香,

皮雖不是脆的那種,好在肉滑多汁,不韌不乾挺好吃的。

 

【上湯魚翅鍋】

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以羹的形式呈現,魚翅存在感薄弱

羹湯味道香濃,再加點紅醋提味一級棒,

我自己就喝了兩三碗。

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【鮑魚鮮蝦粥】

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大祥的招牌莫過於各式砂鍋粥囉,

還附上XO醬,一鍋有兩種吃法,

先試試原味的鮮,再加入XO醬體會另一層次的香。

  

米粒飽滿煮得粒粒分明,海鮮部分鮮度也夠不會過老,

可惜原味粥單單的海鮮甜在我吃來味道稍嫌平淡,

但加了XO醬後味道大大升級,鮮味甜味都跳了出來,

賦予鮑魚鮮蝦粥全新的靈魂,

看來店家自製的XO醬絕對是超強秘密武器。

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【避風塘大蝦】

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滿滿的炸蒜酥將大蝦完全給掩蓋住,

大蝦被炸得酥脆,可以帶殼吃沒問題,

整體口感香酥卻不吃油,越吃越涮嘴。

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【蒜香沙朗牛】

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莎朗牛切成骰子牛的大小,牛肉的嫩度不錯

蒜片也炸得很好不會濕軟反苦,搭在一起吃剛剛好

大家夾完牛肉就冷落了花椰菜,幾乎完好如初,

鋪在下頭的花椰菜就浪費了。

 

【豬腳麵線 招待】

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因為這天是奶奶的九十大壽,店家招待了兩份豬腳麵線,

份量十足料理也不馬虎,算是很用心的店家,

拿人手軟加分加分XDDD

 

【清蒸海上皇】

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這道鮮魚料理太真實了我有點害怕……

以清蒸的方式料理也要魚貨夠新鮮才敢這樣做,

果不其然,魚肉質肥美,沒什麼多餘的調味才吃得到完整的鮮味,

魚刺也不多,懶人超適合!

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【鹹蛋黃玉帶】

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沙沙的鹹蛋黃配上任何食材都是加分無誤~

這比較特別的是炸干貝,很少看到會把干貝拿去炸的,

干貝又大又新鮮,和上蛋黃多了點鹹香,

只是吃得同時不免覺得有點浪費食材呀…..

 

【老酒海鮮湯】

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老酒海鮮湯紅澄澄的湯色相當醒目,

若怕酒味可以用大火持續沸騰讓酒氣蒸發,

我們很乖的讓老酒湯滾了又滾,直到酒味變淡。

((喝了湯返家被臨檢酒駕這就無語問蒼天了~

 

但我必須說這道老酒海鮮湯很不優,上頭浮著厚厚的一層油很可怕,

酒精煮久了會帶出苦韻,喝了一口我就宣告放棄,

說是海鮮湯,但一整鍋卻都是滿滿的普通火鍋料

失望度極高的一道菜。

 

【季節時蔬】

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我非常不懂怎麼會上了十道菜最後一道才來青菜XDDDDDD

胃已被前面所填飽,無力再放進任何蔬菜..

 

【寶島鮮果盤】

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西瓜、番茄、柳橙、蘋果所組成的鮮果盤,

其實盤子可以換大些,這樣全塞在一個盤上顯得有點擠呀XD

 

 


 


 

總結:

除了冷盤和老酒湯表現欠佳外,

大祥海鮮燒鵝餐廳的好吃度還不錯,價格也實在,

雖然整體精緻度較不足裝潢也沒很講究,

但長輩們倒是都吃得很開心大大稱讚,

是適合家庭聚餐時的桌菜選擇哦。

 

推薦指數:四顆星

 

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