胖克_走吧走吧不要停♥

餐廳名稱：鱻屋-生魚片丼

時間：2017年/12月

地址：台中市西屯區精誠路10號

電話：04 2320 7508

營業時間：11:30–14:30、17:00–22:00(周一公休)

每人平均價位：$200

官方網站：FB粉絲團-鱻屋

分類：平價美食$300有找

懶人適用IG極短評點我點我：

https://www.instagram.com/p/BcY7_Uanu11/

其實我以前是不敢吃生魚片的，但某次被逼著嘗試後，

我居然就深深愛上了！特別是鮭魚，一個月非要吃個兩三次才肯罷休，

差點就錯失這世界美味~~~我知道鮭魚好吃的店都剛好在外縣市，

在網路搜尋了一下原來台中好吃的日本料理也不少，

不少網友大力推薦”鱻屋”，看了一下評論整個好吸引人，

看來是該開始拓展台中日本料理版圖了，就從鱻屋開始！

《環境》 

鱻屋就在精誠路的鼎王隔壁，這裡不太好停車，

附近有兩三個收費停車場但沒有特約，

或可以停到忠明南路上有不少收費停車格，

再步行過來約五分鐘的距離。

小小的店面外頭點亮了兩個燈籠，為日式風格添加了風情，

昏黃色的燈光從店裡透出來，從外頭看進去有種像是深夜食堂的FU。

進到裡頭滿滿的生魚片立即吸引了我的目光，

看著師傅將牠們變成美味的佳餚一道道送出就像個魔術師一般，

((不少網友覺得師傅很有型XDDDD讓這畫面更加了分

這邊的座位都是以日本城市命名，像我們坐的就是東京，

不寬敞座位數也不多，但配合燈光反而有了溫馨的感覺。

店員阿姨置上餐具與碟子，並送上菜單，

不知道從何點起可以參考牆面上的超夯蓋飯top5，

為你的點餐過程點上一盞明燈唷。

《菜單》 

鱻屋主要販售的就是以蓋飯為主，

看到這菜單我傻眼了！也太便宜了吧，

居然$120就可以吃到招牌生魚片切丁蓋飯，

其他的生魚片蓋飯也幾乎都在兩百塊以內，附一碗味噌湯，

不吃生魚片的人也有熟食蓋飯可以點，

價格更跌破眼鏡，$90~$200，百元有找！

也有實品的蓋飯照片可以參考，每樣都平價又誘人~

其他像是手捲、壽司、日式珍味等等品項皆可單點，

跟蓋飯一樣通通是走平價路線，更多的是銅板價，

看完菜單只能說老闆是佛心來的！

我當然是毫不猶豫點了我的最愛鮭魚生魚片蓋飯，

另外一份決定吃好一點，就來一份無敵海景蓋飯吧~     

((雖然我心中OS：勇者，通常最貴的雷的機會也最大XDDDD

但吃了才會知道不是嗎~給它個機會吧！

《餐點》 

【鮭魚生魚片蓋飯】$180

通常鮭魚生魚片蓋飯都是兩百多塊起跳，

鱻屋這樣一個set才$180說真的很便宜耶~

七大片鮭魚覆蓋在醋飯上一點都不手軟，

只是這個碗下方似乎不大，整體份量其實不算多，

算是女生尚可但男生一定吃不飽的size。

鮭魚的厚度真的很有誠意~看那油脂之肥美，

超值呀，七大片厚厚的鮭魚看起來好療癒，

沾了芥末一口吃掉~恩~就還不錯，沒有到超鮮甜但也不差，

以我平均兩周會吃一次鮭魚的心得，高中低level大約就是中等級，

更具體的說會點頭說不錯，但不會心中開滿小花朵想轉圈圈那樣XDDDD

其他配料還有黃瓜片、薑、牛蒡絲與海帶芽鋪滿這碗蓋飯，

單看醋飯本身煮得很好吃可惜不到味，酸甜滋味薄弱了點，

但和牛蒡絲與海帶芽還滿搭的，配著一起吃相當下飯。

【附湯】

每碗蓋飯都附有一碗味增豆腐湯一碗，

口味不重不會太鹹剛剛好。

【無敵海景蓋飯】$450

這碗無敵海井蓋飯一上桌，我的鮭魚蓋飯怎麼看起來那麼可憐~

一個天一個地，一個平民一個貴族((淚奔………

不愧是鱻屋價位最高的一項，霸氣十足阿！！！

還附上一個碟子是放蝦頭用的，為什麼要另外放呢？

因為要將牠拿去煮湯，現在連味增湯都要有平民貴族版就是了XDDD

好的，$180的芥末跟$450的芥末就是不一樣！

人家是精緻小圓球，我們是一坨泥~~~~~~~~

海景蓋飯的分量比起鮭魚蓋飯約是1.5倍多，

內容物的豐盛程度是N倍！整碗滿滿滿的簡直是爆炸，

細看一下有天使紅蝦、甜蝦、蟹肉棒、鯡魚卵及其他各式生魚片，

就連海膽都有！！！算一算有十種之多，不愧是無敵海景蓋飯！

配料牛蒡絲、海帶芽與醋飯這些都一樣就不贅述了，

就我有偷吃到的部分，甜蝦、蝦肉、蟹肉棒都很鮮甜，

生魚片一般般，特別是鯡魚卵和海膽，我很愛的黃色鯡魚卵稍微有點過鹹，

而比較少吃到的海膽給得不少，味道也超海洋的，

But！少了海膽的甘甜與又濃郁，入口後口腔留著苦韻無法忽視，

新鮮度和處理手法上沒有很好才會導致苦味產生，

對於這碗無敵海景蓋飯我個人覺得還好而已，沒有跟它的外表一樣出色。

【附湯】

有沒有看到蝦頭正在裡頭泡溫泉呢~~~

海景的湯是加了蝦頭後現煮的，可以喝到熱騰騰而非溫溫的味增湯，

這碗味增湯一上桌就聞到濃厚的蝦味，湯的顏色也因蝦膏的加入而變深了點，

馬上有了高級度，但說真的，不好喝耶….

蝦膏把味增湯的味道完全蓋過，一點都不搭，腥味過重，

真的沒必要硬把它們放在一起，換成鮮魚味增湯我想會比較加分。

總結：

這家網友們推薦的鱻屋日本料理在台中更顯得平價，

幾乎都在$200以內，也沒因此偷工減料給得都很大器，

硬要說精緻度與鮮甜度是差了些，但對得起它的價格，

單吃蓋飯可能會吃不飽，建議單點其他單品一起分享，

非常適合學生族或小資族，想吃生魚片又不會大傷荷包，

當作台中生魚片蓋飯的入門款倒是不錯的選擇。

推薦指數：三點五顆星

延伸閱讀：

超平價泰式料理，好吃CP值高酸酸辣辣好開胃♥泰國小吃店

http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/344594902

勤美商圈人氣平價麵店好吃又實惠，大推意麵、瓜仔肉飯♥鹽水麵店

http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/344511916

台中勤美美食，來自四川的烤魚料理一爐兩吃，火辣辣台灣1號店新開幕 ♥ 水貨-炭火烤魚

http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/342062355

向上市場中的隱藏版美食，好吃的靜岡水澤烏龍麵♥五代川手打烏龍麵

http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/342495094

餡餅、燒餅、槓子頭，各式麵食點心通通有！銅板價$10好吃又便宜 ♥不一樣 饅頭

http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/339881852

伴手禮推薦，60年傳承新鮮手工現做的傳統好滋味，近台中火車站♥23號太陽餅店

http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/338460497