胖克_走吧走吧不要停♥

餐廳名稱：松葉壽司

時間：2024年/1月

地址：台中市西區中美街333號

電話：0423026683

營業時間：11:00–14:00、17:00–20:30(周三公休)

每人平均價位：$200

分類：平價美食$300有找

懶人適用IG極短評點我點我：

https://www.instagram.com/p/C32FJkrPurM

松葉壽司是家開業34年的老字號日本料理，

我原先就知道有這家老店但一直未到訪，

畢竟勤美周邊餐廳太多，來到這松葉總不在覓食選項裡，

之後在第一屆500碗2023獲獎名單看到它的身影，

就特別筆記下來一定要找時間專程來吃看看！

《環境》

松葉壽司位於勤美商圈周邊，

中美街騎機車進來可以，

開車還是停在外圍的停車場比較妥當，

大大的招牌寫著它們販售大眾化消費日本料理。

展示窗裡有著各式食物模型，

這通常在百貨公司比較常見，

上頭也有標示價格，百元內的丼飯不少，

看著部分售價真的不貴！

一樓座位不多，一定要早點到，

後面不少組客人進來詢問都因客滿而向隅，

店裡昏黃的燈光放著日本老歌，

有些老店是舊，但松葉是滿滿的復古與懷舊，

桌面上的老電話機居然真的可以用，

店門口擺放著一台舊式偉士牌，

可以想著阿公阿嬤當初是不是在這樣的店約著會，

松葉的氛圍讓我一直想起老派約會這本書：

「我們去晚餐，我們不要美式餐廳的嘻哈擁擠，也不要昂貴餐廳的做作排場，我們去家庭餐廳，旁邊坐著爸媽帶著小孩，我們傻傻地

看著對方微笑，幻想著樸素優雅的未來。」—《老派約會之必要》

開業34年，74歲的老闆依舊在崗位上為大家服務，

一般七十幾歲的師傅都交給下一代接手了，

仍然在料理檯上實屬少見。

《菜單》

菜單也很有年代，部分都寫著日文，

初訪看著菜單著實有點摸不著頭緒，

價格認真不貴，刺身定食才$220，

麵類$70，丼飯幾乎100元有找！

味噌湯才$20~綜觀下來百元內-一百元初的選項不少，

大眾化平價消費的日本料理無誤，

但很多人都點最貴的松葉定食，

老闆娘說裡頭共有八道菜，CP值很高。

在老闆娘的介紹下我們點了：

天丼、刺身定食、手手卷、茶碗蒸與串燒，

兩個人$500滿滿一桌~

《餐點》

【鮮蝦手卷】$50

手埢內原本該是醋飯，但醋飯沒了用生菜代替，

吃起來就是手卷，正常發揮。

【茶碗蒸】$60

老闆娘大推的茶碗蒸很可以，

它的高湯是很日式柴魚濃醇那種，

裡頭也有魚板、小肉塊、兩個蝦仁，

我自己是很喜歡。

【刺身定食】$220

上桌了才知道刺身定食沒有附湯，

照片中的味噌湯是天丼的，想喝湯記得另外點，

一份定食有：漬物、三品小菜、白飯、肉丸子、主食。

▎三品小菜

三個日式小菜很簡單，蟳肉棒、拌海藻、黑豆。

▎白飯

▎丸子羹

出現肉丸子我還滿驚奇的，

是勾很多芡的肉丸子，胡椒很多有點辣，

很像我阿嬤會做出的口味XDDDD

▎刺身

我只能說這是生魚塊不是生魚片~

這完全不是片，是塊！五大塊，

每塊幾乎都可以再一切二或三了，

刺身中沒有鮭魚沒有鮭魚沒有鮭魚((殘念，

給的是旗魚與鮪魚，大推鮪魚，很新鮮好吃，可以單點的程度。

【天丼】$90

我個人大推天丼，油瀝的很乾，

炸的很棒不刮嘴，不管是炸蝦、魚片、茄子、地瓜都恰到好處，

這碗$90還附湯超級可以呀！

也是很值得單點的那樣。

▎味噌湯

中規中矩不會死鹹味噌很香。

【雞肉串燒】2串$90

雞肉串普普吃起來單薄可以pass。

總結：

松葉壽司走的是偏中式的家常料理口味，

年輕人不一定吃的懂，

但帶我阿嬤來她一定會喜歡((誤XDDD

味道平實食材新鮮價位非常可以，

座位桌數認真少，想吃記得訂位或提早到哦。

推薦指數：三點五顆星

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