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餐廳名稱:康寶十全藥燉排骨

時間:2017/11

地址:台中市北區美德街302

電話:04 2203 5655

營業時間:周日~周四11:00–00:30、周五~周六12:00–01:30

每人平均價位:$100

官方網站:www.kangbao.com.tw

 


 

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分類:平價美食$300有找

 

懶人適用IG極短評點我點我:

https://www.instagram.com/p/BcHGRnqnEoI/

天氣冷颼颼就想來碗熱湯暖暖身體,

特別是女孩們氣溫一降就會手冷腳冷的,

來碗藥燉排骨就是最適合不過的了,

不少人腦中應該就會浮現康寶十全藥燉排骨~

久久沒喝倒是挺想念的,心動馬上行動,

改變回家路徑,先來去康寶買宵夜去

 


 

《環境》 

康寶十全藥燉排骨在台中開業已經26個年頭

是我們從小到大的記憶,每回都會買上ㄧ碗去探望外婆,

憑著記憶騎到育德路不知道該往左還是往右,

此時弟弟突發奇想決定用聞的XDDDD香味從右邊傳來,右轉!

就這樣被我們找到了!

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晚上十點多客人還是絡繹不絕,康寶生意好到還有專人負責指揮,

注意機車有沒有影響到交通,這點我覺得挺加分的

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還沒踏進店面就聞到迷人的藥燉味,我們真的是聞香而來,

十幾鍋大甕同時燉煮著熱氣環繞香味四溢,

阿姨們各司其值手都沒停過。

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想現場喝到熱呼呼的燉湯也可以選擇內用,

空間明亮不擁擠,和家人朋友一起來這吃個宵夜也不錯~

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《菜單》   

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康寶販售的以湯品為主,$100~$135

不只有藥燉排骨還有麻油雞唷,想吃點正餐也有主食小菜

價格和小時候有差這是一定的,畢竟現在物價膨脹那麼嚴重,

我記得這幾年就是這個價格了。

 

幫全家人各買一碗熱湯和麵線,這宵夜不便宜呀~

燉湯都是用塑膠碗盛裝再以封口機封口,

密密實實的是可以避免打翻沒錯,

但心中不由得浮現塑化劑三個字

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外帶都有附上塑膠小鋸刀醬料~

熱熱吃快快好,開動!

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《餐點》 

【藥燉排骨】$100

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康寶的招牌非藥燉排骨莫屬了,

份量其實不算多,排骨大概佔了70%

看到滿滿的排骨不用開心的太早,都是骨頭都是骨頭都是骨頭….

排骨邊的肉加起來可能不到一口,但肉燉到軟爛有入味,好吃

 

它們家的靈魂當然是在湯底囉!冷冷的身體喝口熱湯瞬間暖了起來,

中藥味不只聞起來香,湯頭喝起來還是一如既往的甘甜不苦澀,

可惜似乎是變淡,有點像是點了杯少冰的珍奶冰塊融化後的感覺,

和以前比滿足感會差了許多。 

 

【藥燉豬心湯】$100

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買慣了藥燉排骨,這次想試試藥燉豬心湯,

基本上湯底都是一模模一樣樣這部分我就不重述了,

豬心大約十來塊,比起排骨,這才有吃到東西的感覺XDDD

剛好前陣子到台南吃了阿明豬心,口感差很多,

阿明豬心吃起來脆口,而康寶的豬心較硬較韌

顏色深煮過久了,沒有彈性,高下立判。

 

【招牌麵線】$40

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這是我第一次吃康寶的麵線,

很奇妙的是居然有花生醬的味道!

花生醬與麵線這是什麼樣的一個組合?

 

吃在嘴裡花生醬味倒是沒那麼強烈,淡淡的香氣,

沒那麼突兀也沒那麼違和,但麵體太濕潤,

整個吃起來太黏太稠,個人不太喜歡這樣糊糊的口感。

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總結:

秋冬之際天冷冷的超適合溫補,來碗藥燉排骨吧~

老字號康寶湯頭甘甜中藥味不會很重,屬於清爽路線,

雖然每回喝了都會有點空虛,但久久沒喝還是會想念那味道,

這大概是康寶的魔力吧,才能在台中屹立不搖人潮不斷,

是屬於台中人記憶中的老味道。

 

推薦指數:三顆星

 

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