胖克_走吧走吧不要停♥

餐廳名稱：Amore Pizzeria Napoletana 愛。手工窯烤披薩專門店

時間：2024年/1月

地址：台中市北區太原五街16號

電話：0970516707

營業時間：週三-週五12:00–14:00、17:30–19:30、週六日12:00–14:30、17:00–20:30 (一二公休)

每人平均價位：$500

官方網站：https://www.instagram.com/amorepizzeriatw/

分類：高貴不貴$300~$500

懶人適用IG極短評點我點我：

https://www.instagram.com/p/C55EKrmy0xW

前陣子和好友約在Amore聚餐，

是近年很受推薦的一家手工窯烤披薩專門店，

「Amore Pizzeria Napoletana 愛。手工窯烤披薩專門店

遵循義大利傳統，純手工製作。

用愛發酵，真材實料的好滋味。」

在這裡可以吃到現點現做的正統南義式披薩，

看了一下介紹，老闆有跟義大利師傅學習，

也有考取正統拿坡里披薩協會考取證照哦！

《環境》

Amore開在太原五街的巷弄中，

屬於住宅區，很安靜也很容易錯過，

斜對面就有收費停車場，開車來很方便。

其實Amore的店面算大，但有一半以上都是廚房，

一個小型的窯爐就在廚房裏頭，很引人注目。

座位只有18個，三桌四人桌及窗邊的六個座位，

很容易客滿，前往前請記得電話預訂，

訂位需先匯款訂金才是訂位成功，

我們當天中午訂位晚餐預付$1500訂金。

沒有收取服務費10%，酌收清潔費$20/人，

餐具及水需自行取用。

《菜單》

翻開菜單第一頁就知道這是一間很有個性的披薩店，

內用請先詳閱內用說明，能配合再前往用餐：

▎基本消費每人一顆披薩，不限金額或尺寸，

或點購其他餐點達$300，(非合併計算總金額)

▎提供現金或轉帳，沒有信用卡或電子支付

▎滿位或有候位時，用餐時間從訂位時間起算75分鐘

▎內用小孩及大人均需低消

▎禁止外食飲料水果等非店內食物

對於物品損壞及小孩、寵物的規定請再自行參閱。

我們是一月前往用餐，四月的菜單已經更改囉，

對照一下所有品項都在，只是改了名字也增加了套餐內容，

粉絲專頁說明因應地中海的乾旱與持續戰爭的船運問題，

所以價格全面調漲，但這是臨時菜單，

等氣候與物價回穩會再調整回正常售價。

Amore基本消費每人一顆披薩，不限金額或尺寸，

或點購其他餐點達$300，(非合併計算總金額)，

總共有18種披薩口味，鹹甜都有，也可加價幫披薩加料，

常態提供10吋披薩，12吋披薩需24小時前預訂

一顆披薩可加購一份套餐，三種套餐皆是加價$160，

內容物可加價更換為其他品項，但套餐不列入基本消費計算。

A：湯+$80以下飲品

B：脆薯+$80以下飲品

C：$100手工甜點+$80以下飲品

除了披薩外，也有平日限定的非披薩品項，

只有一種，製作需30分鐘，

其他就是湯品、炸物、飲料及啤酒。

我們一行人共點了六種口味的披薩，

前面為原先菜單的名字與價格，

後為目前現行臨時菜單的名稱與售價，

再請大家對照著看啦！

前有說之後會再調整回正常售價，

我這邊也留下我們到訪時的菜單給大家做參考，

希望能早日改回來原先的價位～

《餐點》

【現煮慢熬的湯】$98→真材實料的湯$120

每天供應一種/兩周更換口味，

今天現煮慢熬的湯是南瓜濃湯，

超濃稠又不失香甜滑順，很好喝，

新菜單價格調升，但有多一片麥香餅皮做搭配。

【酥炸脆薯】$120

【酥炸海鮮拼盤】$198→$240

炸物就是比較中規中矩些量也較少，

海鮮拼盤有白蝦/軟絲/丁香魚，有先被好友夾走一點，

套餐可以選湯或脆薯，我會比較推濃湯。

【羅勒與海】$398→海鮮$480

羅勒青醬、莫扎瑞拉起司絲、蒜片、新鮮白蝦、櫛瓜、初榨橄欖油、軟絲與蟹管肉

【濃郁起司小辛雞】$388→心機$450

四種起司醬、莫扎瑞拉起司絲、舒肥雞胸肉、剝皮辣椒、窯烤番茄乾、芝麻葉、初榨橄欖油

【番茄辣蝦醬佐披薩球】$468→$480

濃郁蝦醬、新鮮白蝦、番茄、芝麻葉、初炸橄欖油、純粹披薩餅皮

先小科普一下：麵團經過長時間低溫發酵，

再經過高溫窯烤，會產生豹紋黑點，

也是正統拿坡里披薩的特色和風格，

是拿坡里披薩的最大特點，帶有微焦苦香氣，

請大家看到圖中斑點請莫驚慌害怕。

以上是獲大家好評的三種口味，基底醬都很突出也富有層次，

像是羅勒與海的青醬、濃郁起司小辛雞的微辣滋味，

番茄辣蝦醬佐披薩球的蝦醬，都是一入口就令人印象深刻，

特別是番茄辣蝦醬佐披薩球，大部分的披薩口味都很重，

其實都把餅皮的味道給蓋掉，無法細嚐到它的餅皮香，

番茄辣蝦醬佐披薩球是餅皮與佐醬給分開需自行組合，

蝦醬味雖然重，但在這披薩球的麵粉香沒被壓過，

反而越嚼越香，餅皮的Q在這完全跳脫出來了，

我個人很推薦，如果你們是多人聚餐請務必將它加入選單中。

【拿坡里的麥當勞】$318→放縱$420

番茄果糊、莫扎瑞拉起司、酥炸薯條、信功德式香腸、初榨橄欖油、帕米吉安諾起司

【最愛別人剝好的蝦】$368 →蝦$450

四種起司醬、莫扎瑞拉起司絲、新鮮羅勒、新鮮白蝦、聖女小番茄、黑胡椒粒

這兩種雖沒前三項那麼高的驚豔感但也是好吃的，

拿坡里的麥當勞根本就是澱粉炸彈呀，

澱粉加上澱粉吃起來就是爽～大概給它一片的額度即可，

如果你特喜歡薯條就可以多幾片或一整個，

最愛別人剝好的蝦則是適合起司控，吃多也是會稍膩些。

【瑪格麗特】$228→義大利國旗$280

番茄果糊、莫扎瑞拉起司、羅勒葉、初榨橄欖油

瑪格麗特就是非常基本但又經典的口味，

所以對我來說就是中規中矩，不用特別點的存在。

【可口可樂】$78→$60

【紅茶拿鐵】$108→$100

【沛雷帝 精釀啤酒】$128→$130

紅茶拿鐵味道比較淡些，

可樂和啤酒與披薩都很搭，

會增加吃披薩的爽度，這就是人生呀～～～

精釀啤酒還有幫你冰杯哦，

保留住啤酒原有的冰涼口感與風味。

總結：

Amore目前的臨時菜單價位真的偏高，

用餐的時間限制與現點現做需要時間，

個人覺得不推薦太多人聚會，

比較適合兩三個人同行，也要注意店家的打烊時間，

但每種披薩都很有特色非常好吃，

想吃義式拿坡里披薩的好選擇無誤，

十吋披薩一個男生吃綽綽有餘，

女生可能會稍多一些些，

座位有限記得一定要先訂位先訂位先訂位！

推薦指數：三點五顆星

延伸閱讀：

中國醫商圈美食，工業風個人燒肉不收服務費，小菜飲品免費吃♥哼!燒肉-五常店

https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/356902849

中國醫/永興街新店到！麻辣乾鍋專賣店，鹹香麻香炒入味秤重計費♥爽爽麻辣乾鍋

https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/356887561

在地平價早午餐，熔岩起司蛋餅滿滿起司溢出來，(內有兒童遊戲區)♥大山誠食

https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355935442

台南浮誇系鍋燒意麵插旗台中一中街！$150起彭湃海鮮一次滿足 ♥ 金三益健康茶飲-一中店

https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355497532

來自湖北的特色烤餅一中商圈也吃的到！招牌"怪味"鍋盔究竟是哪一味? ♥ 陳記荊州鍋盔-一中店

https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355220572

老宅風格平價食堂！滷肉飯5元蔥花香菜加到爆！限量雞腿麵晚來就吃不到囉♥桂蘭麵

https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355187419

台中版深夜食堂營業至半夜三點，特色貓飯這裡吃的到~夜貓宵夜好去處♥魚貳拾 日式小食堂

https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/354576955

2021台中必比登平價美食，台南口味蝦仁飯+虱目魚肚湯與各式鮮魚湯暖胃必點 ♥ 鮮魚鱻蝦仁飯

http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/354387082

平價泰式料理名單再+1，雙人套餐只要$388四菜一甜點白飯吃到飽 ♥ 曼谷小城泰式料理

http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/353487582

一中街巷弄美食來這找！平價泰式料理，像座小山似的打拋豬飯♥泰鄉味料理店

http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350535361