胖克_走吧走吧不要停♥

餐廳名稱：金三益健康茶飲-台中一中店

時間：2022年/11月

地址：台中市北區育才北路3號

電話：04-22258886

營業時間：10:30–21:00(周三公休)

每人平均價位：$70-$399

官方網站：https://www.facebook.com/amber060613/

分類：平價美食$300有找

懶人適用IG極短評點我點我：

https://www.instagram.com/p/ClVfo97S0ri

最近在IG看到一家浮誇系鍋燒意麵，

滿滿的海鮮非常吸引人目光，

店名叫做：金三益健康茶飲，

是台南人氣名店，前陣子才正式插旗台中，

健康茶飲賣鍋燒麵有沒有那麼跳tone，

雖然知道這種拍照取向的網美店踩雷機會很大，

但為了那浮誇爆蛋紅蟳還是決定衝一波了！

《環境》

 金三益目前在台中有三家分店，

大里旗艦店、一中店、南屯黎明店，

我們造訪的是一中店，位在育才北路上，

算是一中商圈的外圍，靠近益民商圈及體院，

六點多到達外頭已經有不少客人在等候，

記得先到櫃台抽號碼牌！

僅提供現場候位，不提供訂位，

座位數不多，桌距近位子有點窄，

六點20拿到號碼牌，約七點入座，

以周六用餐時間來說算比預期的快了。

《菜單》

候位時店員就會提供菜單瀏覽，

看了菜單才確認來的是茶飲店～

內容真的是以飲料為主，種類非常多，

熱食有鍋燒系列及浮誇系列，

都是鍋燒麵，可以加價換成烏龍麵，

小卷鍋燒、虱目魚皮、鳳螺意麵、蒜泥蚵、

金錢鮑(XDD、火燒蝦、蒲燒鰻等等，

只要你想的到的海鮮幾乎都有，有湯有乾，

都想吃還有大四喜、大三元與海底總動員可以選。

結果此行最想吃的爆蛋紅蟳沒有販售，

整個殘念，退而求其次，

選擇了日式鍋燒、小卷鍋燒及大四喜海鮮拼盤，

選定後請至櫃台點餐付款，只能付現，

約25分鐘後餐點熱騰騰上桌！

《餐點》

【日式鍋燒意麵】$70

一般款的鍋燒意麵放的是一些火鍋料、

貢丸、荷包蛋和豬肉片，

日式的點在於柴魚湯頭，

麵條比較軟，其實還可以，

就簡簡單單只差點青菜，

你完全可以想像的鍋燒意麵。

【小卷鍋燒意麵】$150

進入重頭戲浮誇系列了，

和日式鍋燒意麵大致相同，

就是豬肉片換成了小卷，沒有荷包蛋，

一開始在網路上看的照片有15-20隻不等，

少也有個十來隻，我的八隻，

它們家的小卷數也是挺浮動的，

八隻要找點角度才拍的出浮誇感。

一整隻小卷直接下去烹煮，

沒有清除內臟吃起來沙沙的，

查一下內臟是可以吃的沒問題，

只是口感不太好，沙感很難忽略，

而且小卷沒有鮮甜耶…….

沒有不新鮮，但也吃不出個所以然，

就是知道在吃小卷，沒有為湯頭加分，

和上一碗幾乎一模模一樣樣，整體味道偏淡，

不一樣的大概是這碗喝起來比較沙，

硬著頭皮吃完想問天問大地((是不是透露年紀了。

【大四喜海鮮拼盤】$359

一直在大四喜和大三元無法抉擇，

最後選擇了最多人點的大四喜海鮮拼盤，

比小卷鍋燒意麵還要大碗，意麵也比較多，

不用挑角度拍，料給得滿滿滿夠浮誇。

大四喜有蛤蜊、蚵仔、小卷、火燒蝦，

小卷我們就不說它了XDDD

大四喜是沙茶湯底，相較下我比較喜歡這個湯頭，

和意麵也很搭，不會死鹹，

有了小卷的前車之鑑我已有心理準備，

但大出我所料，我吃到我想要的鮮甜了！

蛤蠣很大顆，和蚵仔一樣很飽滿，

都是一入口就吃到新鮮的甜度，

火燒蝦以往都是在台南吃到，

來自台南的金三益也將它帶到台中，

有它專屬的濃厚香氣，

這會讓我下次會很想嘗試火燒蝦蒜辣麵，

這碗大三(?)喜海鮮拼盤好看又好吃。

總結：

金三益主打浮誇系鍋燒意麵，

人氣餐點大四喜美中不足但瑕不掩瑜～

它有四個主角，其他三種表現亮眼，

相對就不會那麼focus在小卷上，

蛤蜊、蚵仔、火燒蝦的相關系列反而讓我很期待，

大家可以從這三種開始選起，

喜歡海鮮的朋友還是滿值得來嘗鮮，

小卷鍋燒意麵就先不要了，

還是好想吃爆蛋紅蟳阿阿阿阿～

推薦指數：三點五顆星

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