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餐廳名稱:水竹壽司
消費時間:2015/2
地址:台中市南屯區永春東路479

電話:04-24739759
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:30
每人平均價位:低消$450,套餐$528~$2012

                           須酌收一成服務費

官方網站:https://www.facebook.com/mizutake.sushi/timeline

 


 

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分類:對自己好一點$500~

 

前兩天才吃完阿裕壽司,

整個生魚片吃上癮了~

立即開始尋覓日本料理~

想起弟弟大推的水竹壽司

上網看了一下評價真的很好耶~

心動就要馬上行動~帶著家人前往用餐!

 

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隱身在住家中的水竹壽司真的不好找,

招牌也沒特別明顯~一不小心就過去了,

要注意看唷!

附近有很多停車格但大都已經停滿了….

建議繞一圈找不到就直接停他們後方的收費停車場吧~

繞了半個多小時的油錢應該也可以多停一個小時了我說XDDD

 

挑選了平日中午用餐,

因為在找停車位浪費了很多時間,

進到店裡已經一點15分了,

店家告知只營業至兩點,

代表我們只有45分鐘的用餐時間,

師傅跟我們說他們上菜很快只是怕我們吃的太趕或吃不完,

真的瞬間進入天人交戰…..

畢竟美食就是要慢慢享用,趕著吃用餐心情都會被影響,

但弟弟想吃很久了又開了快一個小時的車來,

多想一分鐘就少一分鐘,就吃吧!

 

 


《環境》

坐的是一樓吧檯前的座位,位子不多哦~

建議先訂位,不然就只能碰運氣了!

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以白色為主調,明亮乾淨,

牆上的毛筆字更顯氣勢俐落。

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座位上已擺好整齊的餐具及熱茶。

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坐吧台最大的好處就是可以欣賞師傅的料理過程,

也是吃日本料理的樂趣之一。

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處理好的料理會在第一時間放到妳眼前。

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《菜單》

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水竹壽司有每人低消$450

並提供套餐與單點的選擇,

因時間不夠無法慢慢看就直接鎖定套餐,

套餐價格因食材的不同有平價的商業午餐才$528

若想吃好點也有幕府正餚套餐$2012

簡單的跟師傅問了套餐內容,

最後我們選擇了兩份商業午餐及一份生食規制套餐。

 

點完餐就開始跟時間賽跑了XDDDD

 


《餐點》

商業午餐 $528

 

【生菜水果沙拉&小菜】

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沒多久很快的上了沙拉與小菜~

蘋果跟鳳梨很甜,生菜也很脆口,

吃到甜的水果心情都好了,

在外面吃的水果沙拉水果不甜的機率很挺高的~

小菜就是一般的四季豆很普通我只吃了一兩個就沒吃了。

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【生魚片&握壽司】

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生魚片及握壽司內容由師傅視當日的食材做搭配。

生魚片一入口這家店的分數就可以立刻打了,

好新鮮又美味!魚肉本身的甜度與口感真的很棒!

甜蝦味道也很鮮甜~芥末是現磨的不嗆口,

前兩天才吃了阿裕壽司的生魚片,

想較之下,這才叫生魚片,等級差好多!

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【冷烏龍麵】

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烏龍麵本身吃起來是很Q彈,

搭配的是胡麻醬,

這個我沒有很喜歡,

可能走清淡路線吧,

個人覺得沒有什麼味道。

 

 

【比目魚握壽司】

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這個是我所有餐點中評價最高的!

超特別的,在生魚片及醋飯下的竟然是洋芋片!

一開始心中不免覺得這樣搭嗎?

一口咬下,那奇妙的口感也太好吃了吧!!!

洋芋片脆脆的口感在加上入口即化的比目魚,

有著不同的層次,真的很迷人!!!

輕易的擄獲我的心了!!!

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【尖梭原燒】

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老師傅上菜的時候特別說這是野生的噢,

建議我們趁熱趕快吃,才能吃到最美味的狀態,

吃了幾口烤的很香~魚肉又扎實!

因為我不是很喜歡吃烤魚所以請師傅打包回家給爸爸吃~

老師傅還很可惜的跟我們說這打包了就不好吃啦~

熱熱吃才能吃到最鮮甜的味道~

~老師傅的表情真的很可愛但我還是打包了XDDD

 

 

【蟹肉&鮭魚卵握壽司】

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蟹肉握壽司比較一般般沒特別感覺~

 

鮭魚卵真的給的很多!

已經努力的一口吃下還是掉下來很多~

粒粒鮮亮紅嫩透明,

在口中自然化開,帶有鮮味。

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【薑茶】

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在中間上了薑茶~

不辣很好入口~

 

 

【味增吸物】

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味增湯的料給的很十足,

魚肉很大一塊~

但我個人覺得味道偏鹹。

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【甜點】

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下面的甜湯是豆漿耶!

再加上花生麻糬~

以這道甜點做結尾幸福度滿滿~

 

 

生食規制 $747

和商業午餐的餐點大致相同,

僅三道料理不太一樣~讓我們繼續看下去~XDDDD

 

【鰻魚】

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這個應該是我第二樣喜歡的~

清淡的豆腐中和了調味較重的鰻魚,

恰到好處!

 

 

【鮑魚煮物】

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鮑魚厚實Q彈,

還很貼心的已經為你切好了哦~

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【鮭魚】

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這個我沒吃~

弟弟說還不錯。

 

 

 




總結:

在與時間賽跑下,我們花了四十分鐘完食~

上菜真的很快!要來吃的人真的要注意一下時間,

不要像我們吃的那麼趕!

 

服務我覺得一般般,偏拘謹,

只有老師傅讓我覺得很親切~

會跟我們稍微介紹一下餐點~

 

商業午餐及生食規制套餐我比較推商業午餐,

CP值真的極高,

不到六百元的費用就可以享用到那麼新鮮的食材,

每一口都是幸福的讚嘆,

才剛吃完就開始計畫著下次再訪了~

喜歡吃生魚片的你真的不能錯過水竹壽司!

 

推薦指數:四顆星

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