餐廳名稱：三代爌肉飯-南屯黎明
時間：2025年/1月
地址：台中市南屯區黎明路一段506號
電話：0424700363
營業時間：06:00–14:00(周日公休)
每人平均價位：$60
分類：平價美食$300有找
懶人適用IG極短評點我點我：
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最近連吃了好幾家爌肉飯名店，
扣掉彰化不算的話，目前第一名是大智路蕭爌肉飯，
再來就是南屯的三代爌肉飯，
三代爌肉飯是在地老店，
好友也說這家他從小吃到大，
生意一直都非常好！
《環境》
三代爌肉飯在黎明路上近環中路，
楓樹社區附近，這邊算是南屯與烏日的交界，
以地理位置來說更靠近烏日些，
招牌布條斑駁到只剩三代兩個字是完整的，
直接老店認證(?
早上六點就開始營業，做早餐與午餐時段，
用餐時間客人非常多，個人覺得這裡不是太好停車，
難停記得也別亂停，店家有特別貼告示提醒，
別墅前紅線處請勿停車，會被檢舉開紅單，
用餐也別造成鄰居的麻煩，每個人的一下下對居民是長期困擾。
鐵桌下的橫桿是很奇妙的設計，
吃個飯有個桿子抵住膝蓋，
連我這個腿沒有很長的都必須側身坐了。
牆面上大大寫著：千客萬來，奧客掰掰，
看來也是經歷過不少故事的店家呀，
看到評論很多人說服務態度很差，
我個人感覺是沒到差但也沒很親切那樣，
點餐流程快速準確對我比較重要。
三代自製的豆鼓辣椒很受歡迎，
網友說這是被爌肉飯耽誤的辣椒XDDD
到底是多好吃啦，
還有告示辣椒有限酌量取用，
太晚去辣椒、蒜頭就沒囉，
用完不補，我不吃辣這點對我影響不大。
《菜單》
除了爌肉飯是招牌外，還有豬腳飯、魯肉飯與雞肉飯，
真不想吃飯也有乾麵可以點，
湯類、小菜、白切價格都標示的很清楚，
店內的紅茶也是招牌之一，
有另外一張紙本菜單標示紅茶去冰要加五元哦。
《餐點》
【魯肉飯】小$35
三代生意超級好，六點就開店了爌肉賣完是常有的事，
通常十二點半去爌肉每次都賣完，
看評論說十二點前比較有機會點到爌肉飯，
撲空幾次都只能點魯肉飯，
說是魯肉飯其實比較像是碎肉飯，
肉丁都滿大的，口味鹹香，幾乎都是瘦肉，
但醬汁的油香讓飯吃起來不會太乾。
【爌肉便當】$90
便當$90，純爌肉飯$60，單點爌肉$50，
便當多三樣菜：白菜滷、油豆腐、筍乾，
以菜色來說這樣的價格有點偏高，
配菜簡單普通，油豆腐沒有入味，
主角爌肉煮得很軟爛，皮是Q的瘦肉入味偶爾會偏柴，
一口肉就可以扒好幾大口的飯很對味甘甜不會膩口，
沒吃過以前的三代爌肉飯這就不討論有沒有退步的問題，
以現況來說我覺得還不錯，經過會想吃。
【紅茶】$20
比起爌肉飯，讓我眼睛為之一亮的是它們的紅茶，
很好喝~是古早味的那種很解膩，夏天消暑，
好喝的點可能是因為很甜，有合我的喜好。
總結：
三代很有個性的一家老牌爌肉飯，
對店家態度先有個心理準備比較不會受傷害(?
爌肉飯和免費的豆鼓辣椒都是限量的，
想吃要趁早，要不要做成便當個人覺得可有可無，
相較於爌肉飯，好喝的紅茶我會先想到三代XDDD
推薦指數：四顆星
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