餐廳名稱:丸南生魚片(哈魚店)
時間:2024年/8月
地址:台中市南屯區環中路四段2號第一攤
電話:0931588355
營業時間:23:00–05:00(周日公休,日跨一)
每人平均價位:$100
分類:平價美食$300有找
懶人適用IG極短評點我點我:
https://www.instagram.com/p/C_fGGmJvCkM
半夜哪裡吃生魚片:丸南生魚片!
丸南其實已經紅好幾年了,
爆紅後排隊都是一個小時起跳,
主打一個便宜大碗路線,
之前是半夜12點開賣,十點多就陸續有人在排隊,
晚來的拿到可能都是凌晨兩點的事了,
我由衷佩服,完全沒有念頭去排隊,
最近改到11點就開賣囉,想想好像可以耶,
在若干個夜晚都會推推室友:要不要衝一波,
他都會說走阿!馬上走!然後依然在原地動也不動(出一張嘴?
這時間點對於我們好像還是有點行動困難,
可能老天爺聽到我的祈求,前陣子很晚才從彰化回台中,
不就是所謂的天時地利人和,非常順路呀,go!
《環境》
丸南生魚片位於哈魚碼頭的魚市水產街,
一旁就是魚市場新鮮直送,
在環中路74快速道路下方,潮港城旁邊,
經過五權西後那車潮與熱鬧程度真的好比經過夜店區,
停車場客滿路邊停得滿滿滿的,不建議開車來,
不然就要像我們停遠點走過來。
平日晚上11點半左右到達,跟著人群走就對了。
漁產街的第一攤就是丸南生魚片,
整個漁產街只有三個攤在營業,
丸南是最大攤的也最多人排隊的。
排隊動線左邊點餐,右邊取餐,
來這排隊我都覺得自己變年輕了,
百分之99都是大學生/年輕人,
點餐人不多大都是在等候,
要看清楚動線不要排到長長的取餐那邊,
其實我也不懂,丸南是點完餐拿號碼牌等叫號,
大家卻都在取餐線排隊,還排的挺好挺整齊的XDDDD
也是很乖巧守秩序啦台灣人。
側面是結帳區,正面是料理區,
設有內用座位,但位子不多,而且桌面滿髒的,
看了一圈我們馬上決定等等要到夜市的立食區用餐。
《菜單》
丸南專售生魚片,
鮪魚、旗魚、油魚、鯡魚卵可以單點,
只有鮭魚不能單切一整盒,
等於你要吃鮭魚一定要買三色或五色組合,
有$200跟$300這兩個價位,
但看最新的評論有網友說可以單點鮭魚,
冷藏櫃中一整盒的有標價,還可以選擇厚切或是不切,
菜單上字面上的意思可能是不能單切鮭魚指定價格的意思。
生食還有干貝、花枝、檸檬蝦、甜蝦,
售價同樣都在$100-$300。
除了生魚片外還有鰻魚乾及一些邊角料可以買回去料理,
不能生食哦。
鮭魚味噌湯及古早味飲料自取自行投幣付款,需自備零錢。
原本已經抱著要排一個小時的心理準備,
出乎意料不到半小時get!
《餐點》
【三色生魚片】$200
這樣一盤$200真的很有價格優勢,
鮭:六片 鮪:七片 旗:八片
總共21片,一片不到$10,
要更便宜大概只能後壁湖跑一趟了。
▎鮭魚
馬上下手我唯一的愛~鮭魚,
每片都是厚切,色澤、油脂都很棒,
只排半小時我覺得這鮮甜度很可以了,
鮭魚香味很棒,除了不夠冰,我吃得還是滿開心的。
但室友大概說了兩百次:還好…
後面再補了句:不是鮮甜就好,要綜觀全部!
我整個黑人問號,現在是鮭魚大師上身嗎XDDDD
原來他覺得不只不夠冰,肉質太軟了,吃起來口感就差了點,
問在魚市工作的朋友是說:那是退冰太久啦!
難怪我覺得不怎麼冰跟肉質軟趴趴的,有點可惜。
▎鮪魚
我本身對其他魚種偏無感,
鮪魚倒是讓我出乎意料,我滿喜歡的,
那鮮紅色真的好像西瓜~
吃起來就沒有鮭魚太軟的問題,
肉質帶有筋的嚼勁,味道也很清爽。
▎旗魚
旗魚也不會太軟,有Q彈,
奇怪,一整盒只有鮭魚有不夠冰太軟的問題。
總結:
雖然大家對於丸南毀譽參半,
我自己是滿喜歡的,這價格真的很便宜,
兩人快速吃完一盒還有點後悔沒買$300的,
但這前提是我只排了不到半小時,
超過一小時,感想勢必會不一樣,
雖然我應該不會再去排第二次了,
有嘗鮮過、體驗到現在年輕人的夜生活即可,
或是直接去吃隔壁攤不用排隊的應該差不了多少(吧?,
看評論說丸南有時候會提早開賣,也可以去碰碰運氣,
給還在猶豫的人參考,趁還保有熱血想吃就衝一波吧!
推薦指數:四顆星
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