餐廳名稱:海灃蚵の平價美食
時間:2021年/9月
地址:嘉義縣東石鄉猿樹村9鄰東石206號附21
電話:05-3730321
營業時間:11:00–16:00、假日11:00–17:00、周二三公休
每人平均價位:$200
官方網站:FB粉絲專頁-東石 海灃蚵の平價美食
分類:平價美食$300有找
懶人適用IG極短評點我點我:
https://www.instagram.com/p/CUt6fualDxd/
每年的中秋節我們第一個想到的不是烤肉,
而是~又可以吃鮮蚵啦!
每年5月至9月是生蚵的盛產季節,
在台灣吃鮮蚵的首選當然非東石及布袋莫屬,
東石蚵、布袋蚵,吃!都吃!
要餐廳類的就先往東石走,填填肚子,
再前往布袋專攻烤蚵,完美攻略~
《環境》
一下82快速道路就是開始塞塞塞,
進東石漁港前的餐廳選擇非常多,
這天氣我們還是以有冷氣的店家為優先,
為避免踩雷就直接決定回訪
去年吃過覺得超滿意的海灃蚵!
海灃蚵一旁就有停車場,但三家餐廳共用,
位子少得可憐,門口也只有三個車位,
大部分的客人都是停在路邊白線內,
要步行多遠就只能碰碰運氣了。
它們生意超級無敵好,
一到門口不要猶豫就先去櫃檯報人數拿號碼牌,
然後就找個涼快的地方靜靜等候叫號吧~
((在這邊不是我在說請做個有公德心的文明人,
就看到有人車停門口拿了號碼牌就回車上吹冷氣,
天氣已經夠熱了再加上汽車的熱氣到底是想逼死誰….
還要被迫聞汽車廢氣,這樣真的很母湯!
內用是有冷氣的,很重要請畫上重點,
桌數很明顯因防疫少了很多桌,
這樣也好啦,保持適當桌距吃起飯來也舒服安心,
海灃蚵的翻桌率和上菜速度算是挺快的,
等了15組,等了40分鐘,上回也差不多,
但這是下午兩點多的等候時間,
中午用餐可能就要再拉長囉。
《菜單》
菜單價位與品項變動不大,
菜色當然是以海鮮為主,
冷盤、飯麵,煎炒炸都有,
有稍微比較過周遭評價較好的餐廳,
海灃蚵真的是相對便宜些,
小品項$60,普遍落在$100上下,經濟實惠。
首先刪除吃過覺得普普的蚵仔煎與月亮蝦餅,
其他的就照去年吃的再點一遍來回味~
主食:海鮮炒麵*2
冷盤:海鮮拼盤+五味蚵
現烤類:烤蚵+乾烤文蛤
炸類:蚵酥
《餐點》
【海鮮炒麵】$60
主食類我很推薦它們家的海鮮炒麵,
很大一盤,兩個人綽綽有餘,
好吃的點在於麵是有鍋氣的那種,
海鮮配料給的也不少,吃來濕潤又有鮮味,
非常建議點來一起share,自己吃一盤會很飽。
【海鮮拼盤】$160
冷盤類每種都想吃那就點拼盤吧,
內容物有小章魚、魷魚、小花枝,
都是簡單川燙就上桌,沾哇沙米或是五味醬都很搭,
非常新鮮,咬起來就是彈牙不會爛爛的,
價格是有點小貴,但這三種我都滿喜歡的實在無法捨掉誰。
【五味蚵】$100
去年最讓我驚豔的一道就是五味蚵,
才讓我再訪東石第一個念頭就是來吃海灃蚵,
但這次的五味蚵份量跟飽滿度縮水了呀QQ,
去年一上桌我們整個大驚呼,搞得今年有點微失望,
(↓去年對比圖)
是不是瞬間從大富豪變成小康了。
撇除份量問題,五味蚵的滿足度真的是全部餐點中最高的,
外表軟嫩鮮滑,一咀嚼那鮮味整個在嘴裡大爆漿,
再搭配feat.任何海鮮都是最佳神隊友的五味醬,
不喧賓奪主又將那鮮味提升到最大,
開胃又不膩口增添層次,注入酸甜的元素,
請加入海灃蚵必點項目,如果份量不要再縮的話,
它值得你從皮包掏出一百塊擁有它。
【烤蚵】$100
烤生蚵就是我們中秋連假直衝嘉義的最大誘因,
結果縮水的不只五味蚵,烤蚵也有這個症狀,
去年一盤大概是10-11顆左右堆高高,
今年八顆有點鬆散,裡頭的生蚵本人也變得瘦弱,
這部分也有可能去年沒颱風所以生蚵長得比較好啦,
小了點但飽滿度依舊不錯,肉質滑嫩有光澤,
獨特的旨味有點鹹,原汁原味單吃或擠上些檸檬都很棒。
【乾烤文蛤】$100
文蛤我已經不忍斥責了,這盤上來很空虛,
剛上桌很燙湯汁滿滿非常新鮮,
但這精美的份量請提醒我下次不用特地點。
【蚵酥】$100
來到東石真的是各種蚵都要點一遍,
記得一上桌就先消滅它,
不然外頭麵衣反潮後,軟掉出油的口感會差很多,
趁熱吃一點點胡椒加九層塔酥酥脆脆不油膩,很~好~吃!
總結:
如果上回的滿意度是100分的話,
這次大概掉到85分了,
還是出色但那份量微縮也是不爭的事實,
有冷氣又乾淨新鮮好吃,加上價位還是很有競爭力,
依舊會排上我東食漁港餐廳口袋名單的前三名,
第一次來推薦各種蚵類與炒麵,點下去準沒錯,
生意很好客人很多請做好排隊的心理準備哦!
推薦指數:四顆星
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