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分類:甜點是另一個胃

 

由於全家人的生日都集中在四五六月,

所以每年一到這幾個月份就是吃不完的蛋糕呀~

前陣子還陪伴好友尋找他的生日蛋糕進行一日超級任務,

只能說最近吃的蛋糕量很可怕….

真是甜蜜又沉重(體重部分)的負擔!

趁著母親節即將到來的前夕將這些蛋糕與甜點做個紀錄,

提供給大家做參考囉!

 


 

 

AGIO Chocolates愛其歐巧克力

地址:台中市西屯區環河路371

電話:04-2254 1456

營業時間:13:00-19:00(周三~周六)13:00-18:00(周日)、店休:周一周二

官方網站:http://agiochocolates.webs.com/

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【奧西諾巧克力蛋糕】單片$150/4$5006$1200

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70%巧克力蛋糕、80%巧克力餡、杏桃果醬 

 

好友丟給我一個任務,就是陪他尋找巧克力蛋糕

除了不要太甜外沒有其他需求,好吃就好,

我第一家想到的就是朝馬附近的AGIO

AGIO是我們這次尋訪的甜點店中單價最高的,

也是網路上最多人推的一家,沒有內用座位一律外帶,

奧西諾是屬於濕潤濃稠的類型,濃度很醇,

杏桃醬沒存在感,整體甜度雖然不高但非常膩,

巧克力愛好者我本人大概三口被KO

單片兩個人都吃不完了遑論是完整的六吋,AGIO PASS

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旬蜜法式甜點 La Saison Patisserie Formosa

地址:台中市西屯區黎明路二段1701

電話:04 -2386 0193

營業時間:12:00-20:00 、店休:周日周一

官方網站:https://www.facebook.com/lasaisonpatisserieformosa/

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【比利時巧克力草莓蛋糕】一切$120/18cm六切$700

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比利時73%苦甜巧克力、苗栗大湖天然草莓柑、自製覆盆子草莓果醬、波蘭草莓香甜酒 

 

第二家我們前往也在附近的旬蜜法式甜點

老闆娘聽完我們的口味需求建議這款比利時巧克力草莓蛋糕,

小卡上清楚說明加入苗栗大湖蜜漬豐香草莓乾、

自製覆盆子草莓果醬、波蘭頂級草莓香甜酒,

店內有提供兩桌內用桌,大理石花紋搭配純白餐盤質感很好,

同為甜度沒那麼高的巧克力蛋糕,比起奧西諾還是稍甜一些些,

蛋糕體較多也相對較乾些,但我個人認為這款味道層次較多,

草莓乾與覆盆子草莓果讓味覺跳脫巧克力單一的甜膩,非常耐吃,

可惜和好友兩人一致認為還沒有「超好吃就是它!」的sign出現,

我心中有在想是否因為這款是常溫蛋糕所以在我這扣了點分,

將它列入候選名單,前往下一家囉。

 

((後記:比起AGIO,旬蜜給我的感覺更具有溫度,

老闆娘非常親切的介紹,在我們食用完畢也詢問我們合不合口味,

有沒有地方要改進的,是會讓我想回訪與介紹給朋友的甜點店。))

 

 

CHOCHOCO美術門市

地址:台中市五權西路一段122

電話:04 -2375 4848

營業時間:週一 - 週日10:00-21:00

官方網站:https://www.chochoco.com/

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【皇家古典巧克力蛋糕】$768

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說到巧克力怎麼能不想到CHOCHOCO~

店員建議我們這款皇家古典巧克力蛋糕甜度比較沒那麼高,

BUTCHOCHOCO沒有賣單片蛋糕可以試,

基於不冒險的心態只好PASS

 

【小布朗尼】$398

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 「以一口為尺度打造的迷你蛋糕,

可以用優雅的姿勢一口氣吞進所有巧克力氣息,

混融著70%的巧克力以及100%可可膏,

酌以些許法國鹽之花提味,形成濃郁迷人的口感。」 

 

CHOCHOCO會提供每位前來的客人小布朗尼試吃,

試吃之餘還提供熱茶佐配,

和好友很有默契的互看一眼,

那種「就是它了!」的感覺居然是在小布朗尼身上得到,

因為一口即可完整吃掉,整個口腔充滿巧克力的香氣,

味道非常濃郁不會太甜,質地細致濕潤非常迷人,

配上CHOCHOCO的熱紅茶超級無敵搭,當下午茶剛剛好,

鐵罐裝35球,雖然不是蛋糕好友還是帶一罐走了。

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月之戀人

地址:台中市西區公益路163-1

電話:04-2301 4567

營業時間:11:00-20:00

官方網站:http://www.moonlovers.tw/

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月之戀人的小蛋糕也是我很愛購買的一家,

不貴,小小一個約莫價格約莫是$120~$150

我個人大推它們家的兔兔草莓鮮奶油$120和蒙布朗栗子塔$145

還有頂級巧克力泰莓慕斯$120

六吋蛋糕就比較貴點,除了新發售的抹茶戀人是$880

其他的六吋巧克力蛋糕皆是$920

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【神保捲】$400

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連吃了幾家我們兩個人完全不想吃巧克力了XDDDD

所以我們選購的是它們的招牌神保捲做為終點站!

「蜂蜜香氣與卡士達、栗子的組合」

最外層的蜂蜜蛋糕細緻綿密濕潤,表面有一層蛋蛋的糖粉,

內餡是滑順的卡士達鮮奶油,再擺上一顆蜜漬栗子當收尾,

蜂蜜香很濃厚是長輩也會喜歡的那種。

 

 

1%bakery手作乳酪蛋糕

地址:台中市西區公益路371

電話:04-2310 7900

營業時間:10:30-19:00

官方網站:https://www.1percentbakery.com

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【特濃芋頭重乳酪蛋糕】2.5$135/6$630

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1%bakery也是網路上大家很推的一家,

主打重乳酪蛋糕,招牌是檸檬與特濃芋頭口味,

家中的媽媽是瘋狂的芋頭控,

所以這次生日蛋糕姐姐買了1%bakery的特濃芋頭重乳酪,

整顆蛋糕接近50%的芋頭含量,重乳酪蛋糕須冷凍保存,

所以比較麻煩的是六吋蛋糕要吃前需常溫退冰30分鐘

 

一吃驚為天人!好啦我浮誇了但就是驚艷!

表層剛退冰還有點濕潤,一入口就是滿滿的芋頭香氣,

不只是感受的到芋泥香氣,還吃的到芋頭丁,

感受完芋頭的衝擊後,嚼著嚼著第二波重乳酪鹹香接替而來,

解凍半小時的重乳酪其實有點像冰淇淋,在你的舌尖化開,

芋頭和乳酪也太搭了吧!不管你是芋頭控還是重乳酪控都一定要吃看看!

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85C

地址:台中市北屯區崇德路21

電話:04-2236 5678

營業時間:24小時

官方網站:https://www.85cafe.com

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【暗黑森林】八吋$500

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沒梗的弟弟沒有姐姐們那麼花俏,

帶了85C的巧克力黑森林蛋糕回家,

85C其實也是一個方便買蛋糕的好地方,

最上頭的奶油在路途顛波被破壞了一點,

外層布滿巧克力碎片,搭配草莓、櫻桃、巧克力慕絲做裝飾,

蛋糕體是戚風蛋糕,內餡則是草莓慕斯與巧克力慕斯,

我個人覺得奶油實在太多了建議還是刮掉一點的好,

吃起來就是中規中矩的黑森林蛋糕,很甜適合螞蟻人,

便宜又大碗,臨時要買蛋糕時的好地方。

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MEATGQ橡木炙烤牛排館

地址:台中市南屯區益豐路四段699

電話:04-2383 0258

營業時間:12:00-15:0018:00-22:00

官方網站:http://www.meatgq.com.tw/

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【巧克力布朗尼】

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這間不是甜點店, MEATGQ是台中著名的教父牛排,

但它們家壽星專屬的生日蛋糕一整個超級可以呀!

壽星姐姐在GQ主餐吃太飽,將甜點外帶了回來,

((蛋糕本人在餐廳絕對不是長這樣XDDDD

欲知原形請在IG搜尋「Meatgq Steak」。))

吃了前述那麼多巧克力蛋糕,教父牛排榮獲我心中的第一名!

有點像是CHOCHOCO小布朗尼的放大版,香氣濃郁不甜膩,

氣孔小非常扎實,在舌尖融化後的口感絲滑,我覺得相當不錯,

但要吃到它們家的生日蛋糕成本可能高非常多哦XDDDDD

 

 

Kinber 金帛手製(北區三民店)

地址:台中市北區三民路三段20114

電話:04 2229 9339

營業時間:12:00-20:00(周一~周五)12:00-20:30(周六周日)

官方網站:https://www.facebook.com/jinbo888

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【抹茶那堤生乳捲】單片$110/一條$400

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緊接著弟弟的生日蛋糕準備的是他最愛的抹茶口味,

這款是金帛所推出的抹茶那堤生乳捲,

需要冷凍保存,品嘗前需常溫退冰「5小時」,

是的你沒看錯,甜點須知上就是5小時,

等於你晚上要吃中午就要拿出來退冰了…….

 

本人比較懶所以直接冷藏處理~

金帛所使用的是宇治小山園抹茶,注意到雙色的內餡嗎,

淡色抹茶生乳餡奶味較多,深色抹茶生乳餡則是抹茶味較濃,

一淡一濃和抹茶蛋糕搭配在一塊,創造出不同的抹茶滋味,

因為只冷藏保存,蛋糕體與生乳無支撐力軟趴趴的,

單就口味來說非常好吃呀,非常的清爽協調不會太甜,

微苦微甜我想這就是抹茶控無法抗拒的魔力吧!這款很可以買~

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【抹茶冰山】$220+珍珠$10

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同場加映金箔所推出的抹茶冰山,在IG瘋狂被洗板!

抹茶霜淇淋+抹茶戚風蛋糕+抹茶淋醬+抹茶粉

滿滿的抹茶完全讓抹茶控毫無招架之力呀,

抹茶醬有添加萊姆酒,記得視口味酌量使用,

抹茶冰山吃起來非常濃郁,可以品嘗到抹茶的茶韻,

整體吃起來有點太甜了,戚風隨著霜淇淋慢慢融化變得很濕潤,

個人認為拍照價值大於食用價值。

 

 


 


 

總結:

將這陣子所吃的甜點與蛋糕做個小記錄,

純屬個人口味喜好及觀點分享,

希望有為大家的母親節蛋糕提供點靈感唷。

 

 

 

延伸閱讀:

季節限定草莓蛋糕小便當!限時限量現在吃最對時♥窩巷-Hidden Lane

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台中爆漿甜點,下午茶首選,來自北海道的起司塔專賣店♥BAKE Cheese Tart

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巷弄裡的甜點店隱藏著超奇妙芒果抹茶蛋糕 ♥ Overture 序曲

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星巴克 柚香幕斯蛋糕,它很醜可是它超好吃的!

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