胖克_走吧走吧不要停♥

餐廳名稱：釿炘燒肉

時間：2025年/3月

地址：台中市梧棲區台灣大道九段103號

電話：0426583838

營業時間：11:00–14:30 (13:30最後收客時間)

               17:00–22:00 (20:30最後收客時間)

每人平均價位：$1000

官方網站：FB粉絲專頁-釿炘燒肉

Instagram：https://www.instagram.com/jinxin_0113/

 分類：對自己好一點$500~

台中燒肉推薦名單再+1，

燒肉在台中百花齊放，大都集中在市區，

梧棲燒肉餐廳是第一次初體驗，

來梧棲玩不是只能吃海鮮，這次吃燒肉，

這次造訪的是位於梧棲的釿炘燒肉，

它也是三井outlet附近美食，

離三井outlet只有不到十分鐘的車程，非常的近，

逛完outlet後吃個燒肉似乎是不錯的行程~

《環境》

台灣大道九段基本上已經是在最末端的梧棲，

釿炘燒肉在T字路口交界處，

從三井outlet的方向過來容易被樹木給遮擋到招牌，

快到時記得減速慢行才不會一不小心就錯過了。

釿炘燒肉有自己的專屬停車場，開車來也很方便。

店內的用餐環境很寬敞，

牆壁上是摔角插畫很有自己的風格，

也讓整個空間帶點趣味與輕鬆的氛圍。

後方為自助吧區域，稍後會詳細介紹。

《菜單》

釿炘燒肉採取套餐的形式，也可以單點，

共有六種套餐，最便宜的豚肉二人套餐只要$1388，

也有三人套餐可以做選擇，

點任一套餐皆包含自助鮮蔬飲料吧，

未點滿用餐人數套餐，一人酌收$198自助鮮蔬飲料吧費用，

身高101-120公分酌收$100，100公分以下則無低消限制。

背面為單點菜單，有各種肉類及海鮮，

以及手路菜/米食/蔬食/甜點，

想要小酌也有清酒、水果酒及啤酒的品項。

《自助吧吃到飽》

自助吧部分絕對值得特別介紹，

釿炘的自助鮮蔬飲料吧是吃到飽的！

光小菜、生菜沙拉就有快三十多種，超級豐富，

生蔬類也有筊白筍、玉米筍及各式菇類可以夾取。

一旁是醬料區，冰品則是明治冰淇淋。

熟食區有和牛咖哩、羅宋湯、玉米濃湯，

中式熱炒菜色不會固定，每次來可能會吃到不同的品項，

今天是客家小炒！也太跳tone了吧XDDDDD

熱食還有辣炒年糕、海鮮煎餅、炸物與紅豆紫米粥，

不得不說海鮮煎餅很可以，裡面料很多，調味也很不錯。

海線就是霸氣！飲品區除了飲料機外，

居然是一整櫃的鋁箔包及罐裝飲料，

種類超級多的，除了汽水、果汁也有小朋友可以喝的保久乳。

最扯的是酒類也是無限暢飲！光啤酒就有近十種~

啤酒就算了，旁邊的酒櫃裡也有各式各類的酒類，

第一瓶映入我眼簾的金門高粱XDDDD

還有紅酒、葡萄酒、梅酒、伏特加一個都沒少，

連燒酒也有，燒酒在超商一瓶也不便宜耶！

酒精暢飲也太開心~早知道就不要開車來了，

現在只能猜拳贏的人獨享了。

趕快來杯梅酒壓壓驚XDDDD這太加分了，

我就聽到隔壁桌的上班族說：我們就是為了梅酒來的

成年人的快樂很簡單，有酒有肉就開心了！

記得可以跟店員拿冰塊杯，加上冰塊滿足度會更高。

甜點櫃當然也是有的，好幾種小蛋糕與甜食。

《店內活動》

店內有打卡活動，一般都是送基本的肉盤，

釿炘燒肉很大方，鮭魚、魷魚、山藥、牛舌四選一，

打卡或google評論都可以，為自己加菜。

另外釿炘燒肉也是壽星優惠餐廳，

當月或當日壽星提早預約訂位，

即可享有壽星幾歲送幾隻蝦的活動，

訂位時記得告知店家有當月壽星要參加活動唷！

特約廠商有九折優惠，

如果正在找尋台中聚餐地點或梧棲聚餐推薦，

趕緊看看自己的公司有沒有在上頭。

 《餐點》 

盛和套餐 二人$3280

由機器人送上餐點~

盛和套餐和A5日和套餐只差$100還多一盤肉，

我建議可以直上就好，超豐盛種類多份量也多，

小食量的朋友其實也可以三人點二人套餐，

再加價$198的自助吧也是很可以！

▎迎賓小禮

【炙燒和牛壽司】

有醬燒及起司兩種口味可以挑選，

那就各來一種吧~兩種口味都滿不錯的，

私心喜歡醬燒多一點。

【釿炘豚骨雞湯】

燒肉不可少的雞湯，溫溫的入口不會燙。

▎飄香米食

【15隻蒜蝦鑄鐵拌飯】

滿滿的蝦蝦就是賞心悅目，

由店員幫我們進行攪拌的動作，

蒜蝦飯超香的！有點微辣，會一邊吃一邊讚賞的程度。

▎主食肉肉Round1

和牛肉盤上桌一整個好有奢華感，

似乎有些微未完全解凍的狀態帶點霜感，

要稍微靜置一下，可以先享用自助吧先，

強烈建議要烤這盤前請先備好自助區的各式蔬菜or漬物or生菜，

和牛吃到後半段你會很需要它們~

【日本A5和牛肋眼芯】

肋眼芯的肉質嫩度僅次於菲力，

滿布油花的大理石紋非常美，

咬下去那肉汁與油香在口中四溢，

A5和牛肋眼芯真的超級無敵滑嫩的。

【日本A5和牛上蓋肉】

上蓋肉則是我今天的第一名肉品，

上蓋肉是肋眼的精華部位，也是油香油香的，

不用烤太熟，一整個好油好好吃。

【極黑和牛上肩胛心】

和牛上肩胛心的肉質比較結實，

原味什麼都不沾就好吃，耐吃不膩口。

【伊比利豚角切】

伊比利是脆的！同樣是角切，

但和上蓋肉是完全不同口感與滋味。

【澳洲和牛牛舌】

牛舌很厚耶！ 吃起來超有嚼勁的。

▎主食肉肉Round2

【釿選豚五花】

【安格斯翼板】

【伊比利梅花豚】

這盤的肉品有經過調味，豚五花加點蔥鹽剛剛好；

伊比利比我想像中還要油一點，一下去整個火裡來火裡去的，

稍油沾點檸檬汁剛好解膩；安格斯翼板油花分布比較均勻，

沒那麼油，吃起來較紮實有咬感。

▎主食肉肉Round3

雞腿肉、豚五花、鯖魚是每個套餐都有附的品項。

【西京雞腿肉】

【厚切豚五花】

豬五花烤的脆脆的，可以搭配生菜與泡菜食用；

經過調味的雞腿肉要花點時間去烤，

即可得到外皮脆裡頭嫩的雞腿肉。

▎三珍海味

【鯖魚】

【特選海老】

【奶油干貝】

【酒蒸蛤蜊】

這邊的海鮮沒有代烤服務，自己來也不難，

鯖魚我們就烤的滿美的，蝦子也很新鮮，

干貝倒在碗裡比較方便食用，

湯裡加上干貝釋放的甜味，整個鮮，

酒蒸蛤蜊超蒜頭的，可惜今天的蛤蜊偏瘦些。

▎甜點

【鯛魚燒霜淇淋】

飯後甜點是鯛魚燒霜淇淋哦，

每次的霜淇淋口味不一定，

今天的是巧克力與香草，

我們選綜合~就算飽到天靈蓋也是要吃！

總結：

釿炘燒肉是家日式燒肉參雜著很多韓式還帶客家菜色(?，

食材都有在水準之上，強的是它們的自助吧！

光酒水無限暢飲我都以為我來到Lady's Night了(誤XD

套餐份量沒點到用餐人數需加價$198自助吧費用，

個人覺得還是超划算的，啤酒多喝幾瓶就超過這個價值了，

何況還有其他飲料甜點及熟食，它們家韓式類的都表現不錯耶，

小至漬物大至拌飯、年糕、煎餅我都蠻喜歡的，

是被自助吧耽誤的燒肉店XDDDD

我真的差點肉還沒上就吃自助吧吃得半飽了，

記得控制用餐節奏呀~

如果有機會來到海線旅遊，或你就住在附近，

可以將釿炘燒肉放到口袋名單中嘗嘗鮮，

大口吃肉大口喝酒是多幸福的一件事~

也請記得喝酒後請善用大眾運輸工具哦，

開車不喝酒、喝酒不開車，安全第一。

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