餐廳名稱：肉多多火鍋-太平店
時間：2023年/4月
地址：台中市東區精武東路103號
電話：04-2215-3210
營業時間：平日 12:00-15:30/17:30-01:30（最後點餐24:00)
假日 11:30-15:30/17:00-01:30（最後點餐24:00)
每人平均價位：$349-$679
官方網站：https://www.facebook.com/rododohotpot
分類：高貴不貴$300~$500
台中最著名的一個是燒肉另一個就是火鍋，
可以說是百花齊放，各有各的特點，
湯底好吃呀、肉好吃的、自助吧好吃的呀，
但要說吃到盡興一定非台灣火鍋第一品牌肉多多
莫屬，
是樂多多集團旗下火鍋，營業至凌晨1:30，
不只是正餐的火鍋推薦，也是不錯的宵夜推薦，
近期肉多多大變身！全新裝潢全新菜單全新鍋底，
趕緊帶大家來瞧瞧。
《環境》
肉多多在全台共有50家直營店，
台中就有向上、進化、國光、福科、
廣三、太平、太平洋七家分店，
這次造訪的是太平店，叫太平店卻不在太平，
精武東路算是東區與太平的交界處，
離很紅的馬卡龍公園只有幾百公尺非常近。
粉紅色新招牌PinkPink的非常顯眼，
我用餐的早，用餐結束要離開時正逢假日晚餐時間，
門口開始小排隊囉。
五點多到店時，一樓已經客滿了，
店員領我到至二樓，座位數多很多，
位子也比較大些。
嶄新的裝潢加上粉色的點綴，
文青中帶點可愛感，好適合約會的氛圍～
每個座位下都有置物籃可以放置物品，
讓你可以舒舒服服享用大餐。
《菜單》
肉多多沒有紙本菜單，使用的是線上菜單，
但在官網上還是有有一面式的菜單可以參考～
先選湯底→肉品海鮮→單點品項→自助吧無限享用
湯底加入了爆炒系列，招牌石頭湯、蒜頭雞白湯、川府麻辣湯。
肉多多肉真的多多，有單人餐、雙人餐還有三人餐，
想大吃特吃也有十種肉品拼盤，再細分25oz、32oz、35oz，
選擇性超多的，想吃海鮮也有海陸三人餐，
單人餐的極上系列是全新上線的五款肉品：
濕式熟成牛腹肉、濕式熟成霜降牛、濕式熟成板腱牛、恰富氣冷雞、西班牙橄欖豬，
全經過熟成工序，肉品大升級！
《季節時蔬自助吧》
有自助吧不稀奇，但季節時蔬也在裡頭就厲害了！
是的，肉多多的蔬菜盤屬於自助吧項目，
再加上飲料、冰品、霜淇淋、飯麵主食、醬料，
通通免費無限享用！
▎自助蔬食吧
蔬食自助吧真的是一大亮點，
多達三十幾種蔬菜、火鍋料、滑類無限吃，
火鍋料控本人表示心花怒放～
▎飯麵主食
白飯也是要吃多少有多少，
還很貼心的提供豬油與黃金粹滷，
自己升級為豬油拌飯和滷肉飯，
想吃麵食也有王子麵、冬粉與蒸煮麵，
我的天啊，第一次看到選擇那麼多的自助吧。
▎飲料機
▎霜淇淋和冰淇淋
霜淇淋每兩個月就會更換口味可以一直嘗鮮，
還有很多隱藏版限定口味，
前陣子看到不少人在找有榴槤口味霜淇淋的分店，
太平店目前是提供北海道牛奶和香蕉牛奶兩種口味，
店員說之後的新口味會是草莓起司風味！
是我的愛呀～看來得再來一趟了！
▎醬料
《餐點》
【熟成牛拼盤 雙人套餐】32oz$1299
▎爆炒招牌石頭湯
「以數種海鮮及蔬菜調製的秘製石頭醬，
佐以獨門爆炒油爆炒後，
搭配柴魚高湯多層次的鮮美口感」
原本我以為爆炒只是走個形式，
但店員爆炒時香氣瀰漫在四周，
先下乾魷魚，再將蒜、蔥、洋蔥、番茄下去爆香，
中間加入豬肉或雞腿肉下去炒至半熟，
最後倒入柴魚高湯熬煮。
我只能說高湯真的都有狠狠抓住每個食材的風味，
湯頭超級無敵濃郁！一整個濃醇香，
我一直覺得肉多多的石頭鍋喝起來，
很像魷魚螺肉蒜湯，不知道是不是爆炒時有加入乾魷魚的緣故，
雖都叫石頭鍋，但有做出差異化，
會讓人眼睛為之一亮的那種，
偏重口味，如果覺得太鹹的可以請店員多加點高湯稀釋，
不管是單喝還是涮食材都各有它的風味在。
▎爆炒蒜頭雞白湯
「炸至金黃的蒜頭與麻油煸香的薑片，
透過秘製爆炒料理油與豚骨高湯的結合」
爆炒系列湯頭都是先爆香熱炒再加高湯，
所以這個蒜頭雞白湯也是會先大炒一番～
內含枸杞與紅棗，也是濃郁路線，
但跟招牌石頭湯比起來，
鹹度比較剛好，蒜頭香滿溢，
它的好喝程度大概就是肉多多如果單獨推出蒜頭雞白湯販售，
我會買單的那種，喝起來超舒服的，
這次點的兩個湯頭我都大推！
▎蔬菜版菜盤
▎火鍋料版菜盤
肉多多的自助蔬食吧實在深得我心，
現在的火鍋店菜盤大都以蔬菜為主，
火鍋料只是點綴，偏偏我就是火鍋料控！
所以吃火鍋我通常會選擇共鍋，
再將共鍋費拿來點火鍋料跟肉盤，
在肉多多不用了，我可以火鍋料吃得盡興～
只吃蔬菜的室友也不用配合我，
各自夾各自喜歡的食材，大家都開心！
▎熟成牛拼盤
「熟成肉」肉質因蛋白質受到酵素作用，變得更美味好吃
(擷取自google大師)
熟成又分為乾式熟成（Dry Aging）與濕式熟成（Wet Aging），
肉多多則是使用濕式熟成的方式。
32oz熟成牛拼盤果然超浮誇，
每種部位都想吃，就是選拼盤啦。
-濕式熟成牛腹肉
-濕式熟成霜降牛
-濕式熟成板腱牛
肉多多的熟成拼盤肉質絕對都有中上的水準，
我愛霜5分降牛肉超嫩的，涮個幾下就入口最嫩最鮮甜，
室友喜歡5分熟板腱牛，同樣軟嫩但多了筋的嚼感，
牛腹肉7分熟我們兩個都愛，
大口吃肉的感覺在這裡可以100%的體現。
【西班牙橄欖豬150g+小白蝦6隻】活動贈送
肉多多店內的活動做的很多，
而且超大方，沒再怕你吃，
也不拿最便宜的來送，光這點就贏很多店家了。
最新活動是「愛處處分享」
人物拍照指定愛心手勢
食物錄影指定畫面，EX炒鍋、肉盤等等
Hashtag關鍵字及標記店家，擇一分享至FB或IG，
向店員主動出示，即可獲得對應餐點！
➡️IG公開發文，贈『濕式熟成牛腹肉150g+蛤蜊20顆』
➡️FB 公開發文並留言鼓勵肉多多的一句話，贈『西班牙橄欖豬150g+小白蝦6隻』
輕鬆get西班牙橄欖豬150g+小白蝦6隻！
▎西班牙橄欖豬
以前常聽到的是伊比利豬，
現在有西班牙橄欖豬，
比照伊比利豬以橄欖做飼養方式，
肉質有獨特香氣，這是我第一次吃，
最明顯的是沒什麼豬肉味，
油脂較少但不會乾柴也不會澀，
很可以點來吃看看，或是參加活動免費吃！
▎小白蝦6隻
這次真的得到好多驚喜，
燒肉店有剝蝦服務，肉多多也有！
上桌後店員會協助剝蝦，
三兩下剝得一乾二淨，
我們只需要動口不髒手，
貼心服務肉多多很會唷！
【麻辣鴨血豆腐】積分兌換
上面免費兌換肉品跟海鮮，
這份麻辣鴨血豆腐也是免費的～
使用樂多多App五點積分兌換麻辣鴨血豆腐。
怎麼享好康讓我來告訴你，
肉多多是樂多多的旗下品牌之一，
下載APP加入會員，都會有旗下品牌的專屬見面禮，
肉多多「肉烈歡迎」是送一盤豬肉或雞肉，
然後每次用的消費金額每$100累積一點，
點數60天內，到旗下品牌用餐，
就可以再次展延60天效期哦。
五點就有肉品、海鮮等可以換，
當然也可以換這盤麻辣鴨血豆腐，
我原本是鴨血人的，結果在肉多多我成為豆腐人，
豆腐可以，所有辣香都吸到裡頭了！
【霜淇淋】
每次用餐結束一定要來點冰品做結尾，
霜淇淋甜筒升級酥脆甜筒，
我選了北海道牛奶口味，香醇濃～
心滿意足吃飽飽回家。
總結：
我只能說在肉多多要吃不飽簡直是比登天還難吧，
點大肉盤吃不完怎麼辦，通通打包回家！
但當然不包括無限享用的自助吧和鍋底啦，
肉品和海鮮是可以打包的，麻辣鴨血也可以，
帶回家煮又可以吃個兩餐，
肉多多的服務、湯底、肉品、海鮮、自助吧都有在水準之上，
特別是在餐點上完全超乎我的期待值超多，
這次的兩種爆炒湯底、熟成牛拼盤都無可挑剔，
更不用說無限享用的自助吧放題了，
想吃火鍋非常推薦來肉多多，
和我一樣喜歡吃火鍋料的更不能錯過肉多多！
※此篇為 邀約試吃文
※全篇為不說謊之真實感受，以客觀的角度為出發點介紹與分享，敬請放心
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