餐廳名稱：東勢阿婆炒麵
時間：2021年/1月
地址：台中市東勢區忠孝街25號
電話：04-25888723
營業時間：周一-周六06:00–20:00、周日06:00–14:00
每人平均價位：$30
分類：平價美食$300有找
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古早味傳統炒麵可以算是台中的特色之一，
不管是早餐午餐晚餐宵夜都能看到它的身影，
說到大家推薦的口袋名單，
東勢阿婆炒麵常常名列其中，
年初到谷關泡完溫泉，
打給身為東勢女婿的好友也是向我們首推阿婆炒麵，
都來這一趟了，不吃好像說不過去。
((此篇為五月疫情警戒前前往購買))
《環境》
第一次來到東勢市區才知道原來這滿熱鬧的，
吃的非常密集，都在這附近幾條街上，
一旁是東勢第一市場，白天會較擁擠些不好停車，
晚上人車依舊多，但以停車這點來說會好很多。
阿婆炒麵的店面就是一個大鐵皮屋非常簡單，
攤車旁可以看到阿姨們忙著手都沒停過，
聽說客滿是阿婆炒麵的日常，
朋友才建議我們一定要早點來，
不然用餐時間來可有的等了。
店內的空間其實相當大，
可容納不少內用桌，客人幾乎都是在地居民，
雖然是小吃店明亮度與跟乾淨度都不錯，
阿姨也都很親切，很像鄰居媽媽那種，
最喜歡這種小鎮的人情味。
桌面上擺放著各式醬料，
甜辣醬，蒜泥，胡椒粉，辣椒籽辣油。
《菜單》
阿婆炒麵不只單賣炒麵，
米粉、肉燥飯、腳庫飯等等都有，
湯類種類還滿多的，15元起跳即可點到，
貨真價實銅板價，平民美食。
招牌炒麵當然是必點的，
肉燥飯狂熱者當然也要點一下肉燥飯，
再加個肝連湯，兩人份晚餐百元解決！
【炒麵】$30
它們家的炒麵顏色比起別家重上許多，
一點點韭菜與紅蘿蔔絲點綴顏色，
上頭再淋上肉燥，這就是傳說中的阿婆炒麵！
這醬色果然是偏重口味些有點油，
吃起來特別香特別有韻味，
在肉燥的滋潤下麵條吃起來也不會乾巴巴的，
單吃就不錯了，加上蒜末、甜辣醬增添風味再加分，
沒有驚為天人但這是一家好吃的傳統炒麵無誤，
對我來說稍嫌可惜的是少了東泉呀~！
【肉燥飯】$30
肉燥飯也不錯，肉燥部分肥瘦各半，
加上酸菜提味加分，不只有滷汁的鹹味，
還有著酸菜的香氣，對味又解膩。
【肝連湯】$40
肝連湯一上桌，我們第一反應都是：
「送錯了吧？怎麼會有豬血？」
連忙問了阿姨，阿姨說沒錯沒錯趕快吃吧！
心想阿姨人真好，點肝連送豬血，
後來問好友，好友表示阿姨正常發揮XDDD
來到小吃店我們還滿喜歡點肝連的，
小時候聽名字覺得可怕，長大後莫名喜歡
肝連也不算是什麼內臟類，吃起來接近半筋半肉的咬感。
它們家的肝連湯超級大方，料給的超足滿滿一碗，
湯底就是海產店那種薑絲湯底，也是偏重口味，
肝連煮得恰恰好，超嫩的，配上筋膜嚼勁不錯，
附加的豬血也很新鮮，還可以免費加湯，
根本是一碗抵兩碗。
總結：
阿婆炒麵是我喜歡的炒麵口味，
麵條入味吃來濕潤不軟爛，
湯品出乎意料更亮眼料好實在，
是價格親民帶有人情味的平民美食，
也深受在地人的喜愛，而後才是觀光客，
查了一下發現東勢的美食還真不少，
有機會再來到東勢一定得好好挖掘！
推薦指數：四顆星
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