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餐廳名稱:寶發號麵店

時間:2018/1

地址:台中市北區北平路二段135

電話:04 2299 2203

營業時間:11:00–14:0017:00–20:00(周三公休)

每人平均價位:$70

官方網站:https://www.facebook.com/BaoFAnoodleshop/

 


 

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分類:平價美食$300有找

 

懶人適用IG極短評點我點我:

https://www.instagram.com/p/Be7QE8jHS5P/

北平路一向是我腦中沒想法又要迅速覓食的好所在,

有沒有聽過一句很老派的話:"吃在北平、穿在天津"((XDDDD

吃東西來北平路準沒錯了滿滿的店家小吃任你選~

靠近崇德路端的店家都是要排排排,不想等時我就會往下搜尋,

就讓我發現了這家古早味文青麵店-寶發號

 


 

《環境》 

寶發號位在北平路上靠近梅川這頭,與南海茶道比鄰而居,

亮黃色的童趣插圖相當吸引人目光。

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大紅燈籠高高掛寫著古早麵,我對於古早味一向沒什麼招架能力,

老味道總是有種獨特魅力在呀!

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店門口就有大大的菜單可以參考囉。

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讓我們來尋找記憶中的味道。

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裡頭的裝潢切合著古早味,完全是走懷舊復古風,

木製桌椅、仿紅磚牆、卡打掐、舊木門、斗笠等等,

都相當的具有小巧思,好像來到什麼農村一樣XDDD

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放置在櫥櫃上的餐具、醬料都是要自取哦。

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 《菜單》 

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菜單上有稍稍經過修改,和我初訪時有些許的不同,

種類不算多,三種麵食類都是大碗$70小碗$40

飯類只有招牌吻仔魚飯$65與油蔥飯$20

深得我心的梅花片肉飯已從菜單上消失了…..

湯品、小菜類通通$50有找

 

兩人份午餐迅速上桌!開吃!

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《餐點》 

【油蔥飯】$20

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小小一碗簡單的油蔥飯卻是大大的美味,

古早味的精隨中,油蔥一定功不可沒!

飽滿的米粒再淋上油酥超香的,一上桌就傳來香味,

油蔥炸得恰到好處沒有反黑,和白飯一起入口,

脆度剛剛好,咀嚼起來又香又酥,古早味一定有它存在的必要性,

吃到最底不免覺得有點稍油,但瑕不掩瑜還可以接受,

跟豬油拌飯一樣,都會讓人忍不住大口扒飯呀。

 

【高雄在地粉腸】$40

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白色與粉色的雙色粉腸配上蔥花、蒜泥與醬油,

這道菜名叫做:高雄在地粉腸,

還備註我不是豬粉腸,看來很常被誤會~

粉紅色的粉腸其實我一開始有點怕怕的,鼓起勇氣吃了一片,

有點像糯米腸又不是糯米腸,跟大甲著名的粉腸有異曲同工之妙,

只是在調味上不太相同,沒有經過油炸裡頭也沒有瘦肉,

吃起來清爽許多,沾上蒜泥醬油還不錯。

 

【雙魚丸湯】$50

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雙魚丸湯很特殊,除了虱目魚漿外還有添加了吻仔魚,

就是那個去頭去尾切三段的吻仔魚無誤XDDD

一咬下去濃濃的吻仔魚味超特別的,

令人記憶深刻,就是價格上有點小貴。

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總結:

寶發號主打古早味路線,簡單好吃味道偏重,

主食油蔥相當的香,小菜比較一般般,

且我必須說它們家的份量並不多,屬於吃巧不吃飽的類型,

記得第一次跟爸媽來時,跟他們介紹這是文青麵店,

爸媽表示:文青都不用吃飽嗎?怎麼都那麼小碗?

瞬間突破盲點,原來這就是文青很少有胖子的原因了((XDDD

非常推薦喜歡古早味的人來試試,尋找記憶中的味道。

 

推薦指數:三點五顆星

 

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