餐廳名稱：清水牛肉麵
時間：2020年/8月
地址：台中市清水區鰲峰路18號
電話：04-26238930
營業時間：10:00–20:30(周三公休)
每人平均價位：$120-$180
分類：平價美食$300有找
懶人適用IG極短評點我點我：
https://www.instagram.com/p/CFOr9t9plcd/
每每來到清水覓食米糕與擀麵是我的不二選擇，
假日室友這回想換口味倒難倒我了，
從三井往清水市區的途中不斷搜尋關鍵字，
果不其然都是滿滿的米糕呀~~~
層層篩選下剩下清水牛肉麵
比較有吸引到我，
約是15分鐘的車程剛剛好不會太遠。
《環境》
一路上就覺得街景怎麼那麼面熟，到門口恍然大悟，
清水牛肉麵就在我幾乎每來必吃的新口味擀麵隔壁，
之前來吃擀麵就有發現隔壁生意超好
原來就是清水牛肉麵呀！
這邊很難停車哦，100公尺處就有公有停車場，
斜對面是警察局，奉勸大家還是不要跟荷包過不去。
星期五晚上用餐時間人潮滿滿滿，
外頭是廚房、點餐區，小菜現點現拿。
內用環境還算舒適明亮，冷氣有涼。
餐具醬料需自取，除了一般調味品，
酸菜、蒜泥，薑絲、辣椒醬一應具全，
台中人必備東泉也是有的，就是餐具不是太乾淨，
建議使用前還是在自行擦拭一遍。
《菜單》
這邊以麵食為主，招牌是牛肉麵系列，
其他麵類也不少，看到一個滿特別的水餃麵，
飯類則只有魯肉飯，價格有稍稍偏高一些，
皆有大小份之分，另外還有餃子類可以選擇。
小菜類可以結帳時一起點，
價格普遍落在30元上下，
今晚我們想來點半筋半肉麵與炸醬麵！
《餐點》
【半筋半肉麵】小$150
小份半筋半肉麵看起來好豐盛，
總共有五塊，頭兩塊真的很不賴！
半筋半肉咬感很不錯，肉又超級厚，
筋佔的比率雖多，但整體透的恰到好處，
又厚又嫩吃起來也很爽快，
吃到第三塊，整塊都是筋，
QQ的，感覺就是滿滿的膠原蛋白質~
直到第四塊第五塊全都是筋我就有點愣了，
是我誤會半筋半肉了嗎，怎麼五塊有三塊是滿滿的牛筋，
吃到有點膩，有種先盛後衰的失望感。
湯頭與麵條老實說都有點普通，
原本看湯滿油的顏色深想必非常重口味會偏鹹，
結果他們這天的紅燒湯頭有點清淡，
微偏甜但不是清甜，也與濃郁扯不上邊，
個人不是太喜歡，無驚豔感。
【炸醬麵】小$35
小碗的炸醬麵是女生可以吃飽的分量，
但我不曉得怎麼說，攪拌後吃起來整個呈現黏黏稠稠的，
最貼切的說法是一個兩個疊字台語，我打不出來呀((崩潰…
這炸醬麵也是挺特別的，炸醬滿滿的大蒜味，
吃到最後會辣，完食後嘴巴不斷散發出蒜頭味…
最近蒜頭天價，不知道這樣算不算賺到XDDDD
【嘴邊肉】$45
結果這一餐最好吃的居然是小菜，
嘴邊肉新鮮軟嫩油甜鹹再夾點薑絲，完美！
總結：
下回我會乖乖的吃回隔壁的擀麵，
便宜好吃又大碗，我著實大推！
清水牛肉麵我則只給尚可的分數，
網路評價過好，才讓心中有著落差感，
開頭覺得他的肉非常棒，可惜牛筋塊居多我不行…
點的小菜嘴邊肉我則大推，比麵食本身亮眼，
網友口中的清水前三名牛肉麵，
絡繹不絕的人潮想必還是有人喜歡他的口味，
給大家做參考囉，下次來清水的新選擇。
推薦指數：三顆星
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