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餐廳名稱:小胖鮮鍋(崇德店)

時間:2018/1

地址:台中市北屯區崇德路二段140

電話:04 2234 0187

營業時間:11:30–23:00

每人平均價位:$280~$1380(須加一成服務費)

官方網站:https://www.facebook.com/littlefattyseafood/

 


 

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分類:對自己好一點$500~

 

懶人適用IG極短評點我點我:

https://www.instagram.com/p/BgDS4bqhY48/

霧峰崛起的火鍋店小胖鮮鍋迅速展店,

不止台中,連在員林都看得到它的蹤跡,

對著員林人驕傲的說:台中來的啦XDDDDD

至於台中人也不用愁,想吃還得跑到霧峰員林去,

北屯也有哦~已經開幕好一陣子了,

趁著前些時間寒流幾連發,帶著家人取暖去!

 


 

《環境》 

北屯店開在崇德路上靠近文心路,

近幾年崇德路已經逼近公益路,餐廳一家家開,

熱鬧的不得了,小胖鮮鍋又為這增了色。

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內部空間算滿大的燈光明亮,引人注意的是,

小胖都是以四人桌為主,但兩人同行的客人又不少,

店家很聰明的將大桌以隔板分為兩區

這畫面相當有趣,一張四人桌可以收兩組客人,

是一種又近又遙遠的距離。

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醬料區飲料吧冰淇淋都是自取的唷,

飲料吧以冰沙為主,冰淇淋則是明治的,

八種口味可供挑選,不好挖倒是真的。

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《菜單》 

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翻開菜單開頭為用餐規則,重點整理:

用餐時間90分鐘

共鍋費$200(可單點折抵)

兒童身高未達120cm不收取共鍋費

特約停車場,消費滿$1000折抵一小時(以此類推)

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前兩頁的單價較高,以龍蝦為主打,

推出雙人套餐波士頓龍王鍋$1680海龍王鍋$1380

均附雙人份白飯、蔬菜盤、古早蛋及飲料冰淇淋,

看起來很厲害的神鮮鍋則為單人鍋,

波士頓龍蝦$1380玫瑰龍蝦$1280,都是活體的哦!

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海鮮總匯有五種組合一律$580

海陸雙拼鍋則依肉品不同,$720~$1180

海鮮鍋物分為特選$320~$600頂級$980$880

其他肉品的價位算屬平價$280~$780

中高低價位一次滿足,可依預算挑選最合適的餐點,

附餐、飲品、酒類、海鮮、肉品、加料區皆有提供單點。

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菜單看得眼花撩亂,最後我們一家選定!

海龍王鍋$1380/2人、台灣豬梅花鍋$280、嫩煎小羔羊鍋$350

海鮮、牛肉、豬肉、羊肉通通吃得到~

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 《餐點》 

【嚴選湯底】

吃火鍋除了食材新鮮外,湯底也相當重要,

直接影響食材烹煮後的滋味~

小胖鮮鍋有四種湯底可以選擇:

昆布柴魚湯石頭湯泡菜湯鮮奶湯

其中的泡菜湯和鮮奶湯需要另外加價。

 

極鮮昆布柴魚湯

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小胖經典石頭湯

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小胖手工泡菜湯 +$60

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濃醇香鮮奶湯 +$80

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四種湯底喝下來,輕輕淡淡不著痕跡….

沒任何突出之處,硬要比的話昆布柴魚喝起來較順口些,

昆布柴魚湯>>>>>>>石頭湯>鮮奶湯=泡菜湯

如果不是特別偏好建議是不用加價換湯底啦。

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【菜盤】

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小胖的菜盤主要以蔬菜為主,加工火鍋料為輔

加工的火鍋料也是有但少上許多,

這點對我們一家來說是挺加分的~

 

【海龍王鍋】$1380/2

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兩人份的海龍王鍋其實就是海鮮盤再搭配六選一

等於有兩樣主食,同樣是兩個鍋可各別選擇湯底,

白飯、蔬菜盤都是兩份,在視覺上非常的豐富。

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豪華海鮮盤:龍蝦、天使紅蝦、巨蝦、干貝、

生蠔、文蛤、鮭魚、龍膽石斑、海鱸魚

豪華海鮮盤果然夠豪華~大大的龍蝦與天使紅蝦佔據大夥的目光!

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紅蝦、巨蝦不是太好剝,殼和肉容易黏在一起,

生蠔腥味很重,原本以為是煮的不夠久,另一顆刻意煮久點,

入口依舊吃的出腥味,不是很優,

但海鮮文蛤、鮭魚、龍膽石斑、海鱸魚都非常鮮甜,

有一定的水準在。

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趕緊讓龍蝦泡個牛奶浴XDDDD不要看龍蝦這個大一隻,

實際上煮熟後拆開龍蝦殼只剩小小一隻……((登呢!!!!!

男生大概一口就吃掉了,女孩可以分兩口啦…..

若海龍王鍋主要是貴在這隻龍蝦,我個人是覺得不太值得。

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嚴選六選一:小肥牛/豬梅花/雞腿排/鮮蚵/文蛤/鮮蝦

六選一能選擇的幾乎都是小胖最基本款的肉盤,

已經有一整盤海鮮了,六選一部分就決定點小肥牛,

小肥牛肉鍋單價為$280,單點肉片$160

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肉盤分量不錯,厚度剛好不會薄薄一片很空虛,

小肥牛油脂較多,咬嚼起來較為濕潤,味道中規中矩。

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【台灣豬梅花鍋】$280

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比較下來表現最好的應該是豬梅花了,

油脂分布均勻,肉質軟嫩不乾澀,鮮甜而不膩,

美賣美賣!

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【嫩煎小羔羊鍋】$350

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小羔羊我大不推,不知道怎麼搞得一煮就支離破碎,

煮完後沒有一片是完整的肉片,吃的煮的都很克難。

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總結:

小胖鮮鍋可以說是低中高價位都有,

湯底清淡,用餐時間有點短會吃得很趕,

湯底:昆布柴魚湯>>>>>>>石頭湯>鮮奶湯=泡菜湯

主食:豬梅花>>>>>小肥牛>>>>>>>>>>小羔羊,

高價海鮮鍋部分以這次經驗我就沒那麼推薦了,

低價鍋CP值不錯,菜盤、白飯表現不俗,

還有冰淇淋自助飲料吧可以免費享用,

分享給愛吃鍋的大家做參考。

 

推薦指數:三顆星

 

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