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餐廳名稱:重慶小麵

時間:2017/11

地址:彰化縣員林市浮圳路二段65614

電話:04 836 4995

營業時間:10:30–14:0016:30–20:00(星期日公休)

每人平均價位:$50

 


 

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分類:平價美食$300有找

 

懶人適用IG極短評點我點我:

https://www.instagram.com/p/BcB7Yt4HInL

這天一到員林,假日室友提出想吃點醒腦的食物,

想了想~要想醒腦就要刺激,刺激就要來點辣,

好的!就決定是重慶小麵了。

((奇怪,怎麼老是我這個台中人在提供員林人口袋名單XDD

 

重慶小麵這名字很特別,根據google大神解說:

小麵,是四川本土的一種低價位的特色小吃,一般都是辣味的,

麵條有嚼勁,配以水燙青菜,滋味鮮美,是重慶的平民美食之一。

 


 

《環境》

員林的重慶小麵位於浮圳路,裡頭是小巷弄,

完全是巷內美食,汽車建議停在中正路上再步行進去,

一轉進就可以看到指示牌:重慶小麵右轉十米。

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一轉彎就可以看到重慶小麵囉,約有兩個店面那麼大,

店面前整片的落地窗這點算是滿特別的,經過時都會多看幾眼。

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入口處擺放著料理台,台上貼的可都是菜單上沒有的菜色哦,

據說老闆娘真的是從四川嫁來台灣的,融合台灣的口味做料理,

進去時可以注意一下,說不定會有什麼新鮮貨也說不定。

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前面有提到重慶小麵外頭是整片的落地窗,

所以內用區還滿明亮的,光線十分充足

給人的第一感覺簡單舒服沒有壓迫。

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人多也不用擔心,往裡頭走還有長桌與圓桌

滿足各種聚會的需求,一過十二點附近的上班族陸續出來覓食,

ㄧ群ㄧ群的大都選擇裡頭的座位,生意比我想像中的還要好。

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餐具、醬料自取。

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《菜單》 

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除了販售重慶小麵外,還有涼麵抄手水餃類當主餐,

價格在$35~$80不等,分大小碗,

其他的特色小菜滷味小吃,都是小吃價哦,

湯品飲料一應俱全,冬天到了還有暖呼呼的重慶火鍋

菜單內容十分豐富有變化,不是只有重慶小麵可以選擇,

看了看,就決定今日午餐:麻辣小麵、紅燒牛肉麵各一!

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《餐點》 

【麻辣小麵 乾】小 $35

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來到這當然要來一碗大家都推薦的麻辣小麵啦~

一上桌我著時愣了一會,不就乾麵嗎?哪來的麻辣?

一度懷疑是不是老闆娘做錯了。((心中小劇場迅速演了幾回

 

果然亮點就藏在最底下,一翻開暗紅色的醬汁全都在碗底,

將最底層的麵條都染上了顏色,surprise

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趁著麵條還熱著趕緊將它均勻攪拌,麻辣香氣整個向上竄出,

辣油整個巴附在麵條上還有土豆丁呢,

麵條咬起來扎實是有筋性的那種,這碗麻辣小麵的主角當然是辣囉,

其實辣味不會很強烈,而是,喉嚨和肚子都會有微微的熱感

又不會太過到無法入口,只有過癮兩個字形容,

但我吃到最後覺得有點偏鹹,這部分就NG了。

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【紅燒牛肉麵】小 $70

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假日室友不諳吃辣,菜單上有麻辣兩字的都自動跳過,

最後選定紅燒牛肉麵,我提醒到紅燒是辣的耶…..

他不知道哪根筋不對回我:紅燒哪是辣的!

((好阿好阿你就點吧~我就等著看好戲XDDDD

假日室友吃了一大口麵,立馬被辣到咳嗽狂喝水,

我就說吧,紅燒真的是辣的~~~

他和這碗紅燒牛肉麵的緣分就此劃下了句點……

本著食物不容許浪費的心態接手吃完它。

 

小碗的牛肉麵份量對女生來說比較剛好,

有約三至四塊的牛肉,甚至還有半筋半肉的,

大小適中肉質不會過老好吃。

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因剛吃完麻辣小麵嘴裡還是麻麻的,喝口熱湯整個超辣,

多喝幾口後習慣了那辣度,其實湯底沒辣到那麼誇張,

反而還滿香滿順口的,但麵條可惜了,和麻辣小麵是同樣的白麵條,

可能是泡在湯裡的緣故,相較之下很明顯軟爛許多,

我個人喜歡偏硬的麵條,這碗麵不適合我

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總結:

一連完食兩碗麵,我個人挺推薦麻辣小麵的,

又香又麻同時帶點小辣麵條好吃,但分量不多,

小碗的份量比較適合小鳥胃或是不太餓的時候吃,

至於不能吃辣的人還是乖乖點肉燥小麵或是滷肉飯吧,

千萬不要逞強!切記切記。

 

推薦指數:四顆星

 

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