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餐廳名稱:麟壽司

時間:2017/11

地址:彰化市民族路86

電話:04 722 2106

營業時間:11:30 - 14:00 17:30 - 21:00(周一公休)

每人平均價位:$450(無一成服務費)

官方網站:FB搜尋麟壽司

 


 

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分類:高貴不貴$300~$500

 

懶人適用IG極短評點我點我:

https://www.instagram.com/p/BblwpzYncDp

這天來到彰化市覓食,想吃點非小吃類的但又毫無頭緒,

馬上拿出萬用google map,搜尋附近美食,

好好篩選一番~~~排除掉分數過低及看起來像灌水的餐廳,

最後選定:麟壽司

 

來到民族路上,高掛的麟壽司招牌指引了我們方向,

BUT!!!我也注意到下方無菜單料理五個字…..

瞬間嚇得吃手手XDDDD該不會不夠錢付走不出來吧…..

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在店門口觀望了一下,從外頭完全看不出個所以然,

又是間神秘的餐廳,無菜單料理通常價格都不便宜,

理智告訴我先踩踩剎車!我不想留下來洗碗呀~~~

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求救google大師,看到關鍵字價格平民無菜單600”

而且沒什麼負評,似乎挺值得一試,吃看看吧!

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《環境》 

拉開了日式推門,映入眼簾的是師傅料理台,

其餘的就是內用餐桌了,有發現亮點嗎?

除了員工外,沒有客人沒有客人沒有客人……

((事實說明到我們八點多離開前依舊只有我們一桌

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壁面上掛著優惠活動及媒體報導。

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店員很快的送上熱茶餐具及菜單,

並為我們做上簡單介紹。

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《菜單》 

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趕緊看看菜單,畢竟太貴還來得及離開或去領錢((XDDD

第一面就是無菜單料理了,有三個價位:$600$900$1200

都是單人份的,看起來還OK,且不收服務費,

高價的帝王蟹及黑鮪魚套餐都是需要預定的,

丼飯類價格就比較親民了,$200~$600左右,

海膽丼則是要價$1200,各種價位需求都能滿足,

其餘還有沙拉握壽司手卷燒烤蒸鮮湯品可做單點,

價格同樣是平價到高價都有~

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保守起見,我們點了一份丼飯及無菜單料理,

等待晚餐上桌囉!

 


 

《餐點》 

【松阪豬丼】$250

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我只能說這盤松阪豬丼實在太浮誇了

居然鋪得滿滿滿一層又一層,差點密集恐懼症發作XDDDDD

瞬間覺得這樣$250挺划算的呀~

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丼飯的配菜是沙拉泡菜

有甜椒花椰菜小黃瓜苜蓿芽還有我最愛的玉子燒,

沙拉分量不多但好在是很新鮮,加上一點胡麻醬味覺上不會有負擔,

玉子燒同樣是薄薄的,但甜味吃起來很討喜。

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重點當然是在松阪豬上啦,多到算不清有幾片,

一開始我是一口飯一片泡菜一片松阪豬一起入口,

卻發現泡菜太搶味了,重口味又辣,完全把松阪豬的味道蓋掉,

最後只好捨棄掉泡菜,只吃松阪豬與飯。

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飯煮的不錯,松阪豬乍吃之下不錯,帶點醬燒的甜味,很下飯,

但多吃幾片發現好像沒有脆口的感覺,有幾片有點肥,

讓我開始懷疑真的全都是豬頸肉嗎?還是料理手法上的差別,

這就不得而知了,但整體來說算是中規中矩還不錯。

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【附湯】

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$250除了丼飯以外還有附上湯品,

是海帶豆腐湯,味道一般般。

 

《無菜單料理》$600

【生魚片】

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生魚片有四片,鮭魚鮪魚旗魚軟絲

大小普通,但厚度很厲害,大約是一般店家的兩三倍厚吧,

一吃不得了啦~~~((我浮誇了抱歉XDDDD

真的很新鮮,沒有入口即化那麼誇張,

但除了生魚片本身的鮮甜外,肉質彈牙扎實少筋,

咀嚼起來完全無阻礙,新鮮度和刀工都有在水準之上。

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【沙拉】

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比起丼飯的沙拉,無菜單料理的沙拉食材豐富許多,

同樣使用胡麻醬,味道其實和丼飯的一模一樣,

差在有兩片玉子燒!多了章魚與生菜,還有使用冰淇淋杯做擺盤。

 

【炙鮭魚握壽司】

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麟壽司的生魚片表現真的很不賴,

同樣新鮮好入口,又多了炙燒的香氣在。

 

【鳳梨龍蝦沙拉握壽司】

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這味道很討喜,讓龍蝦沙拉多了鳳梨的酸甜滋味,

大人小孩應該都會喜歡。

 

【豬肋排】

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居然出現了豬肋排有點出乎我意料,

鹹甜鹹甜的,一根有點不夠呀。

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【鮮魚味噌湯】

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無菜單料理的味噌湯當然也是大升級,

加入鮮魚熬煮讓味覺又增添了層次與鮮甜。

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【蒸飯】

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原本以為到鮮魚味噌湯就結束了無菜單料理,

心中OS就這樣?雖然好吃但沒飽阿一股空虛感油然而生,

看到蒸飯送來,儼如在沙漠中看到了綠洲XDDDDD

蒸飯,是把米和配菜放在一起蒸熟的飯

上頭應該是秋刀魚,飯煮得好,魚肉沒有刺,

將沒飽的部分填了起來。

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【水果】

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水果部分我只吃了番茄,是有另外醃漬過的,

吃起來不酸還有醃漬的甜味,一點都不馬虎。

 

 


 


 

總結:

吃粗飽點丼飯,想吃好一點的就點無菜單料理,

無菜單料理的食材與好吃度真的很不錯,沒什麼好挑剔的

唯獨就是有吃不飽的可能,約莫就是九分飽,

大胃口的男生會稍嫌不足,但整體來說我是滿推薦的,

看到無菜單料理不用怕,勇敢走進去吧~

 

 

推薦指數:四顆星

 

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