餐廳名稱：水竹壽司
消費時間：2015年/2月
地址：台中市南屯區永春東路479號
電話：04-24739759
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:30
每人平均價位：低消$450，套餐$528~$2012
須酌收一成服務費
官方網站：https://www.facebook.com/mizutake.sushi/timeline
分類：對自己好一點$500~
前兩天才吃完阿裕壽司，
整個生魚片吃上癮了~
立即開始尋覓日本料理~
想起弟弟大推的水竹壽司，
上網看了一下評價真的很好耶~
心動就要馬上行動~帶著家人前往用餐！
隱身在住家中的水竹壽司真的不好找，
招牌也沒特別明顯~一不小心就過去了，
要注意看唷！
附近有很多停車格但大都已經停滿了….
建議繞一圈找不到就直接停他們後方的收費停車場吧~
繞了半個多小時的油錢應該也可以多停一個小時了我說XDDD
挑選了平日中午用餐，
因為在找停車位浪費了很多時間，
進到店裡已經一點15分了，
店家告知只營業至兩點，
代表我們只有45分鐘的用餐時間，
師傅跟我們說他們上菜很快只是怕我們吃的太趕或吃不完，
真的瞬間進入天人交戰…..
畢竟美食就是要慢慢享用，趕著吃用餐心情都會被影響，
但弟弟想吃很久了又開了快一個小時的車來，
多想一分鐘就少一分鐘，就吃吧！
《環境》
坐的是一樓吧檯前的座位，位子不多哦~
建議先訂位，不然就只能碰運氣了！
以白色為主調，明亮乾淨，
牆上的毛筆字更顯氣勢俐落。
座位上已擺好整齊的餐具及熱茶。
坐吧台最大的好處就是可以欣賞師傅的料理過程，
也是吃日本料理的樂趣之一。
處理好的料理會在第一時間放到妳眼前。
《菜單》
水竹壽司有每人低消$450，
並提供套餐與單點的選擇，
因時間不夠無法慢慢看就直接鎖定套餐，
套餐價格因食材的不同有平價的商業午餐才$528，
若想吃好點也有幕府正餚套餐$2012。
簡單的跟師傅問了套餐內容，
最後我們選擇了兩份商業午餐及一份生食規制套餐。
點完餐就開始跟時間賽跑了XDDDD
《餐點》
商業午餐 $528
【生菜水果沙拉&小菜】
沒多久很快的上了沙拉與小菜~
蘋果跟鳳梨很甜，生菜也很脆口，
吃到甜的水果心情都好了，
在外面吃的水果沙拉水果不甜的機率很挺高的~
小菜就是一般的四季豆很普通我只吃了一兩個就沒吃了。
【生魚片&握壽司】
生魚片及握壽司內容由師傅視當日的食材做搭配。
生魚片一入口這家店的分數就可以立刻打了，
好新鮮又美味！魚肉本身的甜度與口感真的很棒！
甜蝦味道也很鮮甜~芥末是現磨的不嗆口，
前兩天才吃了阿裕壽司的生魚片，
想較之下，這才叫生魚片，等級差好多！
【冷烏龍麵】
烏龍麵本身吃起來是很Q彈，
搭配的是胡麻醬，
這個我沒有很喜歡，
可能走清淡路線吧，
個人覺得沒有什麼味道。
【比目魚握壽司】
這個是我所有餐點中評價最高的！
超特別的，在生魚片及醋飯下的竟然是洋芋片！
一開始心中不免覺得這樣搭嗎？
一口咬下，那奇妙的口感也太好吃了吧！！！
洋芋片脆脆的口感在加上入口即化的比目魚，
有著不同的層次，真的很迷人！！！
輕易的擄獲我的心了！！！
【尖梭原燒】
老師傅上菜的時候特別說這是野生的噢，
建議我們趁熱趕快吃，才能吃到最美味的狀態，
吃了幾口烤的很香~魚肉又扎實！
因為我不是很喜歡吃烤魚所以請師傅打包回家給爸爸吃~
老師傅還很可惜的跟我們說這打包了就不好吃啦~
熱熱吃才能吃到最鮮甜的味道~
哈~老師傅的表情真的很可愛但我還是打包了XDDD
【蟹肉&鮭魚卵握壽司】
蟹肉握壽司比較一般般沒特別感覺~
鮭魚卵真的給的很多！
已經努力的一口吃下還是掉下來很多~
粒粒鮮亮紅嫩透明，
在口中自然化開，帶有鮮味。
【薑茶】
在中間上了薑茶~
不辣很好入口~
【味增吸物】
味增湯的料給的很十足，
魚肉很大一塊~
但我個人覺得味道偏鹹。
【甜點】
下面的甜湯是豆漿耶！
再加上花生麻糬~
以這道甜點做結尾幸福度滿滿~
生食規制 $747
和商業午餐的餐點大致相同，
僅三道料理不太一樣~讓我們繼續看下去~XDDDD
【鰻魚】
這個應該是我第二樣喜歡的~
清淡的豆腐中和了調味較重的鰻魚，
恰到好處！
【鮑魚煮物】
鮑魚厚實Q彈，
還很貼心的已經為你切好了哦~
【鮭魚】
這個我沒吃~
弟弟說還不錯。
總結：
在與時間賽跑下，我們花了四十分鐘完食~
上菜真的很快！要來吃的人真的要注意一下時間，
不要像我們吃的那麼趕！
服務我覺得一般般，偏拘謹，
只有老師傅讓我覺得很親切~
會跟我們稍微介紹一下餐點~
商業午餐及生食規制套餐我比較推商業午餐，
CP值真的極高，
不到六百元的費用就可以享用到那麼新鮮的食材，
每一口都是幸福的讚嘆，
才剛吃完就開始計畫著下次再訪了~
喜歡吃生魚片的你真的不能錯過水竹壽司！
推薦指數：四顆星
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