餐廳名稱：凱恩斯岩燒餐廳
消費時間：2012年/4
地址：台中市崇德路二段138號
電話：(04)-22318924
營業時間：11:30~22:30
每人平均價位：套餐$490~$850(須加一成服務費)
分類：高貴不貴$300~$500
這會總算讓我吃到凱恩斯了!!!
不是我再說凱恩斯真的好難訂
之前訂了幾次都訂不到
這次因為媽媽與弟弟生日
原本想狠下心兩個星期前就進行訂位
結果....我忘了!!!!!!!!!!!
等我想起訂位這件事已經剩一個禮拜了
馬上出了門去訂位
結果五六日 只剩星期六中午十一點半有位子 其他時間都滿了
不管了 能吃到最重要 ya!I got it!
裡頭的座位都是四人座 一樓部分約為六桌
大大的落地窗 光線算是很明亮
一入座服務生便送上檸檬水與菜單
整個心情都雀躍了起來~
菜單很簡單 主要分為$490、$590、$690、$850
套餐均附沙拉、開胃菜、麵包、公司湯、飲料跟甜點
凱恩斯還有一個活動已經很久了 就是有壽星可以四人同行一人免費
但我怎麼記得之前是三人同行一人免費阿?!
和家人都是點了$490元的套餐 三份澳洲小牛沙朗一份岩燒雞腿排
要為請客的姊姊省點荷包: D
稍微看了一下平日午餐
沒想到價格還滿便宜的 $250~4O0
下次可以來試試
接下來依上菜順序一一做介紹
《酒漬櫻桃鴨胸佐香橙油醋》
第一道的沙拉就讓我好滿意
鴨胸很嫩 在搭配上橙汁讓整個鴨胸更突出更鮮甜~
《羊乳酪野菇沙拉》
野菇沙拉倒還好
分別由洋菇杏包菇所組成
大小女生入口剛好
但菜有些微的苦澀(還是他根本是裝飾的不能吃...)
《燻鮭魚蘿蔓沙拉》
燻鮭魚沙拉是低溫熟成 屬於半熟成的料理
弟弟說吃起來就像生魚片一樣
不用多加咀嚼 入口即化
不敢吃生魚片的人兒不要不小心誤點了哦~
【開胃菜】
在開胃菜部分菜單都會稍做調整
所以這次開胃菜是固定一種不用挑選
開胃菜都是走重口味路線 味道皆稍鹹 辣
大小也是都很好入口 不會吃得很狼狽
在同時附上水果醋 吃完開胃菜後可以直接飲用
水果醋不會太酸 很好喝
吃完飲畢真的整個胃口都開了~!
依照以往的用餐經驗 吃主餐太乾飲料都還沒上
到最後飲料上了 也會因太飽喝不完
所以在上主菜前 我們要求先上飲料
服務人員立即送上另外的飲料甜點菜單讓我們挑選
有相同經驗的人也可以跟服務人員說飲料要先上喔
【主餐】
《澳洲小牛沙朗》
看到這樣一整片未料理的牛沙朗放在你面前不用慌張
服務人員會教你怎麼做料理
肉類較難處理"筋"的部份 也會幫你處理到好
有注意到紅蘿蔔的部分嗎
原來那不是用來食用的配菜
而是用來"墊肉"的
因為肉放在石板上仍在持續受熱
服務員會幫你將肉切成三等份
此時牛沙朗約為五分熟左右
還未食用的其他兩塊肉就可以先放在蘿蔔上才不會過熟
真是很貼心 我第一次看到這樣的吃法
你可以自己決定要幾分熟
我覺得當服務人員幫你處理完後 在稍微烤一下讓血色淡去約莫六分剛剛好
一入口 立即可以享受到軟嫩的肉質及多汁甜美的口感!!!
建議第一塊先不用任何沾醬 直接沾一旁的玫瑰鹽
感受肉質最原始的美味
但爰拍照的請小心
當你將注意力放在拍照上面時
一不小心肉就過熟了
嗚 我就是這樣 一直拍拍拍拍 結果最後一塊整個收乾
又柴又乾整個浪費了...
《岩燒雞腿排》
吃了一塊姊姊的雞腿排
雞肉其實與牛沙朗不分秋色耶
當血水沒了在熱一下就可以食用了
也沒什麼會不會過熟的問題
與一旁梅子醬是絕配
吃膩了牛排嗎 雞腿排也是你最佳的選擇!
【飲料】
《美祿恐龍》
主餐上完後 飲料就一起上桌了
美祿恐龍就是俗稱的冰巧克力
稍做攪拌過後 隨著飲料還可以吃到巧克力的餅乾末
是有一點甜 但還在可以接受的範圍~
《水果茶》
水果茶要充份攪拌 才可以喝到"正常"的水果茶味道
每次喝都要攪拌唷 不然最上層其實淡如水沒有味道
《摩卡冰砂》
冰砂味道比較一般 中規中矩
【公司湯】
《松露菌菇奶油湯》
凱恩斯真的很特別耶
一般湯與麵包不是餐前上嗎
結果他們是在用完主餐後上湯與麵包
松露菌菇奶油湯喝起來很濃稠
菇味道很重
《干貝南瓜奶油湯》
南瓜湯不會太甜 再加上干貝好適合
兩道湯品比起來我比較推薦干貝南瓜奶油湯
【麵包】
其實吃完主餐已經九分飽了
再喝完湯整個已經飽到快滿出來
但都上了覺得不吃浪費還是吃了
餐包很酥脆 微熱的麵包塗上奶油後會微微融化
好險我最後還是有吃它 還不錯: )
【甜點】
《焦糖奶油布蕾》
第一次吃飯吃到最後的OS是:我的天阿 還沒上完阿
所幸甜點與鹹食的胃是分開的
怎麼樣都要吃!!!!(藉口!!
焦糖奶油布蕾 口感相當綿密
吃起來很像焦糖布丁~
《手工提拉米蘇》
我弟以迅雷不及掩耳的速度兩口吃掉它
當我回頭的時候盤子已經空了
弟弟表示:就是提拉米蘇的味道...
《古典巧克力蛋糕》
巧克力蛋糕還是溫熱的
中間還有巧克力醬
有熔岩巧克力的感覺
甜度剛好~!
《香草聖代》
原諒我真的已經沒有肚子裝聖代了
媽媽表示:很甜...
總結：
一整頓吃完真的好吃好飽好滿足~
因為有四月壽星 所以今日是四人同行一人免費
我們都是點$490元套餐 整頓下來加上一成服務費$1617
這樣一個人才$400左右 有壽星同行CP質相當高!!!
食物都有85分以上 服務態度也很佳
有一個小地方我覺得很貼心 就是桌上總是會有不同的餐具
但不常吃西餐的人看到那麼多餐具真的會不知道該選用哪一個
貼心的點在 每上不同的餐點 服務人員就會將該使用的餐具放到你碗盤旁
這小小的舉動就讓我大大的加分!
生日大餐不知道去哪吃嗎 大大推薦凱恩斯
但記得要提早訂位唷~
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